生蛋黃和白砂糖在一起,能打成乳白色的嗎

2022-03-19 01:50:34 字數 1417 閱讀 2652

1樓:左塵炫

我打過,用打蛋器(不是電動的)打了差不多兩個半小時才勉強打成粘稠的淡黃色......我用了兩個蛋黃和一兩白糖= =

2樓:爆炒藥丸子

你要幹什麼啊?怎麼還要打成乳白色的啊?多放白砂糖,把蛋打勻,試試效果,我想會成功的,祝你好運。

3樓:匿名使用者

蛋黃應該在13克 到15克之間,蛋清在35克左右,1個全蛋55-60克左右

看下是否滿意

4樓:知道_算命先生

可以在一起打是時候,蛋黃和白砂糖按照1:2的比例,然後使勁攪拌就可以打成乳白色。可以嘗試做成砂糖荷包蛋。

品名:砂糖荷包蛋

材料:、雞蛋 乙隻、食用油 、砂糖

做法:1、熱鍋放油,不是不粘鍋的話要多點油2、雞蛋進油鍋

3、小火煎

4、繼續煎!油多的話蛋白就會這樣綻放開來脆脆的5、翻個面煎幾秒鐘,不要讓蛋黃全熟了哦

6、盛出來,在蛋黃上撒白砂糖

7、砂糖和流質狀的蛋黃拌開

8、拌開吃

5樓:懶人

能,不過用筷子會比較慢

蛋黃加蛋清加白糖一起攪拌 能變成乳白色嗎

6樓:瘋狂的陽光

如果你想攪拌成乳白色的話,千萬不要放蛋黃,蛋清加白糖就可以。

蛋黃加蛋清加白糖一起攪拌是不可能變成乳白色的。

怎麼打雞蛋黃能打成乳白色的

7樓:匿名使用者

蛋清加糖用打蛋器或者筷子順時針或逆時針朝乙個方向打(必須朝乙個方向),打半個小時就會變成乳白色像忌廉一樣的固體了,關鍵的地方在:盛蛋清的容器和打蛋的工具一定不能有油或者沾到油,否則永遠打不成乳白色忌廉狀的固體.

8樓:在水一芳

打蛋器打一會兒就變乳白色,用筷子朝乙個方向打至少半小時以上。我用筷子打過很累

9樓:失眠de熊貓

打個縫,蛋清流下,蛋黃和殼丟掉

雞蛋如果不去蛋黃,加白砂糖能打發成忌廉狀嗎

10樓:南宮加璇

我只知道蛋白要是參入了一點蛋黃都難打發,如果你手上有電動打蛋器,不妨試試你的猜想。

11樓:渡思意輪

不能,我打過,最後怕浪費,做成雞蛋餅了, 一定要去乾淨 蛋黃是黃色的,沒法打發成忌廉狀。

12樓:微

蛋黃是黃色的,沒法打發成忌廉狀。

13樓:

不能,我打過,最後怕浪費,做成雞蛋餅了。

14樓:紫柔天空

不能 一定要去乾淨

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