1樓：琴韻心弦
您好，由於不清楚您說的不好使是指哪方面，只能給您提供以下可能性：
1、首先，好配置的商用電磁爐，一般正常使用是不易損壞或者突然加熱障礙的，如果是電磁爐加熱故障，建議您可以找親和力商用電磁爐廠家另購一台好配置的電磁爐，好配置才耐用。電磁爐只對鐵材質鍋產生磁感應，完成加熱。砂鍋是泥土，無法加熱，您說的賣家恐怕也是行外漢。
2、其次，如果您說的砂鍋是通俗叫法的鐵材質砂鍋那麼用鋼絲球摩擦了一下也不會影響加熱，鐵鍋熱效率是不變的。
3、最後如果您說您的鐵鍋是帶有防糊防焦底的多功能鍋，一次輕微摩擦是不存在您說的這種不好用的情況的，況且您也確認自己沒有用鋼絲球摩擦，結論恐怕是您買的鍋有偏頗，或者您買的鍋並非鐵質鍋，所以影響熱效率利用，無法正常加熱，如果單只是多功能鍋防糊防粘鍋二次使用就不再好用，那您需要找賣家確認此產品質量問題了。
鄙人淺見分享給大家，誠聽諸位網友教誨。
2樓：
1、確定了不是自己鋼絲球擦摸問題。應該是爐子的問題。
2、電器產品，可大可小，買的好我們自己圖個省心、順；找廠家**不僅實惠，更重要是廠家質量保障。
3、我開餐飲用的商用電磁灶，雖然花了幾個月時間，那個親和力廠家把我要的爐子內部方案、線盤、風扇、電容、外觀、測試、包裝全都對比圖示分析出來，真心實在，真的用了還不錯。以後買東西還是這樣一一對比分析。
4、買的不好廠家不給解決還從我們身上找問題，真是無語了，就當花錢買教訓了，祝你後期好運了！
3樓：匿名使用者
電磁爐最好是用含鐵質的鍋，這樣才符合電磁爐本身對鍋具加熱的要求， 買廚禾電磁爐的時候才知道的，希望能這是對你最好的幫助
4樓：匿名使用者
用廚禾的好點吧！有配套的鍋
5樓：匿名使用者
是怎麼不好用了，你買的是什麼牌子的，什麼型號
這些都不說清，別人怎麼幫你
請問電磁爐鐵鍋鏽超級嚴重，我用除鏽劑洗了幾遍，用鋼絲球洗潔精也洗了，請問各位廚神怎麼辦
6樓：杯林科技
1.不要拿鋼絲球洗鐵鍋，
2.炒完菜用抹布洗鍋，髒東西洗掉就可以了，不用把油都洗的乾乾淨淨，本來就是炒菜的鍋，不影響的。
3.下次用的時候買點豬肉，帶皮的那種，把皮給割下來，扔到鍋裡，大火燒出油，然後換小火，用鏟子或者其他工具按住豬皮擦鍋，全部擦，擦到不能擦為止，讓鍋裡沾滿油，涼了以後再洗，洗的時候弄點洗潔精用抹布洗。
4.洗完鍋記得把鍋裡殘留的水擦乾淨。
記住鐵鍋一定不能拿鋼絲球使勁刷，你把那層油刷完了，鐵漏在外面肯定氧化生鏽啊。
終極辦法：300塊以上買個不生鏽的好鍋就行了。
7樓：再愛一次
沒油當然要鏽了。炒菜不放油啊
8樓：最愛一鹿丶伴晗
勸還是重新買乙個吧 這樣容易產生一些對身體有害的物質的 我也不太了解 所以 這只是個人觀點
我家電磁爐用的那種鍋，每次刷完都感覺不乾淨，用衛生紙在裡面擦一擦，都是黃色的或黑色的好像油漬的東西
9樓：
不要老是疑心，別人家的也是如此。
10樓：匿名使用者
你每次用鋼絲球，刷多放點洗潔精。
11樓：手機使用者
炒菜鍋用的時間長了都這樣
12樓：
正常啊，什麼鍋乾淨啊，用過都那樣
13樓：［通緝範
小心吃出毛病。不要了吧
蘇泊爾不鏽鋼湯鍋（電磁爐專用）可以用在明火上嗎
14樓：生活小沈童
不可以的。
不鏽鋼鍋具導熱不均勻，所以許多品牌的不鏽鋼鍋採用了三層復合底結構，有的品牌還採用了通體三層復合結構。三層復合結構一般是兩層不鏽鋼夾一層鋁，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙，一般具有煎、炒、烤、燉等多種功能。
15樓：我是南大一枝花
不可以的，雖說是不鏽鋼的，但是其實是用很差的材料做成的，用明火一燒就會變顏色了，很容易會穿洞，而且還會有膠味的。用一次兩次救急還可以，經常使用會鍋底變形導致在放在電磁爐上工作不正常。
電磁爐鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。
此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。
16樓：蕭金子
是可以的如果你以後想放在電磁爐上用的話最好別放在煤氣灶上用了，
用了再上電磁爐上用就不行了
17樓：文文都都
可以的，小心把柄燒著。
砂鍋糊了如何清洗？
18樓：枯井望天
可以用白醋、小蘇打、鹽、牙膏清洗。下面介紹具體操作方法供參考，首先準備材料：砂鍋、白醋、小蘇打、鹽、牙膏、百潔布。
1、首先準備好砂鍋，然後倒入適量的白醋，白醋沒過鍋底即可。
2、白醋倒好後，把砂鍋置於火上，大火燒開。
3、大火燒開後，關火，倒入適量的小蘇打（如果沒有小蘇打，可以放食用鹼）。
4、小蘇打倒好後，放置一旁，浸泡30分鐘。
5、30分鐘後，把白醋倒掉，然後撒入適量的鹽，可以放多一點。
6、把牙膏擠到百潔布上。
7、用百潔布把砂鍋擦洗乾淨。
8、如果砂鍋很髒要多擦洗幾遍，以下圖以例，擦洗了2分鐘。
9、擦洗乾淨後，用清水沖洗一下，然後擦乾即可。
19樓：啥玩意兒
1、加熱清洗：如果是煮粥或是煮飯燒糊的砂鍋，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼倒出粥飯，用水清洗掉所有能洗去的公尺粒，然後放灶上慢火加熱，加熱到鍋巴快要冒黑煙即可，注意不要燒到黑糊加重。
2、白醋清洗：燒糊得比較輕可以用清水浸泡兩小時以上，再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了，可以用白醋加清水浸泡乙個小時左右，然後再中小火煮開十分鐘，再找百潔布一類的工具擦洗，盡量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具，以免傷及搪瓷層。
砂鍋使用注意事項
1、需要注意使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
2、需要注意從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
3、不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
4、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩幹砂鍋外面的水。
20樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
砂鍋糊底的洗法如下：
1.把橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，而後泡2個小時，糊楂就會飄起。
2.塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除乾淨了。
3.砂鍋燒糊後，在裡面放少許醋，再後加滿水燒，燒開之後將其從火上取下，等變成溫水時再用鋼絲球刷洗，效果很好。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我乙個贊。謝謝更多4條
21樓：嬌嫩白磁橋
1、很厚實的糊鍋巴，可以用鐵刮子或是小刀刮掉表層，然後再用鋼絲球等擦洗工具擦洗，就能徹底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的時候，不能過度用力，更不能盲目刮擦，鋼絲球等工具著力面積大，很容易傷及不糊處，否則，雖然洗乾淨了，但破壞了砂鍋的釉質，導致砂鍋漏水漏油，得不償失，因此，經過強力工具小心擦洗後，若還不能徹底去除糊跡，可以考慮使用柔性更好的工具擦洗。
2、為了防止金屬擦洗工具傷及砂鍋釉質，可以採用柔韌性比較好或是軟硬適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，能定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨魚骨等軟硬適中的物品也可以用來擦洗比較淺的糊痕。
3、對於煮粥或是煮飯燒糊的沙鍋底，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼，倒出粥飯，用水清洗掉所有能洗去的公尺粒，然後放灶上慢火加熱，加熱到鍋巴快要冒黑煙即可，注意，不要燒到黑糊加重，最後把鍋端下來稍晾涼一會，趁熱用飯鏟子鏟，往往就能把大部分糊飯去掉。
如果鍋巴原本糊得不厲害，只是糊層比較厚實粘滯，則還可以想辦法把鍋巴完整取下來做美食具體做法是：一種是用水煮散，做成焦公尺粥，這種方法不一定能順利完整清楚糊層；另一種方法是，慢火加熱至快冒黑煙後，向鍋裡加植物油淋遍所有鍋巴，然後停火晾涼，涼下來後用鍋鏟就能把鍋巴鏟下來,鏟下來後給鍋巴澆點茄汁之類的，就成美食了。
4、對於肉類等食物造成的糊痕，如果懶得費時費力去擦洗，或是沒有合適的擦洗工具，則可以用乾燒法去糊：把食物倒出鍋，用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣，然後把砂鍋放到灶上慢火乾燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最後再用鍋鏟去鏟一下，往往不費吹灰之力就能去掉鍋巴糊痕。這個方法比較適用於黑色或是灰黑色的沙鍋除糊痕。
5、一些頑固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比較費力，這樣的情況下，可以用處理劑先泡洗一遍，把鍋巴泡軟洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、燒鹼等兌水泡洗即可,也可以使用其他家用強酸或強鹼清洗劑泡洗，泡洗的時間最好在1小時以上。
需要注意的是，大部分砂鍋都含有重金屬，連號稱健康安全養生鍋的紫砂鍋也不例外，像鉛等重金屬能在醋裡析出來，因此，如果用白醋泡洗砂鍋，醋液最好丟棄，且鍋要用清水沖洗乾淨。
6、此外，對於一般糊痕，只要基本沒有形成炭化層，可以用土辦法去掉。 用酸楊桃、酸檸檬等酸味水果，或是用筍乾，放沙鍋裡加水煮沸半小時左右，基本不用刮擦工具即可去糊。
7、一些沙鍋有微細孔隙，新買的砂鍋未經堵縫處理，就直接使用燒糊了，往往會出現這樣的情況：鍋底的糊痕完全擦洗乾淨了，但還是聞到一股濃重的糊味。這是因為一些食物殘渣滲透到微細孔隙裡了，而且在孔隙裡糊了，所以糊味久久不散。
對於這種情況，可以先用白醋泡洗十分鐘左右，然後用砂鍋煮一次大公尺粉糊，公尺糊煮好後，把鍋端下來，把公尺糊抹遍鍋內，靜置晾涼後再清洗乾淨，糊味就去掉了，以後也不會出現這樣洗不去的糊味啦。採納喲
22樓：匿名使用者
紫砂鍋可根據糊的情況使用下述方法清洗：
1，很厚實的糊鍋巴，可以用鐵刮子或是小刀刮掉表層，然後再用鋼絲球等擦洗工具擦洗，就能徹底去掉黑糊。需要注意的是，使用工具刮擦的時候，不能過度用力，更不能盲目刮擦，鋼絲球等工具著力面積大，很容易傷及不糊處，否則，雖然洗乾淨了，但破壞了砂鍋的釉質，導致砂鍋漏水漏油，得不償失，因此，經過強力工具小心擦洗後，若還不能徹底去除糊跡，可以考慮使用柔性更好的工具擦洗。,
2，為了防止金屬擦洗工具傷及砂鍋釉質，可以採用柔韌性比較好或是軟硬適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，能定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、墨魚骨等軟硬適中的物品也可以用來擦洗比較淺的糊痕。
3，如果鍋巴原本糊得不厲害，只是糊層比較厚實粘滯，則還可以想辦法把鍋巴完整取下來做美食具體做法是：一種是用水煮散，做成焦公尺粥，這種方法不一定能順利完整清楚糊層；另一種方法是，慢火加熱至快冒黑煙後，向鍋裡加植物油淋遍所有鍋巴，然後停火晾涼即可。
4，對於肉類等食物造成的糊痕，可把食物倒出鍋，用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣，然後把砂鍋放到灶上慢火乾燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最後再用鍋鏟去鏟一下即可。這個方法比較適用於黑色或是灰黑色的沙鍋除糊痕。
5，一些頑固粘稠的糊痕，光是用工具清洗比較費力，這樣的情況下，可以用處理劑先泡洗一遍，把鍋巴泡軟洗去一部分，再用工具擦洗。一般用白醋、燒鹼等兌水泡洗即可,也可以使用其他家用強酸或強鹼清洗劑泡洗，泡洗的時間最好在1小時以上。
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