1樓：小松部落格
檸檬瓜條
【原料】冬瓜、新鮮檸檬、濃縮檸檬汁、果珍、白糖。
【做法】 1. 先將冬瓜切條，入滾水燙至七分熟，起鍋用涼水浸泡。 2.
調製適量比例的果珍和濃縮檸檬汁，加入白糖，再放入一些新鮮的檸檬切片浸泡加香。3. 最後將冷卻的瓜條放入調好的果汁中泡 30 分鐘即可食用。
2樓：小白寶寶
1. 原料處理：此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品，也可以是新鮮番木瓜。
如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽，用大量清水浸泡脫去鹽份，應留在原料中的鹽份多少為合適，一般1—2%為好，脫鹽後的木瓜片稍為烘乾表面水分備用。
本品檸檬瓜條需用檸檬果汁，檸檬通過榨取汁液備用。
2. 配製糖液：所需的糖為脫鹽後原料重70%，然後配成40%糖液，用比例就計算出100公斤原料應加多少水多少糖。
即用70公斤的糖加入105公斤而得的糖液就是40%濃度了。在糖液中加入2%食鹽，0.05%二氯化鈣；檸檬果實果實原汁10%；0.
05%山梨酸鉀，把混合液煮沸後加入木瓜片（條）進行浸漬。
3. 透糖工藝：原料不直接加熱是為了保持脆度，採用多次透糖工藝，即糖液抽出直接加熱濃縮後浸漬木瓜條，木瓜條中的水份被糖液替換出來並通過加熱而蒸發，這樣糖液濃度逐漸公升高，原料含糖份也不斷公升高，而水分就不斷減少，這樣透糖過程約需15天，直到木瓜條呈半透明狀態，透糖便可結束。
4. 乾燥：把木瓜條從糖液中撈起，放在竹篩上送到烘房在60—65攝氏度乾燥五小時，控制含水量在30%左右。
5. 包裝：用塑膠袋或盒進行密封包裝。
成品外觀要求：淺黃色或全黃色，脆口，甜酸可口，具檸檬香味，含糖量55—58%，水份28—30%。
3樓：
把冬瓜切成長條,用開水焯一下,然後放入少許的鹽和糖,攪拌均勻,最後放入超市買的果珍(我用的是雀巢甜橙味的),在冰箱裡醃製一天,就可以吃了,味道和飯店裡做的一樣
檸檬酸辣黃瓜條的醃製方法
4樓：藍色雪麒麟
你好！將黃瓜放入水中浸泡10分鐘祛除殘留農藥，連皮（皮特別營養千萬別仍）切條狀
準備薑片，蒜瓣，朝天椒
豐富的調料：陳醋，六月鮮，辣油，麻油，鹽，糖，老乾媽
最重要一步：黃瓜用鹽醃製10分鐘，看到有綠色的水出來就可以沖洗好備用了。這是黃瓜爽口，脆的關鍵
調料製作：將3中的調料倒入小碗，再加入切成碎末的蒜蓉和薑末，加入適量朝天椒就好了
將醃製好的黃瓜放入其中浸泡10分鐘就可以享用啦：）
小貼士黃瓜含大量維生素c可以美白鎮定**，並且有解毒消炎功能。能讓**紅腫消退，美白，對曬傷後的**也有恢復的功效，夏天經常敷可以讓**柔軟，最驚訝的是毛孔也縮小啦，哈哈，趕緊嘗試吧：）
希望能幫到你，望你採納。
5樓：丫丫的
材料黃瓜：3根;
朝天椒: 50克;
食鹽：1勺; 檸檬汁若干; 白糖：半勺; 白芝麻：適量; 香油：適量;
酸辣香脆黃瓜條的做法
1黃瓜洗淨，切成均勻的小段，再切成小條
2放入1勺鹽進行醃製
3再放入檸檬汁（味道自定），這樣醃製出來的黃瓜條更加清脆；攪拌均勻，醃製10分鐘
4趁醃製黃瓜的時候，來做香辣油。首先將紅辣椒洗淨，切末5涼鍋倒入香油，涼油中下入辣椒，小火慢慢炸6炸至五成熟，放入白芝麻，馬上關火；攪拌均勻，芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中，又不會因為過火炸糊
7醃好的黃瓜水倒出來，用清水沖洗一下，瀝乾水分8放入半勺白糖，少許鹽
9倒入約1勺白醋
10把剛才炸好的香辣油倒進去，攪拌均勻即可食用希望採納！！
6樓：鹵素燈廠家直營
先將新鮮黃瓜洗淨晾乾，切成條用鹽淹一下，再將淹過的黃瓜條裝在紗布裡，用得的東西壓一天左右，拿出黃瓜條是幹憋的，放上檸檬酸一起在罈子裡淹制三天到七天，就可以了。不可曬陽光，放在陰晾的地方就可以。
7樓：金錢至上私聊
這個簡單 跟涼拌黃瓜差不多 首先清洗黃瓜，然後把黃瓜切成條 買個檸檬弄成汁 加糖 加辣椒粉，酸辣看個人 再放冰箱用保鮮膜封起來放下層放個10分鐘拿出來 就是美味
佛手瓜燉冰糖怎麼做,佛手瓜檸檬燉冰糖的作用
材料佛手瓜1個，冰糖2大匙，水2杯 做法1 將佛手瓜去皮切片 2 與冰糖 水同時放入電子鍋燉40分鐘即可飲用。佛手瓜檸檬燉冰糖的作用 檸檬的功效與作用 味酸甘 性平，入肝 胃經 有化痰止咳，生津，健脾的功效 主治支氣管炎 百日咳 維生素c缺乏症 中暑煩渴 食慾不振 懷孕婦女胃氣不和 納減 噫氣等。1...
檸檬面膜是怎麼做的？檸檬面膜的做法
檸檬 最好的使用方法就是 每天晚上洗臉時滴一到三滴在洗臉盆中，敷 的時候也可以加一兩滴，你還可以用檸檬製作美白水，用礦泉水加檸檬加維c,做好後放到冰箱儲存，不要做太多，15天以內要用完！還可以用來噴背，有很好的美白和控油效果。檸檬美白 最好不要直接切片貼臉！檸檬酸性強，有較強的漂白作用，但直接使用會...
白瓜怎麼做好吃吃白瓜的好處,白瓜怎麼做才好吃
羊肉白瓜湯 原料 羊肉150克，淨白瓜150克，精鹽 味精 花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，薑絲，香菜，豬清油，肉湯 做法 1 把羊肉切成小薄片。白瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。2 勺內放入肉湯，白瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，薑絲，香菜放入勺內...