1樓：匿名使用者
江蘇的特產系列
高郵鴨高郵鴨是我國三大名鴨之一，屬蛋肉兼用型麻鴨。它具有善潛水、覓食力強、適應性廣、生長快、個體大、肉質好、產蛋率高、蛋品質好等特性，並以善產雙黃蛋而馳名中外。
高郵鴨年產蛋220-250枚，高的可達262放，平均蛋重83克，大的90克以上，年平均產蛋19公斤左右。高郵鴨生長速度較快，料肉比為2.8-3.
0:1。放牧70日齡體重2.
5公斤，舍飼60日齡體重2.6公廳。全淨膛屠宰率73％，胸腿肌佔屠體的26％以上，肉品含脂肪少，瘦肉多，烹調後味美爽口，加工成板鴨暢銷國內外。
洞庭枇杷
江蘇省吳縣洞庭是我國枇杷的傳統產區。早在明代，東山鎮白沙村就盛產枇杷，故有「白沙枇杷」之稱。
枇杷是一種常綠樹，冬季花開，滿林飄香，放蜂採蜜可釀成枇杷蜜；五月端陽，枇杷黃澄，漫山披錦。洞庭枇杷的品種分白沙、紅沙兩大類，共30多個品種，其中白沙枇杷有「照種」、「青種」、「小白沙」等品系。照種有果實整齊、皮薄汁多、果肉鮮甜、生長迅速、產量高、大小年不顯著等優點，是目前洞庭枇杷的當家品種，種植面積佔枇杷總面積的90％以上。
洞庭碧螺春茶
產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫「洞庭茶」，又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道「香得嚇煞人」，由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。
後來康熙皇帝南巡，遊覽太湖，江蘇巡扶宋犖用「嚇煞人香」進貢，康熙品嚐後大加讚賞，然認為茶名欠雅，便因此茶產於洞庭東山碧螺峰而易名為「碧螺春」。
碧螺春茶的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。
如皋火腿
產於江蘇如皋。挑選當地尖頭細腳、皮薄肉嫩、毛重60公斤左右的健康良種豬，洗淨鮮腿後根據其大小，肥瘦修成竹葉形或琵琶形。醃製時嚴格控制用鹽時，醃熟後及時洗曬，然後保管發酵。
保管發酵是火腿具有特殊品質的關鍵性工序，發酵週期為5－6個月。火腿的整個製作週期共10個月左右，一般以霜降至立冬間，氣溫在2－100c為最佳生產時間。 皮薄爪細，形似竹葉、琵琶，瘦多肥少，紅白鮮豔，風味獨特，色、香、味、形均佳，可長年貯存，四季皆可進食。
如皋火腿不僅美味可口，還有補益身體和祛除疾病的功效。據記載：火腿有益腎、養胃、生津、壯腸、固骨髓，健足力之功能。
沛縣冬桃
產於江蘇沛縣。它開花於春天，比普通桃樹還早6－7天。坐果後，桃子長至像青櫻桃那麼大時暫停生長，待到8－9月後，天氣變得涼爽時，桃子才開始長大，直到冬至才成熟，為一般桃樹的2－3倍。
冬桃皮色白中透紅，外表長著一層乳白色絨毛，皮薄而核小，肉厚而汁多。由於冬桃成熟期長，在樹上經受了「三伏」的考驗，所以味道既香又甜，嚼起來脆嘣嘣的，細細品來，還有點冰糖味。便於貯藏，成為冬令珍果。
蘇州麻餅
又名胡餅，胡麻、博爐。產於江蘇蘇州。選用蜜製玫瑰花、糖漬板油丁、飴糖、芝麻仁、黑棗、松子仁、綿白糖、植物油脂、雞蛋等為原輔料，後進行嚴格的半加工。
玫瑰花瓣經除雜、梅滷（青梅醃製副產品的格滷）醃製，濾去梅滷，加糖，糖漬成為蜜製玫瑰花；糖漬板油丁採用本地皮薄、腳細、肉嫩的良種吳豬板油，經剝除油皮、油膜，切成立體方形小塊，加糖蜜製成；製作飴糖則需蘇南地區種植的晚稻粳大公尺，配以大麥芽漿。麥芽漿中糖化酶及澱粉酶在適當溫度下，將公尺澱水解，糖化為糖漿，濃縮成膏狀即成；揀選薄衣純白芝麻，經浸泡、除衣、焙炒成芝麻仁、黑棗需山東產的個大核小、皮嫩肉細、油黑發亮。松子仁要東北所產，粒大肥嫩。
其製作，經配製原輔料、稱量、半製品製作、漿皮麵團調劑、餡料製備、包餡成形、上麻、烘烤等32道工序而成。麻仁粒粒飽滿，棗泥細膩醇郁，松仁肥嫩清香，玫瑰芬芳撲鼻。色香兼顧，形味並重。
含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分和鈣、鐵、磷、鋅、鎂等微量元素及多種維生素，營養十分豐富，有助健康，並能起到潤五臟、益肺補氣、緩和滋養、補虛冷、健脾胃等食療作用。素來不用化學合成色素和香料，食用安全。 色澤金黃、麻仁飽滿油亮。
富有麻香、黑棗醇香、松仁清香及糖漬板油丁脂香。餅形圓整，餅麵平整，四周腰箍裂紋，滋味屯正，肥甜適口，包餡到邊，層次分明。
洋河大曲
洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、淨、香」是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲（55度）、低度洋河大曲 （38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
鎮江香醋
江蘇的鎮江香醋在海內外享有盛譽。具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。
用它作調料，可提味增香，去腥解膩，並具有開胃口，助消化的作用。鎮江香醋以優質糯公尺及黃酒糟為主要原料，各項指標都達到或超過部頒標準。
南京剪紙
江蘇南京剪紙系由傳統的喜花發展而來，該剪紙製作為單手操剪，藝人技藝嫻熟，能在無畫稿紙上，僅三五分鐘剪出各種花鳥魚蟲，令人驚嘆。南京剪紙於2023年獲得江蘇省工藝美術品百花獎，產品還通過中國國際書店出口國外。非常受到好評。
泰興銀杏
銀杏，屬於銀杏科，落葉喬木，葉扇形，雌雄異株，果核為橢圓形或倒卵形，是一種子遺 植物。外果皮為黃色肉質，有漿汁；中果皮為光滑的白色硬核；內果皮為杏黃色薄膜緊裹 的綠色核仁，核皮薄而堅硬。銀杏可炒熟後食用，果肉柔軟，味道清香。
江蘇泰興是中國有名的「銀杏之鄉」。在中國，有文字記載的栽培、食用歷史已有2023年。宋代，白果曾被列為貢 品，皇帝嘗後備加讚揚，賜它美名：
銀杏；銀杏樹生長緩慢，壽命極長，有「公植樹孫得食」的說法，故又有「公孫果」之稱。 泰興銀杏的主要品種是「大佛指」。 據測定，100克銀杏核仁中含：
澱粉62。4克，蛋白質11。56克，脂肪2。
6克，糖粉6。 3克，纖維素1。2克，礦物質3克。
中醫常以銀杏核仁入藥，有止咳平喘、滋養補腎的功能，用於肺病咳嗽，老人體虛哮喘。 《本草綱目》中說，銀杏「熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白蟲；生食降痰，消毒殺蟲。」
蘇州光福桂花
產於江蘇蘇州。首先是製備梅漿，要將夏季黃熟的梅子清洗乾淨，加入20％食鹽，放入缸內醃漬30天左右後，撈出梅子，用木棒（可用打漿機）打爛成糊狀，濾去梅核，再把糊狀的青梅肉置日光下曝曬7－10日，使其呈黃褐色，這樣梅漿就製成了。醃漬青梅時的汁液經過濾後叫作梅露，可用以加工清水桂花。
其次梅漿要保持新鮮：採摘桂花後的當天即用梅漿法處理，便不會失香失色。可以將桂花裝在竹萝裡，用清水浸透後即撈出，濾去水分，加30％梅漿一起倒入缸內，攪勻，放置一夜，使桂花漿梅漿全部吸入。
第二天撈出桂花瀝去滲出的水分，再加入相當原桂花重量30％梅漿和15％的食鹽，充分攪拌。待裝滿一缸後，在頂層撒上食鹽，立即用竹片壓牢，可長期貯存仍保持桂花的天然色、香、味。可長期貯存，隨食隨取，香味猶存。
如皋董糖
產於江蘇如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經選料、熬糖、製糖芯、製糖骨、成型等工
2樓：匿名使用者
多了各個省都有啊
糖葫蘆什麼的
中國有哪些著名特產？
3樓：帥氣的小宇宙
中國著名特產有：四川大熊貓、北京烤鴨、皖南京劇、涪陵榨菜、廣東白斬雞、天津狗不理包子、泰安赤鱗魚、北京景泰藍、新疆田美玉等等。
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
2、四川大熊貓
大熊貓是中國特有種，現存的主要棲息地是中國四川、陝西和甘肅的山區。大熊貓已在地球上生存了至少800萬年，被譽為「活化石」和「中國國寶」，世界自然**會的形象大使，是世界生物多樣性保護的旗艦物種。
3、涪陵榨菜
榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一。在2023年始見於中國四川涪陵（今重慶市涪陵區），時稱「涪陵榨菜」。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱「榨菜」。
現已發展到四川省內30多個市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、台灣等省也有生產 。
4、皖南京劇
京劇，曾稱平劇，中國五大戲曲劇種之一，場景布置注重寫意，腔調以西皮、二黃為主，用胡琴和鑼鼓等伴奏，被視為中國國粹，中國戲曲三鼎甲「榜首」。京劇走遍世界各地，分布地以北京為中心，遍及中國，成為介紹、傳播中國傳統藝術文化的重要媒介。在2023年11月16日，京劇被列入「人類非物質文化遺產代表作名錄」。
5、廣東白斬雞
白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色菜餚，起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，以粵菜的白斬雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。2023年9月，被評為「中國菜」之上海十大經典名菜。
4樓：匿名使用者
各地域代表性的文化、美食等都是中國的特產，所謂的中國傳統文化大都是能夠代表中國特色的「特產」，比較有名的有：京戲、中醫藥、廣州舞獅、四川的大熊貓、北京烤鴨、天津狗不理包子、山東魯菜等都是具有國際知名度的特色產品或文化。
1.京戲
京劇，曾稱平劇，中國五大戲曲劇種[1]之一，腔調以西皮、二黃為主，用胡琴和鑼鼓等伴奏，場景布置注重寫意。被視為中國國粹，中國戲曲三鼎甲「榜首」。
2.中醫藥
中醫藥也叫漢族醫藥，它是中華民族的寶貴財富，為中華民族的繁衍昌盛作出了巨大貢獻。傳統醫學的**理念正逐漸被世界所接受，傳統醫藥受到國際社會越來越多的關注，世界範圍內對中醫藥的需求日益增長，這為中醫藥的發展提供了廣闊的空間。
3.廣州舞獅
舞獅是我國優秀的民間藝術。每逢佳節或集會慶典，民間都以舞獅來助興、舞獅有南北之分，南方以廣東的舞獅表演最為有名。獅子是由彩布條製作而成的。
每頭獅子有兩個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾。表演者在鑼鼓**下，裝扮成獅子的樣子，做出獅子的各種形態動作。在表演過程中，舞獅者要以各種招式來表現南派武功，非常富有陽剛之氣。
4.四川大熊貓
大熊貓是中國特有種，現存的主要棲息地是中國四川、陝西和甘肅的山區。大熊貓已在地球上生存了至少800萬年，被譽為「活化石」和「中國國寶」，世界自然**會的形象大使，是世界生物多樣性保護的旗艦物種。據第三次全國大熊貓野外種群調查，全世界野生大熊貓不足1600只，屬於中國國家一級保護動物。
截止2023年10月，全國圈養大熊貓數量為333只。
5.北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
6.天津狗不理包子
狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於公元2023年（清朝咸豐年間），為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。
2023年11月，***公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄，「狗不理包子傳統手工製作技藝」專案被列入其中。
7.山東魯菜
魯菜，是起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。
擴充套件資料：
中國傳統文化是中華文明演化而匯集成的一種反映民族特質和風貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表徵，具有民族特色鮮明、歷史悠久、內涵博大精深、傳統優良等特點。
1.傳統節日
中國有各種各樣的傳統節日，很多事情有各種禮儀和習俗。漢民族傳統節日近50個。如下是15個主要節日：
春節、上元節（元宵節）、花朝節（百花生日）、上巳節（三月三）、寒食節、清明節、端午節、七夕節、中元節（鬼節）、中秋節、重陽節、冬至節、臘八節、祭灶日（小年）、除夕。每個地方還有地方和民族的特色。
2.中國戲劇
京劇、越劇、秦腔、潮劇、崑曲、湘劇、豫劇、曲劇 、徽劇、河北梆子、皮影戲、川劇、黃梅戲、粵劇、花鼓戲、巴陵戲、木偶戲、梨園戲、歌仔戲、廬劇等。
3.中國建築
蘇州園林、亭閣牌坊、園林寺院、鐘塔廟宇、亭台樓閣、民宅等。
4.傳統中醫
中醫、中藥、《黃帝內經》、《針灸甲乙經》、《脈經》、《本草綱目》、《千金方》《神農本草經》、《傷寒雜病論》、《金匱要略》等。
5.民間工藝
潮繡、剪紙、風箏、中國織繡（刺繡等）、中國結、泥人、面人、麵塑、紋樣（饕餮紋、如意紋、雷紋、回紋、巴紋、祥雲）、鳳眼、千層底、簷、鷲等。
6.中華武術
太極拳、詠春拳、武當、形意、少林等。
中國有哪些族，中國有哪些神？
中國這個具有有就歷史的大國，共有56個民族，當然漢族應該是被大家所熟知的了，那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎？少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族，中國的主體民族是漢族，其他55個法定民族均是少數民族。蒙古族！回族！藏族！維吾爾組！苗族！彝族！壯族！布依族！朝鮮族！滿族！侗族！瑤族！白族！土...
中國有哪些非國有銀行，中國有哪些銀行？
我國銀行主要包括 銀行 政策性銀行 國有商業銀行 股份制商業銀行 城市商業銀行 村鎮銀行六類。除了中國工商銀行 中國建設銀行 中國銀行 中國農業銀行四大國有商業銀行外，其他都是非國有銀行，如民生銀行，華夏銀行，光大銀行，發展銀行，招商銀行等。拓展資料 第一家非國有銀行的建立 1996年中國第一家民營...
中國有哪些刀法,中國有哪些出名的刀法？
背刺 潛行者 不詳 一般的套路是潛行 偷襲 背刺 中國有哪些出名的刀法？20 磨磨唧唧體會過可口可樂了具體可口可樂了了 刀為 百兵之膽 是中華武術中最重要的器械之一。自古至今，練武術的人用刀的最多，也總結了許多刀法套路，形成了許多刀法派別。現存的刀法派別有 八門金鎖刀 八卦刀 日月乾坤刀 少林雙刀十...