1樓：匿名使用者
月亮饃做法：
1、把yeast加入1+3/4杯麵粉中，用手(幹的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好後，撥掉電源，讓麵團在麵包機中發酵40分鐘~1小時，至麵團2倍大。
2、麵團發至兩倍大後，再次開動dough，加bp，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到麵團比較硬就可以不加了。看到麵團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把麵團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將麵團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓麵團醒10分鐘。然後把麵團分成4份，每乙份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鐘，使麵筋鬆馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鐘，見餅鼓起，餅麵酥脆即成。
2樓：安徽新東方烹飪學院
學特色的麵食技術，肯定要找專業的培訓學校，學特色小吃麵點，肯定是品牌大，規模的更加地道，強的師傅教的就很好，口味正宗，也會傳授製作的秘方，能學到真正的麵點技術，此外也會提供開店指導，面前比較流行的麵點有特色肉夾饃，餅類，油條，牛肉餅，特色醬香餅，
想學月亮饃技術需要多少錢
3樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可bai以到新東方去培訓，應du該專zhi業些，
2、一般學這dao樣的技術
的費用大概內在5000-7000之間容
3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
誰學過月亮饃培訓技術 布袋饃的做法怎麼做 月亮饃開店賺錢嗎
4樓：成都新東方烹飪學校
現在這個社會東西太多，所以選擇的時候要謹慎、仔細。學技術
最重要的就是看這個技術熱不熱門，學出來能不能找到工作。不然浪費家裡的錢還有自己的時間，得不償失。選擇的時候，多問問人，看看這個技術咋樣。
我個人覺得現在川菜發展眾所周知是很好的，學川菜廚師不錯。本來現在廚師就是個熱門職業，那些酒店裡面廚師工資老高了。而且廚師以後還能夠自己開店當老闆，不給別人打工給自己打工。
月亮饃怎麼做，去哪學月亮饃技術
5樓：鄭州新東方烹飪學校
月亮饃醬料的熬製，粉蒸肉的製作等都教給你的，年前就可以來學 年後開店掙錢呢
6樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可抄以到新東方去培訓，應該專業些，baidu2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間zhi3、這要看你所
dao在的省份的，不同的省份**也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
怎麼做月亮饃 正宗月亮饃做法
7樓：aa微湖來客
1、原精麵粉bai500g與沸水225g泡熟du，冷卻後搓條，摘成zhi40只坯子dao，將兩隻坯子撳回扁，在一張坯子上塗少
答量油，將另一張坯子合上去，用左手撳一下，擀成直徑16.5cm左右的圓皮子。
2、皮子擀好後即可放入煎盤內烙，為使受熱均勻必須經常移動；烙呈一面發黃，烙另一面，烙呈兩面都黃，麵皮略隆起即可。
風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾捲其他葷素食物用，為宴席常用麵點，更是家常風味小吃。
月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，月亮饃小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統風味小吃。
月亮饃路邊攤做法全程**教程
8樓：春茶一片綠
材料：(4個)
麵粉 ：2杯
instant yeast： 1小匙
水： 3/4杯
baking powder： 1/2小匙
做法：1、把yeast加入1+3/4杯麵粉中，用手(幹的，不能沾水)攪拌幾下。依序往麵包機中放入水，麵粉+yeast的混合物，用dough功能和面。
面和好後，撥掉電源，讓麵團在麵包機中發酵40分鐘~1小時，至麵團2倍大。
2、麵團發至兩倍大後，再次開動dough，加bp，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到麵團比較硬就可以不加了。看到麵團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把麵團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將麵團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓麵團醒10分鐘。然後把麵團分成4份，每乙份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鐘，使麵筋鬆馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鐘，見餅鼓起，餅麵酥脆即成。
9樓：百小度
1、原精麵粉500g與沸水225g泡熟，冷卻後搓條，摘成40只坯子，將兩隻坯子撳扁，在一張坯子上塗少量油，將另一張坯子合上去，用左手撳一下，擀成直徑16.5cm左右的圓皮子。
2、皮子擀好後即可放入煎盤內烙，為使受熱均勻必須經常移動；烙呈一面發黃，烙另一面，烙呈兩面都黃，麵皮略隆起即可。
風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾捲其他葷素食物用，為宴席常用麵點，更是家常風味小吃。
月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過25cm，月亮饃小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統風味小吃。
月亮饃的做法
10樓：匿名使用者
做法：1、把yeast加入bai1+3/4杯麵du粉中，用手(幹的，不能沾
zhi水)攪拌幾下dao
。依序往麵包機中放內入水，麵粉+yeast的混容合物，用dough功能和面。面和好後，撥掉電源，讓麵團在麵包機中發酵40分鐘~1小時，至麵團2倍大。
2、麵團發至兩倍大後，再次開動dough，加bp，慢慢加入剩下的麵粉，一次一點點，直到麵團比較硬就可以不加了。看到麵團已經揉到表面光滑，就再次撥掉電源。
3、把麵團從麵包機中取出放在案板上，撒少量麵粉，用手將麵團揉幾下，蓋上保鮮膜或濕布，讓麵團醒10分鐘。然後把麵團分成4份，每乙份都象揉饅頭一下揉圓，再放5分鐘，使麵筋鬆馳。然後把劑子擀成圓餅，在不放油的平底鍋中用中火將餅烙至半熟，再放入預熱350度烤箱烤約5~10分鐘，見餅鼓起，餅麵酥脆即成。
11樓：愛做夢的我
1、原精麵粉bai500g與沸水225g泡熟，冷卻後du搓條，摘成40只坯子，將
zhi兩隻坯子撳扁，在dao
一張坯子上專塗少量油，將另一屬張坯子合上去，用左手撳一下，擀成直徑16.5cm左右的圓皮子。
2、皮子擀好後即可放入煎盤內烙，為使受熱均勻必須經常移動；烙呈一面發黃，烙另一面，烙呈兩面都黃，麵皮略隆起即可。
風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾捲其他葷素食物用，為宴席常用麵點，更是家常風味小吃。
正宗羊肉泡饃的做法配方，正宗羊肉泡饃的食材以及做法
1 熬湯1kg左右的帶骨羊腿肉放入冷水鍋中，加1勺料酒煮沸，撇去浮沫，焯水撈出備用。2另取湯鍋放入焯好的羊腿，倒入沒過羊腿的冷水大火煮沸，撇去浮沫後，加3段京蔥 4片生薑和香料包 2g小茴香 2g花椒 2g桂皮 3顆砂仁 3g白芷 2顆八角 2顆草果 2片良姜 2片香葉 1塊陳皮 3個乾辣椒 轉中大...
花饃的正宗做法，花饃怎樣做才好吃的做法步驟
食材明細 小麥粉適量 牛奶適量 紅棗適量 發麵適量 鹼適量白糖適量 奶香口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 花饃的做法步驟 1發麵時加入牛奶，發好後加入適量白糖和鹼，揉勻。2揪劑子，大概雞蛋大小 3把劑子揉到光滑均勻。4搓成條5交疊 6注意順序哦 7ok 8開始做第二種，準備好劑子和大棗 9劑子一分為...
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西安瀾豐餐飲的肉夾饃技術就非常正宗，而且培訓的 便宜，服務好。我在那裡很快就學到了肉夾饃技術並回家創業，現在每天至少可以獲利100元 200元。肉夾饃的做法 用料1 臘汁肉原料 五花肉 2斤 紹酒 30ml 食鹽 6克 冰糖 10克 生抽 20克 老抽 15克 蔥段 3 薑塊 3 大料 2 桂皮 1...