1樓：星期天無語
用料白菜粗鹽/鹽
洋蔥胡蘿蔔蔥韭菜【醬料】
魚露/蝦醬
辣椒粉蒜泥生薑生拌菜的做法
白菜對半切開，切掉根部。白菜再對半切開，斜著切成條
半盆白菜放2/3杯粗鹽，少量水倒進去，讓白菜和鹽攪拌均勻，放置40分鐘-1個小時，每20分鐘攪拌一次。
醃製後的白菜如果彎曲它不斷既可以
放入水中沖洗，瀝水
辣椒粉1杯，糖2/3杯，蝦醬1勺，魚露半杯，蒜泥2/3杯，生薑少許攪拌均勻成醬料（可用於小蔥，韭菜等）
洋蔥，胡蘿蔔切絲，蔥，韭菜切段。洋蔥，胡蘿蔔和白菜攪拌均勻
放入適量的醬料攪拌（如果顏色不足可加入辣椒粉）
最後加入韭菜和蔥攪拌，加入少許芝麻
如沒有時間等待1個小時醃製。可在鍋裡放入適量的水和鹽，等水開後，放入白菜焯一下至軟
用涼水沖洗，瀝乾水。放入胡蘿蔔，洋蔥攪拌，倒入醬料攪拌（如味道不足可放魚露/鹽調味），最後加入韭菜和蔥攪拌即可。
2樓：匿名使用者
食材主料
生菜1.5棵
輔料香油適量鹽
適量生抽少許糖
少許步驟
1.生菜洗淨備用
2.切成段
3.加入醋
4.加入少許生抽
5.加入鹽
6.加入少許糖
7.加入香油
8.拌勻即可
9.清清爽爽又解路途勞累
10.一路的顛簸，容易暈，清爽酸甜苦解決不錯喲！
生拌菜怎麼做好吃，生拌菜的家常做法
生拌蔬菜怎麼做
3樓：
將培根切碎，鋪在烤盤上，放入嫩烤箱頂層，上下火200度，5分鐘將口蘑的根部全部去掉
填入適量的馬蘇里拉乳酪絲
培根碎出爐後撒上黑胡椒粉
稍稍拌勻後塞入口蘑中，用勺子輕輕壓實
最後在頂部擠上沙拉醬
放入嫩烤箱第三層，上火180度，下火160度，20分鐘出爐後擺盤！口蘑鮮甜的汁水豐盈，馬蘇里拉乳酪淡淡的奶香味和培根的鹹香超級搭，再加上酸酸甜甜的沙拉醬，乙隻口蘑裝載著如此多的層次，絕了！
4樓：宇文元修宛辛
去超市買瓶沙拉醬，記得加點水果和直飲奶。
小白菜生拌怎麼做好吃
5樓：寵寵欲動闖天涯
1. 洗乾淨開始焯水
2. 煮白菜的時候，小火在鍋裡油炸花生公尺，注意一點油就好3. 小白菜煮好，焯出來放在純淨水冷水裡。怕孩子拉肚子，所以用純淨水4. 洗乾淨手，菜用手把水分攥出去
5. 切菜，類似土豆塊切法就是把團的菜，切開6. 準備一點蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大塊的借味，容易撿出來7.
放進盤子裡，為了方便拍，我在邊上放的調料，鹽，糖，醬油，醋，一樣一勺，鹽少放
8. 澆一點熱花椒油，放一點炸好的花生公尺，成了！賣相一般，但是口味適合孩子。花生公尺可以在這個菜裡消失，還可以替換成焯過的紅薯粉
涼拌青菜的做法，涼拌青菜怎麼做好吃，涼拌青菜的家常
6樓：伸展能量
步驟：1.青菜清洗乾淨，蒜剁成碎末備用。
2.蔥和乾紅椒切絲，備用。
3.起鍋燒水，水沸騰後放入青菜，30秒後撈出。青菜很嫩不能煮時間太長，否則營養流失嚴重。
4.煮好的青菜撈到涼開水中過水。
5.擠乾青菜中的水分，並用刀橫切幾刀，如果青菜葉較小，可以不切。
6.蔥蒜辣椒及青菜裝入盤中。
7.起鍋熱油。
8.待油冒煙後將油澆到蒜末上，加入少許鹽、生抽、香醋拌勻。
9.最後加幾滴香油。
10.涼拌青菜完成。也可以加點雞精、味精調味。
7樓：
青翠好吃的涼拌青菜，幾個步驟就能學會，清爽可口，好吃到沒朋友
做涼拌菜怎麼做，好吃
8樓：一人廚
教你涼拌菜清脆爽口的做法
9樓：陌上_卿名酒酒
主料金針菇
180克
胡蘿蔔30克
黃瓜50克
輔料生抽
4毫公升陳醋
10毫公升
食用鹽2克
蜂蜜5克
熟芝麻30克
小蔥適量
步驟1.原料：金針菇，胡蘿蔔，黃瓜，小蔥。
味汁：醋，生抽，鹽，蜂蜜，熟芝麻。
2.黃瓜，胡蘿蔔各切成絲狀，金針菇去掉根部，小蔥切小段。
3.鍋內加入清水放適量鹽，水沸騰後倒入金針菇。
4.燙10秒立即撈出過冷水。 金針菇瀝乾水分排在盤子中，加入黃瓜絲備用。
5.鍋內放油，（最好不要放香味很濃的油，不然會掩蓋蔥油本身的味道了），加入蔥段。
6.中火慢熬至顏色微黃，轉小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油，也可以直接全部撈出。
7.鍋內用底油炒香胡蘿蔔，炒香後撈出擺在金針菇上面。
8.調入味汁和蔥油攪拌入味即可食用。
10樓：魯姐美食
涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽 ，白糖，蒜末和小公尺辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。
11樓：耿鈮
過年在家這樣做涼拌菜
12樓：
好吃的涼拌菜，簡單易學
13樓：遇上西雅圖
夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃
14樓：
腐竹切段加入蔥花蒜末 熱油淋上
15樓：靜兒愛吃
清涼爽口解油膩的涼拌菜！要不要來一盤
16樓：四姐愛做美食
家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。
17樓：大婉兒美食
涼拌菜嘛，追求的就是清淡爽口，醒腦提神。鹽不要放太多，少鹽多醋嘛，可以少放些芥末啦，加些珍選撈汁，辣椒油。當然要根據自己的喜好了。
冷盤的生拌茼蒿怎麼做,生拌茼蒿的做法，生拌茼蒿怎麼做好吃，生拌茼蒿的家常
茼蒿在開水裡煮一下,薑蒜切末,嗆油,放入調料.主料 茼蒿 300克 調料 大蒜 5克 醬油 5克 孜然 3克 醋 5克 鹽 3克 五香粉 2克 味精 1克 芥末 3克 香油 5克 各適量 生拌茼蒿的做法 1.取茼蒿嫩葉,洗淨瀝乾.2.將蒜頭切成蒜末.3.將茼蒿,蒜末加調料拌勻,裝盤即可 熟油辣子一勺...
拌洋芋叉叉的做法，拌洋芋叉叉怎麼做好吃，拌洋
洋芋叉叉的做法 1.土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。土豆絲用清水泡10分鐘 2.土豆絲瀝乾水分，用乾麵粉拌勻 3.一層一層上麵粉這樣可以均勻 4.拌好後放在墊子上，上蒸鍋蒸20分鐘。5.蒸熟後用筷子開啟，不要讓土豆絲結塊 6.紅綠菜椒，藥芹 蔥都切成小丁準備 7.把切好的蔬菜丁都煩...
鹽拌青蝦的做法，鹽拌青蝦怎麼做好吃，鹽拌青蝦
鹽拌青蝦的做法。主料青蝦500克。輔料香菜3克。步驟1.青蝦洗淨，2.放鹽，醬油，芥末，3.香菜，薑絲，紅乾椒切斷拌勻。鹽水青蝦的做法，鹽水青蝦怎麼做好吃，鹽水青蝦 主料青蝦。500g輔料鹽。適量步驟。1.準備青蝦。2.清洗。3.鍋中放適量的清水和鹽。4.水開後放青蝦。5.煮10分鐘左右即可。最簡單...