泡椒雞雜面怎樣做看起來好看

2022-09-11 03:25:02 字數 622 閱讀 9441

1樓:芊芊的哦

主料雞雜400g 白菜1顆

面適量輔料姜15g 蒜15g

花椒5g 香菜50g

泡椒50g 泡姜50g

小公尺椒5個 食用油3大匙

鹽適量 糖1小匙

胡椒粉1小匙 雞粉1小匙

泡椒雞雜面的做法步驟

1. 備食材:雞珍,雞心切片,姜切絲,蒜切末,泡椒切絲,泡薑切末,小公尺椒切圈,香菜切末

2. 鍋熱,入油

3. 入薑絲,花椒,蒜末炒香

4. 入雞雜翻炒出水,加泡椒泡姜

5. 加水調味:鹽,糖,胡椒,雞粉

6. 雞雜煮約10分鐘,入小公尺椒圈,關火,盛入碗中7. 燒一鍋水,待水開,入白菜,再次水開後,將白菜撥至一邊,下麵條8.

菜面熟撈入碗中,澆泡椒雞雜及湯汁,撒香菜末,動筷吧小貼士1.泡椒雞雜。因為是做麵臊子,油量比較大些,面菜沾油才好吃,臊子的湯水比麵湯更有味,所以要加水煮。

若是平日食用的一道菜,食用油的量減半,也不用加水

2.若敏感雞雜的腥味,可以在炒雞雜的時候加一點料酒去腥

2樓:海之聲順德大良中心

最重要味道好吃,好看不好看都無所謂啦。

天天飲食,雞雜面怎麼做

主料雞雜400g 白菜1顆 面適量輔料姜15g蒜15g 花椒5g 香菜50g 泡椒50g 泡姜50g 小公尺椒5個 食內用油3大匙 鹽適量 糖容1小匙 胡椒粉1小匙 雞粉1小匙 泡椒雞雜面的做法步驟 泡椒雞雜面的做法 11.備食材 雞珍,雞心切片,姜切絲,蒜切末,泡椒切絲,泡薑切末,小公尺椒切圈,香...

正宗醃泡椒鳳爪怎麼做,怎樣醃製泡椒鳳爪?

主料鳳爪 500g輔料蔥 2根姜1塊小蘇打 1小勺泡椒 1罐鹽1 1小勺料酒適量糖 適量步驟 1.鳳爪剪指甲和老繭,洗淨。2.鍋內放蔥薑,少許料酒,一匙小蘇打煮熟。3.用冷水充分沖洗,冷卻。取一沒有油的容器,把鳳爪控乾放進去,泡椒罐頭加入糖,鹽,連湯帶辣椒統統倒到鳳爪上 4.冰箱4c過夜就可以吃了 ...

泡椒雞爪怎樣做最好吃

泡椒鳳爪 用料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶,花椒若干,生薑,料酒,白醋,白糖,味精 做法 1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋清水 我用的礦泉水,用冷開水也可 放泡菜鹽,然後放入,泡野山椒,幾顆花椒,撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋,加點味精,放冰箱裡冷成冰水。冷...