1樓：後竹青堅君
材料a：乾紅棗40克，清水40克，酸奶40克，核桃15克
材料b：雞蛋2只，紅糖50克，色拉油80克
材料c：低筋麵粉100克，小蘇打1/4匙，泡打粉1/2匙
做法1、將紅棗去核，切成成兩半，加入清水、酸奶，用小火煮至水略幹，放入攪拌機內攪拌成泥狀。
2、雞蛋打散，加入過篩紅糖，用手動打蛋器攪拌至紅糖溶化。
3、加入色拉油，用手動打蛋器拌勻，加入過篩粉類材料c，用手動打蛋器左右攪拌均勻。
4、加入核桃仁碎（需預先入烤箱以150度烤5分鐘）、棗泥，用橡皮刮刀拌勻，即為蛋糕麵糊。
5、將做好的麵糊用湯匙挖到紙模內，直至七分滿即可。
6、烤箱於170度預熱，以上下火、170度、中下層烤15分鐘，再移至中層烤10分。
材料紅糖100克，低粉150克，紅棗50克，雞蛋4個，純牛奶60ml，玉公尺油60ml，無鋁泡打粉3克
做法1.全蛋加紅糖隔熱水打發
2.加入40度的玉公尺油繼續打發
3.加入牛奶紅棗糊(紅棗去核蒸熟，和牛奶一起打成泥狀)
4.篩入低粉和無鋁泡打粉拌勻
5.入模，中下層，150度50分鐘
材料低筋麵粉50克，紅棗幹20克，雞蛋三個（蛋黃45克、蛋白115克），白糖35克，植物油20克，鹽0.5克，水70克
做法1.紅棗去掉核取20克
2.加入70克水
3.用攪拌機攪拌成棗糊
4.將棗糊倒入小鍋中
5.再倒入鹽和油
6.攪拌均勻
7.低筋麵粉過篩
8.將小鍋中的棗糊液用小火煮開，關火。倒入麵粉
9.攪拌均勻，稍放涼
10.再倒入蛋黃
11.攪拌均勻備用
12.蛋白分三次加入白糖，打至至倒三角
13.將部份蛋白倒入麵糊中
14.翻拌均勻，再倒回剩下的蛋白中
15.自下而上攪拌均勻
16.倒入模具中，烤箱170度預熱
17.將模具放在從上往下數第三層，烤10分鐘後，從小刀來兩刀
18.再繼續烤至熟即可
19.取出倒扣，放涼
20.切片食用
2樓：開葳不嘉淑
原料：黃油50g、白糖20g、紅糖20g、雞蛋2個、無核小棗100g、低粉100g、牛奶150ml。
3做法：
1、無核小棗加牛奶提前泡一會至軟，放入攪拌機攪碎。
2、黃油室溫放軟，切小粒，加紅糖白糖稍微打發。
3、放入雞蛋繼續打勻，放入攪碎的棗，加剩餘的牛奶拌勻。
4、篩入低粉，繼續切拌，不要畫圈，以免起筋。
5、盛入小紙杯裡即可。
6、烤箱預熱160度，小紙杯20分鐘，大紙杯40—50分鐘。
如何做蛋糕，如何做蛋糕
雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉 白湯 檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡 烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。打發好的麵糊醒發三十分鐘 雞蛋 250 克 約五隻小蛋 糖 110 克 麵粉 80 克 冇糖朱古力粉 2 湯匙 鹽 1 8 茶 牛油 煮溶 40 克 白蘭地酒 1荼匙 裝飾用具 忌廉 250 亳公升 ...
怎麼做蛋糕，如何做蛋糕
太陽貓 雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉 白湯 檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡 烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。 葫蘆是隻豬 打發好的麵糊醒發三十分鐘 妙技生活 一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。 靜兒愛吃 掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！ 怎麼做...
如何做蛋糕？做蛋糕要些什麼材料？
注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離。三根筷子準備打蛋清。打兩下就這樣了。為了突出甜，放一點點鹽。一勺糖。繼續打繼續打繼續打。有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來。這個過程比較關鍵，15分鐘連續打，不是鬧著玩...