1樓：汪汪汪汪汪
主料：豆餅350g；蒜苗50g；
輔料：油 適量；鹽 適量；生抽15ml；白糖 1g；雞精 少許；水澱粉 適量；蠔油10ml；雞精 少許；乾辣椒 2個；
步驟1.準備好所有的食材。
2.取乙個小碗加入生抽，鹽，糖，胡椒粉，蠔油，雞精適量的清水攪拌備用。
3.蒜苗洗淨切段，蔥薑辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。
5.倒入蒜苗翻炒片刻。
6.倒入豆餅翻炒。
7.加入調好的料子翻炒。
8.淋入水澱粉翻炒。
9.淋入少許香油翻炒均勻關火。
豆子（beans or peas），雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。
2樓：匿名使用者
食材與明細
黃豆500g
花椒5g
八角5g
食鹽50g
乾紅辣椒50g
生薑30g
1. 選豆。將準備好的黃豆進行挑選，將其中的爛的、壞的、蟲吃的豆子挑出扔掉。
2. 泡豆。將選好的豆子放在盆子裡，倒入水，水量要求沒過豆子，如中間發現水少了，可繼續新增水至沒過豆子。豆子需要泡12個小時以上。
3. 煮豆。將泡好的豆洗一遍，放在鍋內煮沸，然後關小火繼續煮，直到豆可用手指碾碎即可。
4. 捂豆。撈起瀝乾水分，趁熱放入乾淨的盆中，蓋上籠布，然後蓋上保鮮膜，放在暖氣附近。
室內溫度應保持在20-25度左右，約需7天時間即可長出一種白而帶綠的粘絲菌毛，用筷子挑一下會發現有很粘的粘絲。
5. 下豆。把花椒（約5g）、大茴香（約5g）用鍋炒一下至稍微變色，跟花椒一起用攪拌機打碎；乾紅辣椒（約50g）炒一下，顏色開始部分變黃、能聞到辣椒香味即可，用攪拌機打碎，放到發酵好的豆子裡；再放點精鹽（約50g），細薑絲（約30克），用筷子反覆攪拌，使之均勻。
6. 曬豆。將下好的豆子放到陽光充足的地方晾曬4-5天即可，最好用保鮮膜蓋上，這樣乾淨些。
鯧魚燒臭豆子的做法
3樓：林夕的微笑
清燉鯧魚原料：
鯧魚、蔥、姜、香菜。
清燉鯧魚配料：蒜，花椒，醋，糖，雞精，料酒等。
清燉鯧魚做法：
1.凍鯧魚解凍化開洗淨
2.熱鍋涼油，放入花椒爆香，加入蔥，姜，蒜 ，出香味後倒入冷水，加入鹽、雞精、糖調味，放入洗淨的鯧魚（放點肥豬肉可以使湯白味道鮮美），開鍋後，加入料酒。
3.調至中火，燉，待湯汁變少，大火收汁，加入蒜片，關火，蓋鍋蓋燜幾分鐘，即可出鍋
鯧魚的營養價值
鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素
豆子燒肉怎麼做，黃豆燒肉的做法步驟圖，黃豆燒肉怎麼做好吃
用料五花肉 500g 白糖 冰糖 4勺 炒糖時要3勺 豆瓣 1鍋鏟 其他香料 小茴香，山奈等 少許 有最好，沒有就算了 香葉 2 3片 幹辣椒 1小把 白糖 4勺 炒糖時要3勺 味精 少許 老抽 20ml 姜 幾片 幹黃豆 300g 花椒 1小把 八角 2個 鹽 適量 黃豆燒肉的做法 買五花肉的時候...
農村養鴨太臭這麼投訴,我們村養鴨子的汙染，臭問難聞，沒人管，，環保局來了看看就走了，想問一下記者。能報道嗎？
都是鄰居投訴他幹啥 人家養鴨只要沒有跑到你家來就忍著吧 不下雨的話，基本上沒什麼味道。農村養鴨太臭這麼投訴 像這種情況下的話，你可以去打市長 或者是去撥打110，或者說其他的東西來進行一些求助，或者是去當地的環保部門進行乙個申訴，看到你的環保部門怎麼說，一般農村的話對於這種東西還是看的比較重的。投訴...
鹽豆子怎麼做，鹽豆的做法。
1，把黃豆洗淨放進鍋裡，大火燒後再用文火慢煮，放進口中即化為宜。2，撈出裝進口袋並紮緊，放進稻草裡捂上三至四天後拿出，並把黃豆倒進容器裡，放上食鹽和碾碎了的紅辣椒粉和蘿蔔片 細薑絲，還有水 剛打上來的地下水或者開水放涼 3，進行攪拌調和 喜歡的可以同時新增花椒，大茴等香調料。不過傳統做法一般不放 等...