1樓：安徽新東方烹飪學校
這個最主要bai的還是看你對哪個感興趣啊，中餐的du市場zhi是遠高於西餐的，但是現在西餐的市場需求dao量也在慢慢擴大，所以不管是學習哪乙個都是可以的哦。
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，根本無心再教你。其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的廚師學校去學習哦~
2樓：美妙
個人覺得的中餐學的快一些，因為中餐搭配的材料都是比較普通的，西餐的話有很多不一樣的材料，有慢慢的記，不過還是要看自己的選擇，對哪一方面感興趣就學哪一方面的
3樓：海口新東方學校
快慢和你學的目的有關，有的人學廚師是想專業當個美食大廚，有的人學廚師是想在家享受美食製作的樂趣，還有人學廚師是針對某一塊美食領域開店。
想當美食大廚的 最好是學習一兩年 中餐和西餐一樣。有的人學廚師是想開個美食小店創業當老闆，還有的就是興趣愛好 這樣的短期 速成班就可以。所以如果你想學廚藝 不管是西餐和中餐 都是需要找個好的廚師培訓學校 加上自己認真刻苦練習，才能把技術學好，不論是中餐還是西餐 時間都都兩年的。
4樓：成都新東方烹飪學校
廚師不管是中餐還是西餐，最重要的是要技術精湛，猶其是西餐。
做中餐對技術要求稍低一點,能上灶炒幾個普通菜就能拿到一定的工資.但要求有前途.必需要不斷提公升.到了一定的程度.要提公升付出精力也不不斷增加。
西餐的技能要求就嚴格了，西餐不是很普及 ，沒有一定的技術，很難有市場。一旦您的西餐技能很高.當然比做中餐的工資要高許多。
所以你要做廚師.求保險的做法:學好中餐.能養活自己.業餘學西餐，有機會便轉行。
5樓：安徽新東方烹飪學院
西餐相對於中餐來說沒有那麼多工序，學西餐相對於中餐來說簡單些，沒有那麼刀工方面的要求。
6樓：茂煊
不管是中餐還是西餐，他們都有不同的品種，以及菜餚的搭配，所以學起來還是很費時間的，相對來說，西餐的種模擬中餐的要少一點，所以西餐學起來快一些
7樓：夏末桔子
中餐比西餐相對來說更難做，因為中餐分幾大菜系，而每個菜系又差別很大，每種菜系裡又包含很多種菜，每種菜又都要講究色香味俱全，和西餐比起來就要複雜得多了。
8樓：mister陳
西餐更加的快，中餐博大精深，菜系更是數不勝數
9樓：愛吃西藍花的璐璐醬
其實中餐文化博大精深，地域不同派系不同。西餐也是一樣的道理，每個國家的還不一樣呢，菜色的搭配和口感。其實我覺得中餐學著很不錯，創業很適合。
10樓：丹之桃
選你。喜歡的。只要用心去學習。哪個也能學的快？我覺得喜歡哪乙個？學的就比較快一些。
中餐和西餐學哪個比較有前途？
11樓：臨沂新東方烹飪學校
中餐西餐都不錯啊，目前在中國生活的外國人越來越多 而且中國人也很喜歡吃西餐啊，所以中餐西餐都要學，當然會了都有用的，最主要的看你自己喜歡哪個了。
12樓：安徽新東方烹飪學院
兩個專業都是不錯的，主要看你個人興趣愛好了，可以去專業院校實地考察諮詢下。
13樓：石家莊新東方廚師學校
餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上公升，如今，廚師位居藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
學廚師推薦到專業烹飪學校，掌握紮實技術，將來更好找工作！
14樓：
這兩個專業都不錯主要是看以後想在那發展，中餐大中小城市都可以，西餐的話主要是一二線城市
15樓：
還是學西餐比較好？而中倉競爭力太激烈。如果想在國內發展學西餐的話會非常的新穎。有前途。
16樓：做西點的小胖子
西餐要好一點，在大地方上班，工資要好很多
17樓：廚師小可愛
伴隨著餐飲行業的快速發展，中餐和西餐前景都是很不錯的，只要你有技術，就不怕找不到工作。
18樓：蘇州新東方烹飪學校
西餐的發展前景很好，西餐自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，現在隨著西餐進入國內，獲得了越來越多的人選擇。這些只是西餐在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。
所以西餐主廚的需求也隨之快速增加，成為一名合格的西餐廚師後也就不怕找不到好工作，並且隨著技術的提公升發展也是會很快提公升的。
學西餐和中餐哪個比較好？
19樓：長沙新東方烹飪學院
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
20樓：安徽新東方烹飪學校
隨著國際化的發展步伐，現在的中國已經成為了乙個餐飲大國，學習和餐飲業有關的技術以後會有很大的發展空間，越來越多的人也看到了餐飲行業的廣闊前景，選擇學廚師，那學中餐好還是學西餐好？這一問題成了很多在選擇學習時遇到的大問題。
近年來，我國餐飲業年營業額連續高速增長，無論是中餐還是西餐行業，在餐飲經濟發展中發揮著重要作用，佔有重要的席位。中餐作為傳承五千年的飲食文化，歷史悠久，因此，廚師作為中餐的傳承者就業前景十分廣闊，不愁找不到工作。
說到西餐，算是舶來品，但是來到國內短短的幾十年中，卻展現出強大的生命力，其發展速度迅猛，使得西餐業出現求賢若渴的狀態，對於求學於西餐專業的學生更是乙個實現自我價值的好機遇，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景好。
學中餐好還是學西餐好？所以說，無論是中餐還是西餐，各有千秋，哪個學好了都是非常有發展的。大家在選擇學習中式還是西式烹飪技能的時候，可以根據自己的愛好與未來的發展方向，綜合各方面因素選擇適合自己的。
21樓：福建省新東方烹飪學校
現在這個社會，學門技術是不錯的。
但是選擇的時候要謹慎一些，畢竟很多行業還是不適合的，古往今來，「民以食為天」的傳統理念已經在中國人們心中根深蒂固，隨著經濟的發展，餐飲業更是一路飄紅。吃東西早已不僅僅是為了填飽肚子，更多的是一種對生活，對色香味感官的一種享受。
西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。
工作環境高雅整潔，舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計理念，這一切都讓西餐成為行業翹楚。
至於選擇哪個就看自己的興趣了！
22樓：重慶新東方烹飪學院
有女生學習中餐廚師的，不過比較少，但是如果你自己比較有興趣也是可以的，就前期會稍微辛苦一點，練習翻鍋顛勺什麼的需要臂力。你如果熱愛烹飪這一行，也可以看看西餐專業，還有西點專業，會更適合女孩子，也是與美食相關。
23樓：昆明美味學院
學中餐好還是學西餐好?其實不論是學中餐還是學西餐都是很好的，主要是看個人的興趣愛好，現在不論是中餐還是西餐發展前景都是不錯的。
24樓：廈門新東方烹飪
民以食為天，不管是學中餐還是西餐都是很不錯的選擇。具體學什麼可以根據自己的興趣愛好來選擇哦
25樓：老天爺會飛
學西餐和中餐哪個比較好？那肯定是學中餐比較好，因為中餐的菜系比較多。顧客比較多。學習中餐以後是有很大的出息的。
26樓：
西西餐和中餐哪個比較好？中餐比較大眾化，西餐是有限制人群的，但是西餐會比較掙錢比較多。
27樓：晴
中餐西餐各有特長，中國人更喜歡煮中餐，學習中餐的話比較受歡迎，在中國
28樓：匿名使用者
其實就當下市場而言，不管是中餐行業還是西餐行業的發展都是非常不錯的。至於學中餐還是西餐，關鍵還是在於自己的興趣，所以如果是想要從事相關職業的話，最好是到xdf這樣的大學校去學習！
29樓：燧人涅磐
我覺得學中餐比較實用，學西餐要去高檔一點的飯店的。
30樓：ccc菜辣椒
學中餐和學西餐都是明智選擇。中餐與西餐雖是兩個不同的工種，在烹飪方式、烹飪技巧等方面有所區別。但是學習起來還是容易上手，畢竟現在很多烹飪大師都是零基礎一步步成長起來的。
當然，如果有出色的中餐或者西餐老師在旁指導，那麼無論是在學習效果還是學習速度方面，都會有很大提公升。
31樓：社杜聞
我覺得是中餐化，更好一點。因為中餐他做的種模擬較多，而且。樣子的話也比較好看，但是十一三的話種模擬較少，而且樣子的話也比較單一。而且中餐的話更有技術性。
32樓：鄧胖胖
西山和中餐各有秋清秋學西餐的話，一般都是高階點的餐廳，一定要學到大師級別
33樓：匿名使用者
在中國的話，肯定還是中餐就業崗位多，吃的人多。
34樓：獲真保保
木目前來看中餐的前景更好。
西餐畢竟才剛剛起步，下面許多小城市都不認可。
35樓：匿名使用者
個人感覺如果你想要開高檔的餐廳，西餐是很好的選擇。
36樓：看海聽風曬太陽
西餐和中餐比較的話，學中餐比較好，菜系比較多。
37樓：鄭州新東方烹飪學校
首先這個要看你的興趣，你對乙個東西感興趣你才肯學得進去，否則說實話也難學好。
學中餐的男生比學西餐的男生多，畢竟中餐是國內的主流餐飲，但是中餐也同樣比較辛苦，而且需要學習的東西確實多，就傳統的八大菜系就足夠你慢慢學了，所以中餐行業是越老越是個寶。
從市場和行業來看，中餐的市場更大，而且更穩定。西餐的話人才很稀缺，但是市場比不了中餐，但同樣的，西餐由於是外來飲食文化，可以滿足各種人們的新鮮感和體驗，隨著國際化形式地發展，西餐也將變得越來越普遍。所以最後學習什麼，還要依據你自己的想法去做才行哦
38樓：z影兒
我覺得西餐也好，中餐也好，各有特色。
39樓：昆明歐公尺奇西點學院
都不錯，西餐行業比較熱門，需求量也大。一般西餐培訓完成學業後，可根據技能進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作。
學西餐容易還是學中餐容易？
40樓：雁過留聲
本人兩方面都接觸過，概括地說，學西餐比學中餐容易。因為西餐在食材加工有機械操作協助；烹製過程中有量化標準，使初學者相對容易掌握技能。
1.中餐對食材切配講究刀工，要切好丁、絲、粒、片，初學者非得下一番功夫與時間。而西餐只要在機械刀具上設定食材厚薄數字（量化），初學者都可切出均勻、劃一的食材（例如漢堡包夾著的肉片）。
2.火候：中餐憑判斷分大火、中火、小（慢）火，初學者並非容易掌握。西餐無論油溫、烤爐，多少度均是量化精準設定，初學者較易掌控。
當然上述的中、西餐比較，並非說西餐就這麼簡單、無技術含量，例如食材切配並非全都機械操作，也有手工切配。而是某些相同製作技能的掌握，對初學者易、難比對。
41樓：廈門新東方烹飪
不管是學中餐還是西，只要技術學到位，在每個行業都能賺到錢，如果你學了一半，感覺沒興趣，或者不想學，半途而廢，那不論你學什麼技術都比較難賺到錢，技術這種東西，大家都能學，關鍵在於你能否把它學到底，變成自己的東西，這樣和別人競爭才有優勢，也才能有發展的空間。
中餐和西餐哪個更有前景，中餐和西餐，哪個前景比較好？
西餐行業已經成為熱門新興行業，一般西餐培訓完成學業後，可根據技能進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作。無論是中餐還是西餐發展，對於學廚者來說純屬於兩個不同的工種，它們各有優勢，深受著廣大食客們的喜愛。無論中餐還是西餐，在成都新東方烹飪學校這個美食天堂，只要通過刻苦努力的學習，便可以成功 如...
中餐廚師和西餐廚師哪個更好，中餐廚師和西餐廚師哪個更好？？？
中餐和西餐各有優勢，看城市了。一般的城市中餐都是很不錯的，西餐只會在大型的城市，例如，北京，天津的會比較好，甚至好於中餐的。在我們中國，一般都是吃中餐，吃西餐的很少，所以中餐廚師前途要大一些。這個看自己的愛好選吧，無論是中餐還是西餐，想做好重要的還是具備專業紮實的廚藝技術，這方面建議去找專業的學校諮...
西餐和中餐的哪個更好？學中餐還是學西餐，哪個更好？
第一，中餐對刀功的要求高於西餐。第二，中餐對火候的要求高於西餐。這裡並不是說西餐不要求火候，只不過在火功的運用上，中餐更勝一籌。第三，中餐對灶台功夫要求高於西餐。第四，中餐對調料的運用高於西餐。中餐酸，甜，苦，辣，鹹，鮮，麻等味道都是通過調料的運用調和出來的，著名的魚香肉絲，宮保雞丁等菜品的味道就是...