1樓：來自興福寺塔高興的史瑞克
熬紅豆沙不會影響，不會影響不粘鍋使用的，主要你把看好火不會影響的。
2樓：sunny晨光熹微
不會的，熬紅豆沙不會影響不粘鍋使用的，這個你放心好了啊。我經常用不粘鍋熬紅豆沙這些東西的。
3樓：老許願
最佳答案
不一定，用普通鍋炒的話需要放油一起炒防止糊鍋，以下是具體做法。
主料：紅豆200g 輔料：玉公尺油適量、白砂糖適量步驟：1、食材。
2、把紅豆挑選乾淨。
3、把紅豆洗乾淨。
4、紅豆和清水一起入鍋。
5、煮紅豆時，要加入足夠的水，要是幹了再加水。直至煮熟透。一捏即碎。
6、把煮熟的紅豆，涼透，放入料理機裡打成泥。
7、把打好的紅豆泥，和油、糖一起入鍋。
8、開始紅豆泥很稀，鍋鏟豎起，要不停划動。
9、炒至乾爽即可。
10、裝盤冷透即可。
2016-07-1217更
4樓：老天爺會飛
你好，熬紅豆沙是不會影響不粘鍋的使用的，熬出來的紅豆沙效果還是比較好的，謝謝。
5樓：熊珈藍佑
熬制紅豆沙是不會影響不坩堝使用的。只要是品質優良的不粘鍋是完全沒有問題的。
6樓：匿名使用者
熬紅豆沙應小火慢熬，不斷翻炒，防止糊鍋，在翻炒時要輕翻，防止破壞不粘鍋的保護層，就不影響使用。
7樓：
熬紅豆沙會影響不粘鍋使用嗎？這個要用的鏟子要用木製的，或者是矽膠的，對郭沒有很大的影響，如果用不鏽鋼的就要受到影響
8樓：獲真保保
這個是不會影響他的使用的，只要吵過之後清理乾淨就沒有問題了。
9樓：驀然回首共此時
熬紅豆沙不會影響不粘鍋的使用的。只不過到後期要小伙要翻得勤一些。
10樓：包玉韻
熬紅豆沙，我覺得如果不清洗乾淨的話，是會影響不粘鍋使用的。
11樓：慕桖甜恬
熬紅豆沙，我認為是不會影響不粘鍋使用的。
我想用電壓力鍋煮紅豆薏公尺湯，我想問問大家，是用不粘鍋內膽煮好呢！還是不鏽鋼內膽好啊！謝謝大家了。
12樓：小榮的經驗
不粘鍋上邊的化學塗層，在高溫下會慢慢游離進食物裡邊，一次兩次可以忽略不計，天天攝入，很影響健康。因為我維修，所以一直建議顧客買純鋁鍋，你那不鏽鋼內膽比鋁鍋還要穩定，為什麼不買不鏽鋼內膽。
13樓：
從不粘性上來講，現有中國市場上的不粘鍋內膽不粘性要好一些。但從專業角度來看，現有市場上的不粘鍋內膽大多是兩層塗料系統，其持久不粘性，即耐用性遠差於最好的三層塗料系統，電壓力鍋通常剛用時不粘性較好，用一兩個月後或糊幾次鍋後不粘性就會嚴重下降；而不鏽鋼內膽鍋基本沒有不粘性。建議選擇不鏽鋼內膽。
14樓：大嬸_神
鍋裡稍稍放點鹽 放一點就好 絕不粘鍋
可以用不粘鍋熬粥或煮面嗎？會不會產生對身體有害的物質？
15樓：風風風姬姬姬
可以用不粘鍋熬粥，和煮面，不會對人體有害，我就經常和你一樣，用開水煮飯煮粥下麵條炒菜，速度快、省時間嘛，呵呵。
相對於現在的速食麵、超市食品裡亞硝酸鹽的含量來說，水裡面的實在太少了。
再說實際上現在的自來水裡面都是含有氯之類的，燒開之後也是對人有害的，如果真的講究，自來水燒開也不能喝。
不會有什麼害處的 既然可以做菜 那麼做主食的原理也都是一樣的。
用不粘鍋煎藥可以嗎？不粘鍋到底有不有毒？
16樓：匿名使用者
不可以。
原因是不粘鍋的成份是多種合金，正規廠家都有安檢證明，在常態加熱的溫度對人體應該沒有害的。
但中藥的煎制中，許多成份不能與金屬離子相遇，會發現一些化學反應，影響藥的效果，最好還是傳統的砂鍋或是專門藥店買的陶製鍋。
17樓：匿名使用者
這種方式有點不衛生，話說病從口入，不粘鍋是用於炒菜煎蛋等的餐具，留在鍋上的物質與藥物混合，會降低藥效的功能，食物之間是相生相剋的，還是注意一點好，建議用砂鍋或者藥罐煎藥。
18樓：匿名使用者
不粘鍋是過低塗一層特氟龍，是杜邦公司的特殊材料，號稱無毒無害，高溫下可以使用，煎藥的溫度頂多一百多度，不會有害的
19樓：愚人註冊
煎藥要用砂鍋，到雜貨店買，不貴的。
20樓：
不粘鍋為什麼不粘？
肯定是鍋裡面有一層物質
最好不要煎藥
煎藥要用砂鍋
21樓：匿名使用者
用砂鍋煎藥，或者去藥店用煎藥機
炒紅豆沙必須用不粘鍋嗎
22樓：那個閃電
不一定，用普通鍋炒的話需要放油一起炒防止糊鍋，以下是具體做法。
主料：紅豆200g 輔料：玉公尺油適量、白砂糖適量步驟：1、食材。
2、把紅豆挑選乾淨。
3、把紅豆洗乾淨。
4、紅豆和清水一起入鍋。
5、煮紅豆時，要加入足夠的水，要是幹了再加水。直至煮熟透。一捏即碎。
6、把煮熟的紅豆，涼透，放入料理機裡打成泥。
7、把打好的紅豆泥，和油、糖一起入鍋。
8、開始紅豆泥很稀，鍋鏟豎起，要不停划動。
9、炒至乾爽即可。
10、裝盤冷透即可。
23樓：於圖圖
是的，紅豆加熱後本身是比較容易容易成胡
所以用炒紅豆沙的時候最好用不粘鍋
用不粘鍋會比較容易清洗
24樓：山東新東方美食
有不粘鍋就用不沾鍋，沒有的話用其他鍋，放點油，一定要不停地翻動。
25樓：迷路的小羊
可以不用，但是再炒時一定要多攪動，不然很容易粘鍋
26樓：答歌妮號
不粘鍋的瀝水性 和 耐油度 都比較 高
豆沙這類食品 要 瀝乾水分 不粘鍋是基本的烹飪工具同時 任何事物都兼具油性的特點 就是平時我們所講的粘鍋不粘鍋上的鍍膜很好的解決了這一問題
同時提醒你 市面上的 不粘鍋 種類繁多 品質不一一定要選擇合格的商品 保護您和家人的健康
希望 能過你有幫助 ~~
怎樣在家製作紅豆沙?
27樓：小愛談國際
紅豆沙製作方法：
紅豆隔夜泡發。
洗淨後，倒入鍋內，加入足量的水（至少得水2：1紅豆）。
煮至紅豆軟爛（用高壓鍋比較快）。
煮好的豆子倒入料理機。攪拌成細膩的豆沙。
豆沙倒入平底鍋內（不要用鐵鍋，我用的不粘鍋）。
加入適量的白糖。
分次加入豬油，小火炒製。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。
炒好後，晾涼倒入樂扣中儲存
28樓：
紅豆沙材料紅豆，白糖，清水
做法1.紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少後面煮豆子的時間。
2.將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛。
3.如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，邊攪拌邊將紅豆碾碎。
4.豆子碾碎之後加入白糖。
5.加入白糖後會變稀，將多餘的水份熬幹即可。
29樓：幽菱子
1.紅豆提前浸泡一晚
2.將泡好的紅豆放入高壓鍋，加水至高出紅豆麵一釐公尺3.高壓鍋上氣後該小火煮10~15分鐘
4.將煮好的紅豆連湯倒入榨汁機中攪拌片刻（或者取細漏勺用勺子在上面加壓，濾出紅豆泥）
5.將紅豆泥倒入平底鍋中加適量白糖，翻炒至呈豆沙狀
煮紅豆沙怎樣去皮技巧
30樓：wjia佳醬
紅豆提前一夜泡好，可以方便去皮。
1、鍋中加水放入紅豆，煮開，撈出壞豆
2、用涼水沖洗後，加入壓力鍋中，倒入水
3、選擇程式，壓35分鐘，程式結束，壓好的紅豆已經充分吸收了水分，變得軟爛
4、當紅豆晾至不於有熱水冒出時，倒入破壁料理機的攪拌杯中，選擇醬料功能
5、啟動程式，將紅豆打成糊狀
6、如圖打成這樣非常細膩的狀態就可以了
7、將打好的紅豆糊倒入麵包桶中，加入紅豆和玉公尺油8、啟動麵包機果醬功能
9、待程式結束時，紅豆沙就做好了。
31樓：撿心事的兔子
煮紅豆沙去皮技巧及紅豆沙做法如下：
準備材料：紅小豆500g、白砂糖200g、花生油125g、蔓越莓幹60g、藍莓幹30g、芒果幹30g、中筋麵粉50g
製作步驟：
1、麵粉平鋪在烤盤上，入預熱180度烤箱中層，烤4分鐘、取出翻面重新鋪平、再烤4分鐘，即成熟面。
2、紅小豆煮至軟爛，手輕搓就會成泥。
3、濾網搭在盆上，豆子置於篩上，篩下注水至浸過豆子。
4、雙手揉搓豆子，全部掉皮後，豆沙進入水裡，篩上豆子皮丟棄。如此操作將所有豆子皮濾出。
5、豆沙水倒入屜布中。
6、擠出水。
7、擠幹的豆沙倒入不鏽鋼炒鍋。
8、芒果乾切小塊，與蔓越莓幹、藍莓幹、砂糖一起投入豆沙鍋。
9、小火不停翻炒，以免糊鍋。
10、炒製中多次少量加入花生油，每次炒到油被完全吸收後再加入下一次。直到配方中所有油全部加入。
11、炒到非常幹的程度，篩入熟麵。
12、翻炒均勻即成紅豆沙水果幹餡。
13、成品圖。
32樓：
紅豆提前一夜泡好，可以方便去皮。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：紅豆 200克、紅糖 100克、烘焙油 50克。
1、第一步把紅豆提前一夜泡好。
2、將泡好的紅豆放鍋裡煮，煮好後去皮。
3、將煮好的紅豆到粗點孔的篩子裡，用勺子碾壓出紅豆泥4、不粘鍋裡倒入烘焙油燒熱，將一半的紅糖和紅豆泥倒鍋裡用中小火一起翻炒均勻。
5、紅糖炒化了和紅豆泥，烘焙油充分融合後，翻炒到有些稠度了加入剩下的紅糖繼續翻炒。
6、不停的攪拌翻炒至水分揮發並且有些乾硬的稠度，紅豆沙就完成了。
33樓：暢丹彤
回答1紅豆洗淨浸泡8小時
2陳皮洗淨浸泡15分鐘
3砂鍋加水燒開，倒入紅豆
4倒入陳皮
5 中火煲1.5-2小時，紅豆出沙
更多3條
34樓：匿名使用者
1、把需要做紅豆沙的紅豆提前用清水洗淨，然後再放在清水中浸泡4到5個小時，泡好以後取出放在鍋中，加清水一起煮製。
2、開鍋以後再煮乙個小時，左右，鍋中的紅豆就能煮好，這是要關火讓它降溫，等鍋中的紅豆降到正常溫度以後，要洗淨手，去鍋中捏豆子，把紅豆全部捏散。
3、把捏散的紅豆取出以後過篩，這樣就能把豆沙取出來，而豆皮就會留在篩中，可以輕鬆把它們分離開。
4、把去掉豆皮的豆沙放在鍋放，加入適量食用油與白糖一起炒製，炒的時候要不停翻動，炒到質地均勻以後，可以直接關火取出，這時得到的的紅豆沙質地細嫩，而且沒有豆皮，食用時口感特別好，它不但能直接吃，還特別適合當成餡料來使用。
35樓：30秒不
1.赤豆洗淨，泡水30分鐘
2.放入高壓鍋中，加入適量的水
3.水開後，壓10分鐘
4.將煮好的赤豆加入適量的水放入攪拌機中，攪拌成糊狀5.用篩子將糊狀的豆沙泥過篩，去掉豆沙皮
6.去掉皮後的豆沙泥
7.放入炒鍋中，加入適量的紅糖和色拉油炒至濃稠即可
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