香檳酒杯和白酒杯有什麼區別,白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯的區別

2022-02-05 22:10:05 字數 5158 閱讀 3743

1樓:匿名使用者

香檳杯不同於白酒杯,最主要的是杯身較長,容易觀察它的汽泡;杯口稍縮,易於聞氣味;杯子也較細,因為香檳的量不多,又要倒2/3左右。白酒杯與紅酒杯差不多,只是整體較小些。

2樓:匿名使用者

三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,也有像試管樣的,叫試管杯也是用來喝雞尾酒的

矮腳的杯身很大,口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。

葡萄酒杯是高腳杯.喝紅葡萄酒的大一些.喝白葡萄酒的小一些。

沒有腳的,杯身很高,杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。

3樓:孟珏袂

白酒杯:杯口直徑比紅酒杯略大,杯腳較長,而杯口至肚較紅酒杯短。

香檳杯:香檳酒杯不同於白酒杯,通常有兩種,一種細的,鬱金香形壯的。另外一種開口很大。而且香檳酒杯的杯身修長,因為香檳有汽泡,在杯底緩緩上公升,不回那麼快揮發掉,你便可以慢慢欣賞。

4樓:桃緣會

香檳酒杯通常有兩種,一種細的,鬱金香形壯的。另外一種開口很大。

紅酒杯通常杯口比白酒杯大,因為紅酒雖喝的時候需要紅酒根空氣發生氧化,也叫醒酒。白酒通常冰著喝,口小。

水杯,比較高檔的那種是有腳的。

各種不同的杯子,杯邊有的是向內,有的向外,有的直的,為的是將各種不同的酒導引向舌頭不同的味蕾區域。

5樓:小叮噹

香檳酒杯常見的有兩種,一種是鬱金香形,一種是長笛形。鬱金香形的酒杯是呈裝香檳酒最理想的杯子。它很高,而且在邊緣之處伸長變窄,而不是在酒杯的中間,這種形狀有助於保留葡萄酒的氣泡,而不是讓它隨意的溜掉。

長笛形酒杯是高腳瘦長身材的杯,較長的杯身適合於體現不斷上公升的微小氣泡,但它沒有在杯口處變窄,這點不如鬱金香杯理想。

一般的乾紅幹白葡萄酒,可以用杯口處收緊的橢圓形杯,典型的是波爾多杯,適用於波爾多酒,赤霞珠,美樂,香蒂或者津芳德爾;或者杯形更寬的蘋果形杯,典型的是勃艮地杯,適用於勃艮第酒,霞多麗,黑皮諾和巴羅洛。

水杯和啤酒杯類似,一般來說是杯口比杯底大些。

錦紅酒匯 - 中國最專業的酒具出口**商

上海市靜安區昌化路36號

白葡萄酒杯與紅葡萄酒杯的區別?

6樓:匿名使用者

一次品酒會上,外國朋友艾麗若無其事地開啟箱子,小心翼翼地拿出一套水晶酒杯,還有一瓶葡萄酒。

看到記者驚訝的樣子,艾麗笑著說:「已經習慣了,出去吃飯都是帶上自己的杯子和葡萄酒,這箱子是訂製的,你要的話我送你乙個。」

葡萄酒杯真的有這麼重要嗎?

酒杯對葡萄酒有什麼作用?

葡萄酒杯的重要性很多時候都會被人忽視,很多人認為,只要買乙隻形狀差不多的杯子就可以了。如果有人堅持喝紅酒要紅酒杯,喝白葡萄酒要白酒杯,甚至同樣是紅酒,喝波爾多葡萄酒要用波多杯,喝勃艮第葡萄酒就要用勃根地杯。那麼,多數人會覺得他腦筋有問題。

「事實上,酒杯的重要性遠遠超出很多人的想象。」艾麗回憶說,不久前,她去朋友的酒窖品賞波爾多地區出產的「紫玫瑰」,她自帶了乙隻riedel的波爾多水晶杯,其他人都用一般的葡萄酒杯。當酒液入杯後,差距馬上顯現——她的「私家杯」不但沒有酒精的衝味,而且不斷散發出誘人而清晰的nose:

花香、甜莓、奶油、少許的蔬菜。但其他人的杯子,除了強烈的酒精味外,幾乎無法判斷還有什麼味道,散發出氣味極為混雜。

試想,這只不過是一支普通的紅酒,差別尚且如此之大。如果換了是名莊酒,那會是怎樣一番境況呢。

波爾多杯和勃艮第酒有什麼不同?

我們對葡萄酒的品賞通常是通過鼻子和舌頭,鼻子是聞香,舌頭是嘗酒。人的舌頭有4個味覺區:舌尖對甜味最敏感,舌面中前部對鹹味敏感,舌面後部對苦味敏感,舌頭的兩側則對酸度敏感(大家可在今後品嚐葡萄酒時認真分辨感受)。

艾麗解釋說,上等的葡萄酒杯就是通過合適杯形的引導,酒液可以流向舌頭上最適宜的味覺區。比如用波爾多酒杯,酒入口時會直接接觸到舌面的中後部,強調了單寧(苦澀味)的同時取得了甜、酸度很好的平衡;如果用勃艮第酒杯喝黑皮諾葡萄酒,酒入口時會先接觸到舌尖,令人第一時間感受到它的特質——果味、甜味濃郁。

白葡萄酒杯為什麼比紅葡萄酒杯小?

「每乙個葡萄酒愛好者,都會對酒杯有所講究,且不說奧地利riedel、德國schott zwiese,品紅葡萄酒和品白葡萄酒所用的酒杯一定要區別開來。」艾麗強調。

原來,好的葡萄酒更需要在和空氣的接觸中慢慢甦醒,杯子大還有乙個好處,就是可以旋轉酒杯,讓酒有更大的空間運動,這樣的交流,極大地滿足了嗅覺享受;白葡萄酒杯要比紅葡萄酒杯小一些,因為香氣精緻的白葡萄酒需要乙個收杯口的酒杯來「收集」酒香,薄的杯壁比粗厚的杯壁令人的觸覺更敏感……

因此,對於一些餐廳裡隨便丟過來的又厚又小的酒杯,挑剔者會埋怨杯壁太厚,影響了那一瞬間的觸覺,連酒都搖不起來的小酒杯,那不是困大魚於小池中嗎?

結語 工欲善其事,必先利其器。當你品味一款美味葡萄酒時,倘若沒有合適的酒杯,那感覺就像盲人沒了拐杖,酒的魅力也會大打折扣。

7樓:雀淼謝韶

一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。

白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。

香檳杯則是細長型的

你可以看下vinehoo葡萄酒**裡面的葡萄酒百科,裡面講得很詳細

8樓:引n子

白葡萄酒杯口大底小,紅葡萄酒杯兩頭小中間大。

9樓:胥卿種清怡

紅葡萄酒酒杯和白葡萄酒酒杯的區別

1、酒杯的各部位

每個葡萄酒杯都是由3部分構成的,即杯身、杯炳以及杯腳。葡萄酒的型別決定了應該使用何種型別的酒杯。紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般會有不同的杯身和杯炳。

開始侍酒的時候,一定要抓住杯炳,以免杯身出現指紋。在飲用葡萄酒的時候,可以根據具體需要的溫度決定是握住杯身還是杯炳。

2、紅葡萄酒酒杯

紅葡萄酒的釀製過程中,紅葡萄會帶皮進行壓榨。有些紅葡萄品種看起來呈紅色,但更多的品種會顯示出藍色的色調。由於多數的葡萄果肉是青色的,所以帶皮壓榨就能為葡萄酒增加多酚和單寧,使紅葡萄酒呈現應有的顏色和結構。

如果將紅葡萄酒長時間暴露在空氣中,則有助於消除單寧的澀感,使葡萄酒帶有柔和飽滿的風味和芳香。

紅葡萄酒杯能使葡萄酒接觸更多的氧氣。他們還有更為寬廣的杯口和更矮更圓的杯身,這使葡萄酒能夠更廣泛地接觸空氣。紅葡萄酒杯的杯炳通常會更長一些,才能方便品鑑者在飲用之前搖晃葡萄酒,使其進一步氧化。

搖晃酒杯的動作能夠使葡萄酒中的芳香釋放出來,使品鑑者能夠聞到更加複雜的芳香。

紅葡萄酒較甜的味道和芳香在較溫暖的環境下會非常明顯,但如果在較高的溫度下飲用紅葡萄酒,此酒就會給人一種不愉快的感覺。當把紅葡萄酒移出低溫的酒窖後,可以先醒酒20分鐘。你也可以拿著紅葡萄酒杯的杯身,增加葡萄酒的溫度。

紅葡萄酒最好在10至15攝氏度之間侍酒。

3、白葡萄酒杯

白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化,由於白葡萄酒並沒有紅葡萄酒中的單寧,所以,白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。這種風味最好在降溫後進行享受,7攝氏度左右的溫度就剛剛好。較低的溫度會降低葡萄酒芳香和味道的濃郁度,因此,白葡萄酒杯的杯口會更小更窄,以降低葡萄酒接觸空氣的程度。

由於要保證白葡萄酒的冰鎮溫度,所以,酒杯就需要較高較厚的杯炳,以方便品鑑者持拿。

4、其他方面

觀察紅葡萄酒的顏色和穩定性是增加品酒經驗最重要的乙個方面。由於葡萄酒的「酒腿」——這種油膩的液滴能夠顯示出葡萄酒中的糖分和酒精含量,從其顏色中也能窺探出葡萄酒的品質和年齡,因此,紅葡萄酒杯似乎更需要透明度較高的玻璃杯和水晶杯來盛裝。

10樓:巧璇璣隋鳴

紅葡萄酒杯能使葡萄酒接觸更多的氧氣。他們還有更為寬廣的杯口和更矮更圓的杯身,這使葡萄酒能夠更廣泛地接觸空氣。紅葡萄酒杯的杯炳通常會更長一些,才能方便品鑑者在飲用之前搖晃葡萄酒,使其進一步氧化。

搖晃酒杯的動作能夠使葡萄酒中的芳香釋放出來,使品鑑者能夠聞到更加複雜的芳香。

白葡萄酒不需要像紅葡萄酒那樣進行氧化,由於白葡萄酒並沒有紅葡萄酒中的單寧,所以,白葡萄酒的口感會顯得更加甜蜜且酒體較輕。白葡萄酒杯的杯口會更小更窄,以降低葡萄酒接觸空氣的程度。由於要保證白葡萄酒的冰鎮溫度,所以,酒杯就需要較高較厚的杯炳,以方便品鑑者持拿。

買白酒杯有什麼講究?

11樓:做貓狗不做晴人

白酒杯是,一般為佳 水晶白酒杯值得推薦 原料採用無殘留的高純度二氧化矽燒製而成

喝不同的洋酒該用哪些不同的杯子

12樓:韋同濟

西餐酒杯一般分為幾大類:紅酒杯、白酒杯、香檳杯、白蘭地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有專屬的酒杯。

*白酒杯 習慣上白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯略小一些,杯腳與杯身之間的細頸也教長。有些白葡萄酒杯在飲用時,需要教多晃動才能讓濃郁的香氣散發,所以杯身略長,使香氣在爬公升中得到絕佳釋放。 ***紅酒杯 多是杯肚略大、口向內縮,需要乙個較大但半封閉的空間。

這種杯身的設計是為了保留酒的香氣,讓人搖動酒杯時,香氣慢慢散發。紅酒杯另有乙個特點是「高腳」,喝紅酒時應該握住杯腳部分,而不是容器外壁,對於紅酒,稍微的溫度變化都會引起味道的變化,而大部分的紅酒的最佳飲用溫度都是室溫,像酒溫達到人體體溫,其醇美的味道會遜色不少的(不過有可能是我胡縐的) *香檳杯 香檳的特點在於氣泡,而氣泡的產生則需要杯底有乙個可讓它下沉後**的著力點。鬱金香形的酒杯是最理想的香檳杯,其特點為杯底向下收縮為乙個尖點,杯身不會太寬,使氣泡不易失散;杯沿則向內收攏。

**白蘭地杯 白蘭地杯是以葡萄酒蒸餾而成,之後盛入硬木桶內經長時間儲存才包裝**。要品嚐白蘭地的真味,須以小口啜飲。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯,杯口向內縮,以便在飲用時用手掌托杯,並以手溫酒使香氣蘊積在杯中,同時讓過多的酒精揮發掉。

*威士忌杯 威士忌的酒精量約為40%至50%,故屬烈性酒。威士忌酒杯一般是直身無腳的圓形或方形半高玻璃杯。若是喝純威士忌,大多用一盎司(約30毫公升)的單酒杯或兩盎司(約60毫公升)的雙酒杯;若是喝加冰塊或加水的威士忌,則適宜用老式酒杯。

*甜酒杯 昂貴的甜酒杯適合用小酒杯來品嚐,而且甜酒多在飯後少量飲用,故不需太大。甜酒杯多設計成比一般高腳杯略小的形式。 **雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特產,屬酒精加強葡萄酒,亦即在葡萄酒釀製過程的某個階段中加入了白蘭地,顏色呈白色至暗褐色,一般有甜與不甜之分。

雪莉酒屬烈性酒,故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略長,但杯口不向內縮。 **醒酒瓶 品嚐美酒時,除要有合適的酒杯,還要有所謂的醒酒瓶。一方面是為了將葡萄酒瓶內的沉澱物分離出來,另一方面則是希望在飲用前讓葡萄酒接觸空間一段時間,以便軟化酒,此過程也謂之「醒酒」。

醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶,並帶有玻璃塞子。

紅酒杯花和黃花夾竹桃有什麼區別?

開花顏色不同,紅酒杯話是紅色花朵,黃花夾竹桃是黃色花朵。屬 黃花夾竹桃屬形態特徵紅酒杯花小喬木或灌木狀,葉革質,線狀披針形或線形,先端漸尖,花大,紅色,具香味,頂生聚傘花序,核果扁三角狀球形。生長習性紅酒杯花我國南部栽培。藥用價值紅酒杯花其毒。黃花夾竹桃 捩花目夾竹桃科植物 本。黃花夾竹桃是什麼品種...

起泡酒是香檳嗎?起泡酒和香檳有什麼區別?

不算香檳算起泡酒 確切的說是發泡酒。只有法國香檳地區生產的 發泡白葡萄酒 才算 香檳。其他地區生產的 全稱之 發泡葡萄酒 美國等地產的 有些很便宜 你要注意 後面的標示 有沒有。碳酸新增 有的話 更低廉。香檳講究 瓶內2次發酵 這樣 氣泡足 而且纖細 我是窮人一般買西班牙的 發泡葡萄酒。因為西班牙 ...

黑啤和黃啤有什麼區別,黑啤和白啤有什麼區別?

一 顏色 1.黃啤 黃啤酒,又稱淡色啤酒,酒液一般呈淡黃色。2.黑啤 黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液為咖啡色或黑褐色。二 味道 1.黃啤 黃啤酒突出酒花香氣,口味純正爽口,但是酒花的苦味明顯。2.黑啤 黑啤酒突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。擴充套件資料黑啤酒起源於20...