用涼水衝咖啡好嗎,咖啡可以用涼水衝嗎

2022-08-04 10:10:03 字數 6380 閱讀 9496

1樓:我必須回答

某些咖啡是可以用冷水衝的,例如雀巢的冰咖啡,但大多數咖啡最好不要用涼水衝,否則咖啡不易溶解,難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響,只是影響口感罷了。

2樓:正說新語

尻!!我覺得你是吃生食長大的

3樓:匿名使用者

如果你用涼水衝咖啡.是沒有什麼味道的,但是有咖啡可樂.不過我個人認識味道也不怎麼樣.不建議使用涼水衝咖啡.

4樓:

用涼水衝咖啡還有咖啡的香味嗎?

5樓:匿名使用者

不好阿,那樣就喝不出咖啡的香味了.

6樓:匿名使用者

用冷水衝____可能吃了-拉肚子~~hoho

7樓:閏十

我沒有試過!該天我試試再告訴你吧!

咖啡可不可以用冷水沖泡

8樓:抱香蕉睡覺

咖啡最好不要用冷水沖泡,水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過於苦澀。

某些咖啡是可以用冷水衝的,例如雀巢的冰咖啡,但大多數咖啡最好不要用涼水衝,否則咖啡不易溶解,難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響,只是影響口感罷了。

速溶咖啡可以用冷水泡,但是口味可能不是很好的。一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1~2分鐘再用來衝煮咖啡。

9樓:匿名使用者

速溶咖啡可以用冷水泡,但是口味可能不是很好的。

一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1~2分鐘再用來衝煮咖啡。

沖泡咖啡的方式有很多種,以下將介紹2種最常見的咖啡沖泡方式。

一、濾紙沖泡——最輕鬆的沖泡法

濾紙沖泡是最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄,比較衛生,也容易整理。此外,開水的量與注入方法也可以調整。

一人份也可以沖泡,此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似,選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀,以五分鐘的時間沖泡出咖啡裡所含的成份。若喜歡喝味道稍淡的咖啡,則可稍增加咖啡豆的份量,但是顆粒需磨得較大,並且沖泡的時間需縮短。

濾紙須和過濾器搭配使用,過濾器通常是塑料制,也有陶製品,不過若要保持注入沸水,就應使用塑料制為佳。過濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量,選用大小不同的尺寸。

1、將過濾紙沿著縫線部分摺疊再放入滴漏中。

2、用量匙將咖啡粉按份數(一人份約10至12g)倒入滴漏之中,再輕敲幾下,使其表面變平整。

3、將煮開後的開水(95℃左右)倒入細嘴水壺中,由中心點輕穩地注入,再緩慢地以螺旋方式使開水滲透至全部咖啡粉。

4、為了將可口的成分抽出,須將已膨脹的咖啡粉多蒸一下(約二十秒左右)。

5、第二次注入開水,要從咖啡粉的表面慢慢注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量一致。

6、當抽出液達到預想的份量時即可停止,最後要丟棄濾紙內的殘留物。

二、法蘭絨濾網沖泡——最大限度地展現出咖啡的風味

以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡最香醇可口。需要注意的是,濾網的整理與保管要特別注意,否則咖啡的味道會發生變化。

這種沖泡方法和濾紙大同小異,但它呈現出來的咖啡味道卻更為細緻,還能將咖啡的苦味和酸味等完全地呈現出來。然而,法蘭絨濾網較濾紙的不便之處在於保養清潔及整理上的難度較大。在第一次使用法蘭絨濾網時,需用熱水予以沖洗,再放入泡有咖啡粉或茶葉渣的開水中煮10分鐘,以去除布臭味,再用水洗淨。

用完後的法蘭絨濾網也要用熱水清洗乾淨,泡在清水中冷藏儲存。切記不要用肥皂清洗或直接曬乾,否則會產生異味。此外,將其放入冰箱冷藏時,最好能放在密閉的容器中,以免沾染到其他食物的味道。

此種沖泡方法的具體步驟需要先從水中取出濾網,用手輕擰出水分,使毛絨面向外,再將咖啡粉倒於濾網中,輕輕搖動。之後,需將開水從中心到周圍滴放於咖啡中,一次不要注入太多,以免咖啡外漏。當咖啡粉開始膨脹並產生細小泡沫時,濾網就會開始滴下數滴咖啡液。

當咖啡液變成淡咖啡色時,要立刻移開濾網。有時,如果泡沫中參雜了不純物質,咖啡的味道就會變差。

10樓:匿名使用者

不可以,泡不開,只能加少量熱水後加冷水加冰

11樓:公積把

速溶咖啡用冷水拿個帶密封蓋的杯子使勁搖晃兩下就好了啊!

12樓:匿名使用者

不是雀巢的冷飲咖啡別的咖啡冷水沖不開。   如果你想喝冷的,可以先用少量熱水沖開咖啡後加如冷水或冰塊,效果一樣。

咖啡可以用涼水衝嗎

13樓:撲殺兲使

某些咖啡是可以用冷水衝的,例如雀巢的冰咖啡,但大多數咖啡最好不要用涼水衝,否則咖啡不易溶解,難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響,只是影響口感罷了。

14樓:桑歐服

可以是可以,不過你需要先加一丟丟熱水把它溶解開,然後可以加冷水和冰塊,味道還挺好的

15樓:匿名使用者

不可以```

其實那些超市買的冰咖啡都最好是不要用冷水衝

標準做法是先用熱水溶解然後加冷水,再加冰塊

16樓:影子鋒

雀巢的冰咖啡 就能用涼水衝,其他的就不多見了

一般的咖啡用涼水不會溶解在水中,得經過特殊處理的才行

17樓:匿名使用者

可以先用少量熱水沖開攪拌均勻後再加冷水和冰塊就是好喝的冰咖啡了~

18樓:冉姌

速溶的可以,只要猛攪拌或者搖就可以了

19樓:匿名使用者

麥絲威爾也有冰咖啡賣

20樓:匿名使用者

好像只有冰咖啡可以用涼水衝

21樓:匿名使用者

看說明!有的可以,有的不可以!

22樓:傻£魚

買 雀巢 冰咖啡 。。。

蜂蜜用涼水衝好嗎

23樓:為7痴迷

夏秋之季,不少人喜食蜂蜜。有的人用生水沖服,有的人用燙開水沖服,這樣服用均不科學。

蜂蜜中含有豐富的營養素,其中葡萄糖佔35%左右,果糖佔40%左右,此外還含有維生素b2、b6、c、k及胡蘿蔔素、澱粉酶、氧化酶等。

食用蜂蜜的方法:一是用冷開水沖服,這樣食用主要使蜂蜜中的維生素c和氧化酶不致破壞,在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用;二是用溫開水沖服,主要起補中益氣的作用。

食用蜂蜜,用生水沖服不夠衛生,而用燙開水沖服,蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞,產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大受破壞,並且還會改變蜂蜜的味道,使其產生酸味。故此,食用蜂蜜時,宜用水溫低於60℃的溫開水沖服。

24樓:田野牧蜂

可以用涼水衝,一般推薦60°c以下的水溫即可,避免溫度過高導致其豐富的營養成分被分解破壞。

25樓:想說說話

要用溫開水。溫度要小於40度以下。

26樓:匿名使用者

一定要用涼水衝,用熱水會破壞蜂蜜

27樓:急凍

我以前都是用涼水衝的……

28樓:匿名使用者

還是用溫水沖會比較好!

29樓:小熊熊愛生活

蜂蜜是用冷水衝,還是用熱水衝?很多人都喝錯了,看完快糾正

速溶咖啡能用涼水衝麼?

30樓:帥哥都是我們的

不能用涼水衝。

某些咖啡

是可以用冷水衝的,例如雀巢的冰咖啡,但大多數咖啡最好不要用涼水衝,否則咖啡不易溶解,難以喝下去。

一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1~2分鐘再用來衝煮咖啡。

31樓:18883342698袁

不能,水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過於苦澀。

速溶咖啡:是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小,更耐儲存。

區別於較為繁複的傳統咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。

沖調速溶咖啡方法:

1、先溫杯(為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱)。

2、再倒入速溶咖啡粉,加50毫公升的開水(要用85攝氏度的開水);

3、咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80度,每180毫公升的水配10克的研磨咖啡;

4、不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。當然,也可以按照自己的喜好調理比例。

5、再加入50毫公升的開水,咖啡勺攪拌一下。

32樓:匿名使用者

當然可以,衝

咖啡本來就是乙個溶解咖啡粉的過程,只要咖啡粉磨得足夠細膩,用冷水衝也不會出現結塊或者顆粒感的!我們用熱水衝就是因為熱水比冷水的溶解效果好,相同的時間條件下,熱水衝出來的咖啡會比冷水衝的來的細膩!但是如果不急著喝,你可以選這用帶蓋的杯子,冷水加咖啡粉,用力搖勻後放在冰箱裡讓咖啡粉慢慢溶解,喝的時候再放入兩塊冰塊,口感也是相當不錯的!

這種方法適合口感不重的淡咖啡,濃咖啡溶解時間需要更久,通常冰箱內隔夜飲用!

33樓:幸福聖唐人

不利於溶解的。建議先用溫水沖調,再加入適量的涼白開。或者加入冰塊即可。

34樓:知道魔術師

這個應該不能,溫度不夠…可以試著用稍煮的牛奶衝,味道不錯。

35樓:

不能。先用溫水沖調,放入方糖,沖開水即可。

36樓:【芝華士

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★不能,涼水的溶解性比熱水差的太多,用涼水沖會造成結塊,影響口感想喝涼的有三種方法

1、開水沖開後晾涼待飲

2、開水沖開後加冰(衝的時候濃度要高點,不然加冰後會稀釋,味道變淡)3、買雀巢冰咖啡,可以直接用涼水重開的那種咖啡(夏天各大超市有售)☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

37樓:藤蔓上的星星

o(∩_∩)o~另有一番風味

咖啡用涼水衝能喝嗎?

38樓:蕢痴萊豐

普通速溶咖啡用涼水沖泡不開,冰咖啡才可以用涼水泡,製作工藝不同,咖啡還是熱的喝著香

39樓:管懷法騫仕

雀巢一般的的速溶咖啡,就是紅色包裝的貌似不可以,我試過,沖不開,水下去後咖啡是浮在上面的。不過雀巢有一塊冰咖啡,夏天有賣,藍色包裝,是用涼水可以沖開的

40樓:匿名使用者

如果是速溶咖啡的話可以,但因涼水不易溶解,需要充分攪動使之充分溶解,否則會有塊狀結塊

41樓:匿名使用者

若咖啡沒有標明可用涼水的 你根本就沖不散 請問你怎麼喝呢? 就像奶粉若衝不散都是塊狀 你敢喝嗎? 祝好

42樓:

不能,不能用低於80度的水。

43樓:匿名使用者

麥斯威爾有夏天出的專門用涼水衝的冰咖啡

咖啡能用冷水泡嗎?效果怎麼樣?

44樓:匿名使用者

咖啡不能用冷水泡製,泡咖啡的水溫最好是90度到96度,這樣泡比用燒沸的水直接沖泡口感會好些。而且泡咖啡的水一定是新鮮的、清潔的、不含雜質的,不然會嚴重影響咖啡的口感。如果想喝冰咖啡,可以在泡咖啡時放入比平時多一倍的粉,泡好後加冰,這樣會很好喝。

而且,如果有條件的話,請選擇非洲或阿拉伯地區的咖啡豆,因為產自這個地區的豆子多數會帶有清爽的酸度,比較適合做冰咖啡。口感較濃烈或烘焙較深的咖啡豆不太適合做冰咖啡

另外影響咖啡口感的還有,咖啡的研磨度,也就是咖啡粉的粗細,並不是咖啡粉磨得越細口味就會更香濃,其實不同的器皿應該使用不同粗細的咖啡粉。

其他的還要注意水和咖啡粉的比例,國際上通用的比例是10克粉比180毫公升的水,你可以看一下所使用的器皿容量是多少的,然後再適量的加入所需要的粉。

希望可以幫到你,謝謝!

45樓:

泡咖啡只涉及溶解度(物理變化),因此熱水冷卻後得到的涼水,和直接用涼水泡咖啡的溶解度是一樣的,所以理論上涼水泡咖啡和熱水泡後再冷卻是完全相同的。當然個人覺得熱水泡的更好喝一些

46樓:

親,不可以的

沖不開,也不好喝

47樓:虎茄

物質的溶解條件和溶解速率是不同的,所以理論上沖泡方式,水溫、時間都會影響成品咖啡中的內容,所以理論上涼水泡咖啡與熱水泡後再冷是不會相同的。這是我的理解。

為什麼雀巢冰咖啡可以用冷水沖調,速溶咖啡能用涼水衝麼

雀巢冰咖啡可以用冷水沖調是因為咖啡已經經過特殊的處理使其更易於溶解於水中。雀巢冰咖啡 將一條雀巢冰咖啡倒入杯中,加入100毫公升冷水和5 6塊冰塊至150毫公升,攪拌至 咖啡和冰塊完全溶化,即可飲用。也可往裡加入糖和咖啡伴侶一起飲用。如在夏天早上喝,有助於精神振奮 其它季節則根據自己的體質適可飲用。...

雀巢咖啡可以用冷水沖飲嗎

不能用冷水沖飲,bai水沒有達到一定的溫du度咖啡zhi會結塊,味道過於苦dao澀。雀巢速溶咖啡 通過將版咖啡萃權取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中,而且在儲運過程中佔用的空間和體積更小,更耐儲存。區別於較為繁複的傳統咖啡沖泡方式,因此獲得了廣泛的流行。雀巢速溶...

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