1樓：匿名使用者
早餐食譜1：一杯蘋果汁、一杯牛奶、3片薄餅加草莓醬、1個水炒雞蛋、1塊玉米糕；
早餐食譜2：一杯橙汁、一杯燕麥加酸奶、1個烙餅、2個雞蛋、1個蘋果； 早餐食譜3：1.
5杯葡萄汁、一個烙餅、2匙花生醬、1杯低脂酸奶、1根香蕉； 早餐食譜4：一杯橙汁、一杯燕麥、2片薄的烤麵包加果凍或果醬、1個雞蛋、1根香蕉； 早餐食譜5：青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果 組成：
青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。 做法： 1、將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。 3、餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。 早餐食譜6：
菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙子 組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。 做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。 2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。 3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4、雞蛋1個打散。 5、鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。 早餐食譜7：
鮮榨橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄乾、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點黃油的烤麵包，綠茶。 健康原理：這是一份高穀物、高纖維的早餐。
麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素e。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的一半。
植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的機率。 4：再下另一半皮蛋丁繼續熬約二十分鐘。
二十分鐘可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，特別好吃。
5：這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
最後用碗裝起，撒些肉鬆即營養又美味！你不妨試著做一下哦。
2樓：匿名使用者
粗糧細糧搭配，一個水煮蛋，牛奶或者豆漿，核桃杏仁等堅果類3-5個，或者花生一小把，水果一個
3樓：火柴天心
樓上幾位太籠統了。。。什麼是健康早餐要因人而異。。。
4樓：壤駟湧
要有穀物，比如饅頭、麵包等；還要有蛋白質，雞蛋是個不錯的選擇；再搭配些蔬菜、水果就可以了。
5樓：那年下天
首先要喝水，豆漿和全麥麵包或者米粥和小菜。
中老年人健康早餐食譜
6樓：啥名字好呢呢呢
星期一食譜：
早餐：窩頭1個（50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小蝶。
午餐：米飯一碗（100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
晚餐：饅頭1個(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
星期二食譜：
早餐：全麥麵包片（50克），豆漿1杯(400毫升)，茶雞蛋1個，涼拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙餅2塊(100塊)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿蔔。
晚餐：米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
星期三食譜：
早餐：蔬菜包子1個(50克)，米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小蝶。
午餐：蕎麥麵條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。
晚餐：紫米饅頭1個(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。
星期四食譜：
早餐：豆包1個（50），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小蝶。
午餐：玉米麵饅頭1個(100克)，炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。
晚餐：米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
星期五食譜：
早餐：牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：蕎麥大米飯1碗（100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。
晚餐：花捲1個（100克），醋椒魚，西紅柿炒扁豆。
星期六食譜：
早餐：全賣小饅頭1個（50克），薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小蝶。
午餐：茭白鱔絲面（含麵條100克），醋溜大白菜。
晚餐：蔥油餅（含麵粉100克），芹菜香乾，紫菜冬瓜湯。
星期日食譜：
早餐：牛奶240ml，雞蛋1個，饅頭50克。
午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜。
7樓：承材
一小碗粥，再加倆窩窩頭和一個蛋就好了。
最有營養的早餐食譜
8樓：會說金融
早餐不一定非要吃雞蛋才有營養，可以選擇魚蝦、肉、豆製品等等代替雞蛋，營養早餐可以不拘一格。你只要記住營養早餐的搭配公式，主食+高蛋白食物+蔬菜水果=營養早餐，然後就可以用各類食材代入了。
除了雞蛋以外，高蛋白食物還包括：奶類（牛奶、酸奶、乳酪等），肉類（雞鴨鵝豬牛羊肉等），海鮮（魚、蝦、貝類等），豆製品（豆腐、豆皮、豆漿等）等。早餐不吃雞蛋可以用肉、魚蝦、豆製品等代替，營養一點也不差。
很多人早餐選擇吃雞蛋，主要是因為雞蛋操作起來快捷方便，煮、煎、炒都可以。肉類烹調起來相對要麻煩一些。當然你也可以利用週末休息的時候，做一些醬牛肉、滷豬肉等，分塊包裝凍在冰箱裡，每次早餐簡單處理一下即可。
另外，你還可以買一些三文魚、北極蝦、豆腐等容易處理的食材，早餐時食用也很方便。
另外，營養早餐的食材要做到挑三減四：
一“挑”粗糧，如雜糧粥、雜豆粥、豆包、全麥包子、全麥麵包、蒸地瓜、鮮玉米等。
二“挑”低脂肪高蛋白食物，如水煮蛋、茶葉蛋、醬牛肉、牛奶、酸奶、乳酪、豆漿、豆腐等。
三“挑”新鮮蔬菜水果，特別是深色的營養更豐富，如西藍花、小油菜、菜心、胡蘿蔔、西紅柿、紫甘藍等。
一“減”油條、油餅、蛋黃派、餅乾、方便麵等新增了大量油脂的精製穀物。
二“減”油煎雞蛋、培根、煎火腿、牛排、炸雞腿等高脂肪的蛋白質食物。
三“減”醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等高鹽食物。
四“減”果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各種飲料。
9樓：姓媛子車蓮
好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。
◆好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子...
好的早餐應該是：主食為主，副食次之，有幹有稀。
◆好的早餐一定要有一些穀類食物，如饅頭、包子、烤餅、麵包、蛋糕、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。
◆好的早餐要有一定量的蛋白質供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。
◆好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食慾。
孩子早餐食譜舉例
星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條
星期二：豆漿、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥
星期三：牛奶、麵包、炒豆腐絲、胡蘿蔔絲、煮雞蛋
星期四：豆漿、卷子、拌海帶白菜絲、鹹鴨蛋、米粥
星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳
星期六：豆漿、蛋糕、拌豆芽粉絲
星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥
如何安排健康營養的學生早餐食譜？
最簡單的早餐食譜是怎樣的？
10樓：小凝聊娛樂
簡單的早餐主要有包子、稀飯、粥、蔬菜拼盤、麵包、面、牛奶等，需搭配合理，才能提供足夠的營養。
1、火燒或生煎包子，加稀飯，鹹菜，加碟生抽醬油姜蒜汁作為備用蘸料，作為學生的調味品。再配加水果或蔬菜，如聖女果或黃瓜片。
2、小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤（西紅柿與水果柿子椒或其它），主食可選擇饅頭或包子。
3、麵包片或麵包塊、薯片、香腸、西藍花，加水果一個，一杯牛奶或營養茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。
4、主食紫菜清湯條，加一個煎蛋、西蘭花幾朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可。
5、主食小龍包子，加八寶粥、或黑米粥、或豆漿，加滷豆腐或其它小菜，再適當配點蔬菜、水果拼盤，使其營養均衡。
注意事項：
1、不能準備沒有主食的早餐。很多人知道牛奶、燕麥、果醬等營養豐富，認為早上吃這些就很不錯，其實缺乏主食是很不均衡的，因為主食才能提供碳水化合物、蛋白質等營養，還要配上粗糧饅頭、粽子等等。
2、早上路邊買早餐要注意，應該選擇品牌的門店製作的早餐，比如中式漢堡包等，這樣衛生有保障。
11樓：靜兒愛吃
蔬菜早餐餅，原來做早餐這麼簡單
12樓：辦事通趙老師
1、雞蛋餅
雞蛋餅的做法非常簡單，只需要兩個雞蛋，適量的麵粉和適量的調料就可以完成。做法步驟為：先把雞蛋加入一點鹽，攪拌均勻；然後加入麵粉和適量的水，調出適中的濃稠度，攪拌均勻即可；接著在鍋中放入少量的油，將麵糊倒入鍋中，並迅速轉動鍋底，攤成圓形，煎至金黃即可出鍋。
還可以根據自己的口味喜歡加入香蔥、芝麻等，非常簡單易做。
2、三明治
三明治中可放入蔬菜，雞蛋，火腿或者雞胸肉，營養豐富，做法也十分簡單。做法步驟為：準備好需要用的材料，黃瓜、生菜、雞蛋一個、火腿午餐肉適量、全麥麵包片3片。
準備好食材後，就可以動手開始做啦，先把黃瓜、生菜洗乾淨，黃瓜切成片備用；
然後把全面麵包片放入鍋中烤一烤，烤至表皮香脆即可；然後鍋中放入一點油，把午餐肉放入鍋中，兩面煎香即可；接著在煎一個荷包蛋，煎好備用；最後把黃瓜片、生菜片、煎好的午餐肉和荷包蛋，依次放在麵包片上，斜切成兩半即可食用。
3、吐司披薩
準備食材：吐司2片（可依據個人食量準備）、玉米粒、火腿碎、蔥花、番茄沙司、馬蘇裡拉芝士適量。把番茄醬均勻的塗抹在土司片上、撒上馬蘇裡拉芝士、玉米粒、火腿碎，在撒上一層馬蘇裡拉芝士、撒上適量蔥花。
準備好後，烤箱預熱中層，上下火180度烤8分鐘至芝士融化即可出爐。
4、田園土豆餅
準備食材：土豆泥300g、玉米粒、胡蘿蔔、蘆筍、食用鹽、食用油、生抽、麵粉、牛奶各適量。
胡蘿蔔、蘆筍切碎放入開水中焯一下盛出瀝乾水分。把土豆泥、胡蘿蔔碎、蘆筍碎、玉米粒放入碗中，加入食用鹽、生抽、牛奶、麵粉，攪勻後揉成團。將準備好的土豆團，分成幾個小份搓圓壓扁。
平底鍋熱油，放入土豆餅，小火煎至兩面金黃出鍋即可。
5、鮮奶玉米餅
準備食材：玉米麵、白麵粉（二比一）、食用油、泡打粉、牛奶適量。
玉米麵和白麵粉裝盆放入泡打粉，攪拌均勻，倒入適量鮮牛奶拌勻。加入的牛奶要把麵粉調成糊狀（不能過稀）剛好成不了團，掌握不好可分次加入牛奶。將不粘鍋的烤盤刷上食用油，電磁爐**預熱，倒入麵糊均勻攤平（不易過厚）。
翻動兩面金黃，烙熟出鍋切成正方形的小塊裝盤即可。
關於老年人的健康問題，關於中老年人的身體健康問題
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