1樓：詮釋
牛奶是人們的一種基礎性食品，一日三餐均可以飲用，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點穀類食物後再喝，這樣有利於營養素的全面吸收和利用。早餐時，一杯牛奶加雞蛋或加麵包比較好。除此之外，課間學生飲奶，可以彌補早餐不足，使課堂學習精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小時可以喝一杯牛奶有助於睡眠。
對於經過殺菌後的鮮牛奶，飲用時無需再加熱或煮沸，可以直接飲用，以免造成營養成分損失。如果需要加熱，溫度應不超過40℃，高溫久煮，牛奶中的乳糖開始焦化呈褐色，並逐漸分解產生乳酸及少量甲醛，能使牛奶味道變酸。煮奶時最好不要加糖，若必須加糖，等牛奶煮好放涼不燙手時再把糖加入奶中。
另外加熱奶的器具不要用銅器，因為銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中的一些物質發生的化學反應具有催化作用，會加快營養素的損失。
晚上睡覺之前喝杯牛奶 有什麼好處？
不要空腹喝牛奶 很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法，對此消化科專家鄭青卻表示了不同看法。鄭青告訴記者 其實，睡前喝牛奶 果汁對養胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白 脂肪和糖份等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。鄭青本人平時喝...
晚上睡覺前喝純牛奶會上火嗎，晚上喝牛奶會上火嗎？
喝純牛奶上不上火這要看個人的體質來定的 但如果怕上火 就喝點酸牛奶或者豆漿 你好 至於喝純牛奶上不上火？這也要看個人的體質來定的。熱性體質的人吃一些比較溫性，熱性的食物很容易就會上火。但寒性體質的人就相反，他們是吃了寒性的食物反倒容易引起虛火症狀。如果你是寒性體質的人，牛奶應該少喝為妙，否則搞不好還...
晚上喝純牛奶會胖嗎 晚上喝牛奶會胖嗎
晚上喝牛奶會胖嗎 晚上適量飲用牛奶並不會引起發胖。牛奶中含有一種叫阿拉法白蛋白的成分，阿拉法白蛋白進入身體後可以起到幫助睡眠的作用，所以在睡前適當的喝一些牛奶，可以起到良好的安神和催眠作用，也可以提高睡眠質量。牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，可分為全脂 高鈣低脂及脫脂三類。牛奶是最古老的天然飲料...