1樓：匿名使用者
看你怎麼吃啊
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。 其中，包含營養成分(100克) 熱量135.
00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.
00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.
40毫克，維生素e1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.
00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.
00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.
30微克，銅0.24毫克。
相關人群
一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。
食療作用
章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；
具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。
2樓：◇寶寶
八抓魚就是章魚是嗎？一般來說八抓魚的口感都是很有韌性，很有嚼勁很q彈的，不過也要看具體的品種和八抓魚是否新鮮，有一些八抓魚如果死的時間過於長了，肉質就會不那麼緊不那麼q彈，那麼口感可能就會偏軟，可能就不是那麼的新鮮了，也有一些八抓魚很新鮮，但是因為品種的問題，太過於有韌性，以至於很難咀嚼的動，有時候只能生吞，最好的八抓魚的口感我個人是覺得就是那種咬上去，又很有彈性，又很好咬，而且這種肉質的八抓魚，做菜也更容易入味，吃起來也會更加的好吃，不過最終口感什麼的話還是要自己吃過才可以更清楚的知道，光靠描述然後加自己的想象還是會有所偏差的
八爪魚有什麼特點
3樓：生活全知了
1 章魚是軟體動物 沒有骨骼 2 章魚是頭足綱動物 共有8條腕足 長在頭部 3 章魚把水吸入外套膜 再通過短漏斗狀的體管 把水排出體外來呼吸 章魚受驚時 會從體管噴出水流 靠水力噴射 迅速向反方向移動 藉此躲避危險
4樓：最愛幻雪寶兒
章魚力大無比、殘忍好鬥、足智多謀、不少海洋動物都怕它。章魚是一種敏感動物，它的神經系統是無脊椎動物中最複雜、最高端的，包括中樞神經和周圍神經兩部分，而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。
它的感覺器官中最發達的是眼，眼不但很大，而且睜得圓 鼓鼓的、一動也不動，象貓頭鷹似的。眼睛的構造又很複雜，前面有角膜，周圍有鞏膜，還有乙個能與脊椎動物相媲美的發達的晶狀體。此外，在眼睛的後面**裡有個小窩，這個不同尋常的小窩，是專管嗅覺用的。
八爪魚的市場**是多少一斤？味道怎麼樣？
5樓：粉粉粉粉粉粉花
每個地方售價都不同，有些地方售價為98一斤；也有地方售價為60元一斤。
八爪魚屬於海浬鮮物，味道有些腥，但是經過烹飪處理口感比較耍滑、q彈。
八抓魚：又稱章魚、八帶蛸、坐蛸、石居、石吸、望潮、死牛，台語稱「tako」，源自日本語「たこ（蛸）」，屬於軟體動物門頭足綱八腕目（octopoda），是八腕目(octopoda)頭足類軟體動物的通稱，但嚴格意義上僅指章魚屬動物。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，吸盤無柄，所以稱作「八腕類」。
有時會噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。
八抓魚屬頭足綱章魚科，體短，外形呈橢圓形，無鰭，無毒，多棲息於淺海沙礫、軟泥以及岩礁處，以甲殼類為食。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上吸盤無柄，所以稱作「八腕類」。
白灼八爪魚怎麼做口感滑脆還不腥？
6樓：可樂
首先準備好些八爪魚，然後用蔥薑蒜和料酒醃製八爪魚乙個小時，再直接上鍋蒸五分鐘就可以了。
7樓：職場導師陳老師
首先就是把八爪魚放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來，切成小塊。起鍋燒油，把八爪魚放進去，加一點生抽，食鹽。翻炒一段時間即可。
8樓：匿名使用者
八爪魚放入碗入，加入一小勺精鹽，用手抓半分鐘，用清水洗淨，鍋內倒入適量清水，加入薑片、料酒，燒開將清洗乾淨的八爪魚倒入鍋內，燒至八爪魚捲起，約3分鐘出鍋，配上蘸料即可食用
9樓：甜奶幼
在做的時候一定要加一些料酒，因為它是比較腥的，加了料酒可以去腥，然後可以適當的多加一些辣子。
10樓：老司機豆丁堡
白灼八爪魚一般我都會加點白酒、料酒、白糖去腥。然後調好料汁，口感一級棒。
海邊有些漁民吃八爪魚動不動就是爆頭，連墨汁一起吃，墨汁真有這麼好吃嗎？
11樓：
最近這兩年八爪魚在網上非常火，經常看見海邊的漁民吃八爪魚動不動就直接爆頭他們吃八爪魚，連同八爪魚的墨以及內臟一起吃掉，不知道八爪魚的內臟是不是真的有那麼好吃，可能是因為海邊的漁民習慣了這樣吃，所以才覺得沒有什麼。但是我平時吃八爪魚，基本上都是把內臟去掉的，如果不去掉內臟，真的不知道怎麼下的了口。烏賊的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多醣及鉀等元素，還帶有少量的毒素，這種毒素對人體的危害作用不大，而且在高溫加熱過程中也會被分解破壞，因此，烏賊的墨汁可以加熱後食用，不建議直接生吃。
那麼八爪魚的墨到底能不能吃呢？其實，海邊的村民吃八爪魚的墨，更能夠體現海邊的漁民吃海鮮的那種豪放，海邊的漁民一般吃海鮮都是直接用水煮直接吃的，基本上不需要加別的調料，不管是螃蟹蝦還是八爪魚，基本上都是白水直接煮了吃，而且在很多漁民出海打魚吃海鮮的方法就更加的簡單粗暴，很多漁民覺得八爪魚的墨更美味。如果他們吃八爪魚，去掉內臟不吃八爪魚的墨的話，他們反而覺得八爪魚沒有味道。
雖然八爪魚的墨汁含有毒，但是經過高溫烹煮之後，這些毒素對人體基本上是沒有什麼作用的。所以說吃八爪魚，連同他的墨汁一起吃，對身體是沒有什麼傷害的。但是並不建議不經常吃海鮮的人，這樣去做，因為八爪魚的內臟膽固醇含量比較高，有三高的人，最好不要吃八爪魚的內臟。
烹飪之前，最好把八爪魚的內臟去掉，這樣吃才是最正確的方法。
12樓：貓西北和狗東西
烏賊的墨汁主要含有水分、黑色素、粘多醣及鉀等元素,還帶有少量的毒素,這種毒素對人體的危害作用不大
13樓：
因為海邊的漁民吃八爪魚是吃的小的，可以一起吃的。
14樓：轉身回眸之間
再有一些喜歡吃八爪魚的人眼裡，它們的墨汁是非常的好吃的。
15樓：白改雨
本外出捕魚對於爪哇島的漁民來說是一件普通不過的事情,但是那天這個漁民...海邊有些漁民吃八爪魚動不動就爆頭,連墨汁一起吃,墨汁真這麼好吃
16樓：這很撩妹
這個肯定是東北了，快手都是這種的所以很常見。
17樓：他咯兔卡
八爪魚的墨汁是其實是不能吃的，它裡面有毒。
18樓：
墨汁其實是不好吃的，只是有些人喜歡吃這種特別的東西。
19樓：c2百賬號
這個要因人而異，每個人的口味是有一定差異的。
20樓：淘淘淘奇
不知道，這個大多都是為了吸引人的注意，才這樣做。
21樓：四十隻獅
這個我們也不清楚，可能只有他們自己知道吧。
八爪魚怎麼煮，如何煮八爪魚
醬牛肉的做法 用料 主料 牛腱子半個 輔料 蔥姜適量 糖3勺 鹽2勺 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 八角3個 桂皮1段 水1升 草果 山奈 砂仁 多香果 小茴香各5克 將牛腱子泡在冷水中解凍，中途換兩次冷水，倒掉血水可以減少雜質和腥味。2 我切了一半用，牛腱子兩頭的牛筋可是好東西，不要丟掉了，和牛肉...
八爪魚燒法，八爪魚怎麼紅燒
砂鍋八爪魚。材料 八爪魚9只，沙薑9粒，姜1塊，大蒜頭半個，半個洋蔥，1個小公尺辣，料酒，生抽，鹽，澱粉，花生油，白酒少許等。做法 先來把八爪魚處理乾淨，在它的蘑菇頭上輕輕劃一刀，一定要稍微輕一點，不要把它的內臟劃破了，劃開後用手把它的內臟取出來，八爪魚的內臟全部取乾淨後，再把它切小塊。2.切好的八...
八爪魚和章魚有什麼區別，八爪魚和魷魚有什麼區別
z章魚就是八爪魚,它們之間沒有區別.章魚又名八爪魚 英文名octopus 同屬海洋軟體動物。八腕目 oc topoda 頭足類軟體動物的通稱。但嚴格意義上僅指章魚屬 octopus 動物，廣泛分布於淺水中。章魚 軟體動物，有八條長的腕足，腕足內側有很多吸盤，有的體內有墨囊。生活在海底，捕食魚類和甲殼...