1樓：匿名使用者
食材明細
高筋麵粉(麵團)200克
奶粉(麵團)8克
牛奶(麵團)105克
雞蛋液(麵團)25克
鹽(麵團)2克
白砂糖(麵團)25克
酵母(麵團)3克
黃油(麵團)20克
黃油(餡)25克
椰蓉(餡)40克
白砂糖(餡)20克
雞蛋液(餡)25克
牛奶(餡)10克
雞蛋液（刷表面）適量
甜味口味
烤工藝數小時耗時
普通難度
三角椰蓉麵包的做法步驟
準備好所有麵團材料,並用aca小稱稱出需要的重量...
除黃油外,所有主麵團的材料放入麵包機,(酵母放在最上面,不要和鹽直接接觸)啟動和麵30分鐘.
30分鐘後加入軟化好的黃油，繼續啟動揉麵30分鐘到完全.
輕輕拉起麵團能撐出薄薄的膜即可.然後我們在麵包機內進行一次發酵...
發酵麵團的時間我們來準備椰蓉餡,各好所有的材料.
黃油和白沙糖隔水融化.加入牛奶攪拌均勻，再分次加入雞蛋液，每加一次都要攪打均勻再加下一次，直到全部加完
加入椰蓉拌勻。
蓋上保鮮膜,送入冰箱冷藏備用.
發酵好的麵團....
發酵好的麵團取出擠壓排出空氣....
分大平均的六等份....並蓋上保鮮膜醒十分鐘.(當然如果你想分小一些也可以,自己掌握....)
取乙個醒好的麵團,在手掌在壓扁,包入適量的椰蓉餡....
用虎口包法包好,並滾圓....
用擀麵杖擀成如圖的中差不多的片狀...
從麵片的左右兩邊疊起來...形成三角形的形狀...
翻過背來用剪刀剪開....注意不要剪斷了....
剪好的樣子.....
拿起麵團,撐開剪開的口子.把麵團尖的那一頭從剪開的口子中繞出來....
用同樣的方法處理好所有....進行二次發酵....
發酵好的麵團,(這時我們可以預熱烤箱.)....在發酵好的麵團上刷上一層蛋液...(如果有黑芝麻撒上少許會更好看)
送入預熱好的烤箱..上火150度.下火130度...20分鐘左右就ok了...
小竅門給出的烤箱溫度只供參烤....
2樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
椰蓉麵包的做法竅門
3樓：勾音
第一步將麵團中除油外的所有材料放入麵包機，啟動麵包機和面程式，20分鐘後加入軟化的黃油，和至出膜狀態。
第二步將和好的麵團蓋上保鮮膜發酵至2倍大左右。
第三步 利用麵團發酵時間來製作椰蓉餡料。軟化的黃油加入糖分攪拌均勻，倒入牛奶繼續攪拌至順滑狀態，分次加入雞蛋液，每次的攪拌均勻，再加下一次，直至全部加完，倒入椰蓉拌勻待用。
第四步取出發酵好的麵團，使勁的揉搓排氣。然後擀成長方形的麵片，鋪上椰蓉餡，留三分之一空白處。
第五步從左邊三分之一的空白處，向右折起，再折過去。
第六步 用刀均勻切成段即可。
第七步取出切好的長條旋轉二到三圈即可，用手壓一下，固定好，發酵至兩倍大。
第八步表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱中層，170度15分鐘左右，上色滿意即可。
第九步15分鐘後就可以取出吃了哦，椰香撲鼻，鬆軟甜香哦。
椰蓉麵包的做法烤箱竅門
4樓：柳笛輕揚
材料高筋麵粉：200克; 低筋麵粉：50克;
酵母(幹): 4克; 雞蛋: 35克; 椰蓉: 70克; 牛奶: 175克;
食鹽：2克; 黃油：65克; 白糖：90克;
椰蓉麵包的做法
麵團原料(高粉200克，低粉50克，白糖40克，鹽2克，酵母4克，牛奶160克，黃油25克、少許蛋液刷表面)除黃油外揉至光滑，加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，取出分成10份滾圓備用
椰蓉餡的材料(雞蛋35克，黃油40克，白糖50克，牛奶15克，椰蓉70克)混合均勻備用。分成10份的小劑子，取其中的乙份麵團包入乙份椰蓉餡
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包好擀平
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用刀切幾個長的口子
捲起，捲法隨意。將介面處朝下
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放入麵包圓形紙模中
發酵至兩倍大，刷上蛋液
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烤箱175度預熱，上下火，預熱好後，將麵包放入中下層，烤20分鐘左右(份量：10個)
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手工椰蓉麵包的做法
5樓：匿名使用者
用料中種麵團材料：高筋麵粉 140克
糖 10克
水 50克
全蛋液 40克
酵母 1/2小勺
主麵團材料：高筋麵粉 20克
低筋麵粉 40克
糖 40克
細鹽 2克
奶粉 7克
水 35克
黃油 30克
內餡材料：黃油 25克
細砂糖 20克
全蛋液 25克
椰蓉 50克
鮮奶 25克
椰蓉麵包的做法
先將中種麵團材料中酵母粉及清水混合，靜置五分鐘，至酵母融化無顆粒
將中種材料全部混合，大致混勻後蓋好保鮮膜發酵至二倍大
將主麵團材料中的清水加入中種材料中混合，再加入其餘粉類混合成團狀
開始和面，先在盆內用手將材料全部按壓混合好後，提起整個麵團，單手向前方輕摔，一開始還未起筋很粘，動作要輕
後將麵團折起，左手中指在麵團**做輔助，將麵團轉90度
提起麵團再次向前方輕摔，一直反覆動作
直到麵團表面略光滑，雙手撐開麵團拉出稍粗糙、稍厚的薄膜
重新放入盆內，裹入主麵團材料中還剩下的黃油，單手反覆按壓直至黃油混合均勻
先在盆內摔打麵團直至重新變得比較光滑後，提起麵團至案板繼續摔打
麵團逐漸產生筋性，此時加大力度和速度，直至麵團表面很光滑
切下小塊麵團撐開可拉出小片略透明不易破的薄膜時可做麵包了～
取乙個乾淨的盆，盆底和四周塗幾滴色拉油，放入麵團，蓋保鮮膜發酵50分鐘左右。
當麵團發酵至原麵團的2-2.5倍大時，用手蘸取乾粉插入麵團內，孔洞不立即回縮就發酵好了
在發酵的過程中，我們來製作內餡：黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖打發，分次加入全蛋液，攪拌均勻，再倒入椰蓉拌勻，倒入鮮奶讓其充分吸收水分內餡就完成了，蓋上保鮮膜備用
將發酵好的麵團分割成五等分，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
取一團麵團擀圓餅形，將椰蓉內餡包入麵皮，捏緊收口
將包入內餡的麵團擀成長圓形，注意不要擀破
將麵餅上下對折，用刀切上6分刀口，頂端不切斷
再攤開麵皮，將麵皮左右對折後左右扭曲，扭好的麵團中心圍成乙個圓形
再次發酵越20分鐘
表面刷上全蛋液後近事先預熱好的烤箱上下火180度，中層，烤20-25分鐘
小貼士手工和麵是乙個非常慢而且累的過程，但相比機器和面，手工和面出來的麵包更軟更好吃，而且非常有成就感
椰蓉麵包的做法
6樓：mx北孤
做法：1、牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2、站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵團以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3、買來的碎椰蓉加雞蛋乙個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4、用拳頭擊打發好的麵團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上 5、像包包子一樣包起來。
糖三角做法，油炸糖三角的做法怎麼做
用料 麵粉250克 雞蛋1個 油2勺 酵母6克 糖適量1 酵母要少放一點，酵母溫水化開，糖溫水化開，加入麵粉，雞蛋2勺油，揉至光滑麵團發酵2倍大 2 切成三角形狀，二次發酵5分鐘 3 小火油炸至金黃色 4 放涼後酥酥脆脆，還很香甜 糖三角的做法如下 需要提前準備食材包括 中筋麵粉250克，牛奶135...
怎麼形容三角梅,讚美三角梅的句子有哪些？
象徵著熱情，堅韌不拔，頑強奮進的精神.有種花語叫 沒有真愛是一種悲傷 說的就是三角梅，是我國海南省的省花，也是很多市縣的市花 縣花。讚美三角梅的句子有哪些？1 三角梅有著人們無法想象的生命力。有人曾經形容 三角梅是一種熱烈奔放的花卉，又是一種倔強頑強的植物，它不需要，也不喜歡人們溺愛與憐憫，更不喜歡...
三角函式與三角形面積的公式有哪些？
1 s 1 2 ah a是三角形的底，h是底所對應的高 2 s 1 2 ac sinb 1 2 bc sina 1 2 ab sinc 三個角為 a b c，對邊分別為a,b,c，參見三角函式 3 s s s a s b s c s 1 2 a b c 4 s abc 4r r是外接圓半徑 5 s ...