各地飲食特點與地理氣候關係謝謝嘍

2021-08-24 19:11:46 字數 5085 閱讀 2759

1樓:匿名使用者

從主食結構上看,由於水熱條件的不同,我國北方以種植小麥為主,南方以種植水稻為主,故形成了「北面南公尺」的格局。另外中國「八大菜系」的烹調技藝各具特色,素有「南甜北鹹,東辣西酸」之說,它的形成也與地理環境有關。就拿「南甜北鹹」的形成來講,就與我國南北方的氣候差異有關。

我國北方地處暖溫帶,冬季寒冷乾燥,夏季高溫多雨,氣溫年較差大,在過去,即使少量的蔬菜也難以過冬,同時又不捨得一時「揮霍掉」,所以北方人便將大白菜醃製成酸菜,馬鈴薯製成粉條,慢慢「享用」,這樣一來,北方大多數人也就養成了吃鹹的習慣。南方多雨,熱條件好,盛產甘蔗,比起北方來,蔬菜更是一年幾薦。南方人被醣類「包圍」,自然也就養成了吃甜的習慣。

北方人不是不愛吃甜,只是過去糖難得,只好以「鹹」代「甜」來調劑口味了。雖說北方現在不缺糖,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改變的。

東北地區地域遼闊,冬季漫長寒冷,有著特定的生態環境和地理環境,這對該地區飲食文化產生極大的影響,使其形成具有濃郁民族特色和地域風情的飲食結構。

北方地區少數民族眾多,有其特定的飲食結構,這與當地的生態環境和自然地理環境的影響密切相關。該地遼闊的地域,肥美的草原,特別適合農業、畜牧業的發展。物產豐富,被稱作「北有糧倉,南有漁場,西有牧群,東有果園」,自古以來就是少數民族生息繁衍的搖籃。

北方地區經濟結構複雜,與南方偏重農業生產方式相比,狩獵、捕撈、採集、畜牧、種植等形式多樣,尤為豐富多彩,這同時也決定了他們更側重與高蛋白高脂肪的事物結構,以增強體質,能很好的抵禦嚴寒。由於冬季氣候寒冷漫長,無霜期短,新鮮蔬菜不能常年擁有,為了攝取足夠的維生素,他們一方面在蔬菜生產旺季晾乾菜以備冬春兩季食用;另一方面,又窖藏大量的白菜、蘿蔔、馬鈴薯等;此外,他們充分利用這一自然條件,製作各種冷凍食品:凍肉、凍魚、凍乾糧(餃子、饅頭、豆包、年糕等)、凍水果等不勝列舉,尤其是凍豆腐,更北方地區的一大特色。

影響北方地區少數民族飲食結構的原因很多,使其有著風俗各異的飲食習性。

2樓:不給符號

**自治區海拔高,氣候惡劣,農產品產量低,只有青稞和土豆之類可以成活,地廣人稀,是以當地人依靠牛羊和青稞為主食。

新疆的氣候和**相比要好上非常多,南疆多是戈壁灘,農產品也是產量不高,核桃多,牛羊也沒什麼草吃,當地人以饢和牛羊肉為主食,北疆氣候相比南疆水草豐盛,牛羊肥壯,除了饢和牛羊肉,還有手抓飯之類為主食。

青海和內蒙古則是遍地青草,草原廣闊,農產品少,主食以馬奶牛羊肉為主。

陝西為黃土高原,以大麥為主要農產品,故而以麵食為主

河南、河北農產品種植也是以大麥為主,靠近黃河,平原肥沃,在麵食的基礎上發展出各種不同的吃法

雲貴地方雖然多是高山,種植也是以大麥和水稻為主,但是產量高於上面幾個地方,飲食多樣,多民族群居,飲食也有所不同。

東北三地農產品產量高,產品豐富,山貨多,不過仍舊是以麵食為主

沿海地區自古就很少鬧過飢荒,靠海的地方總會有吃的,種植以水稻為主,產量高,以大公尺為主食,並且因為經濟發達,所以百姓富足之餘追求菜式的發展,因而才有四大菜系的產生

各地飲食特點與地理氣候關係 10

3樓:匿名使用者

南方一年四季比較潮濕,所以喜歡辣的;北方乾燥而且冬天特別冷所以喜歡吃火鍋和燉菜。

4樓:匿名使用者

就知道湖南,那裡一年四級都潮濕,所以特別的愛好辣椒

5樓:匿名使用者

重慶復的,

**因為是山城四面有製森林bai圍繞,又有長江沿途du經過,空氣濕度zhi大,空氣流動量小.形成dao了獨特的高濕高濕氣候.在重慶喜歡吃辣,而且是夏天特別喜歡.原因就是如果不吃點辣排汗,人體會特別難受.

江蘇的地勢平坦,一望無邊.又靠海.喜歡甜食

各地飲食特點與地理氣候關係感謝萬分。

各地飲食特點與地理氣候關係非常感謝。。。

6樓:匿名使用者

從主食結構上看,由於水熱條件的不同,我國北方以種植小麥為主,南方以種植水稻為主,故形成了「北面南公尺」的格局。另外中國「八大菜系」的烹調技藝各具特色,素有「南甜北鹹,東辣西酸」之說,它的形成也與地理環境有關。就拿「南甜北鹹」的形成來講,就與我國南北方的氣候差異有關。

我國北方地處暖溫帶,冬季寒冷乾燥,夏季高溫多雨,氣溫年較差大,在過去,即使少量的蔬菜也難以過冬,同時又不捨得一時「揮霍掉」,所以北方人便將大白菜醃製成酸菜,馬鈴薯製成粉條,慢慢「享用」,這樣一來,北方大多數人也就養成了吃鹹的習慣。南方多雨,熱條件好,盛產甘蔗,比起北方來,蔬菜更是一年幾薦。南方人被醣類「包圍」,自然也就養成了吃甜的習慣。

北方人不是不愛吃甜,只是過去糖難得,只好以「鹹」代「甜」來調劑口味了。雖說北方現在不缺糖,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改變的。

東北地區地域遼闊,冬季漫長寒冷,有著特定的生態環境和地理環境,這對該地區飲食文化產生極大的影響,使其形成具有濃郁民族特色和地域風情的飲食結構。

北方地區少數民族眾多,有其特定的飲食結構,這與當地的生態環境和自然地理環境的影響密切相關。該地遼闊的地域,肥美的草原,特別適合農業、畜牧業的發展。物產豐富,被稱作「北有糧倉,南有漁場,西有牧群,東有果園」,自古以來就是少數民族生息繁衍的搖籃。

北方地區經濟結構複雜,與南方偏重農業生產方式相比,狩獵、捕撈、採集、畜牧、種植等形式多樣,尤為豐富多彩,這同時也決定了他們更側重與高蛋白高脂肪的事物結構,以增強體質,能很好的抵禦嚴寒。由於冬季氣候寒冷漫長,無霜期短,新鮮蔬菜不能常年擁有,為了攝取足夠的維生素,他們一方面在蔬菜生產旺季晾乾菜以備冬春兩季食用;另一方面,又窖藏大量的白菜、蘿蔔、馬鈴薯等;此外,他們充分利用這一自然條件,製作各種冷凍食品:凍肉、凍魚、凍乾糧(餃子、饅頭、豆包、年糕等)、凍水果等不勝列舉,尤其是凍豆腐,更北方地區的一大特色。

影響北方地區少數民族飲食結構的原因很多,使其有著風俗各異的飲食習性。

西班牙美食文化與當地的氣候和地理環境有什麼關係

地理和衣食住行有什麼聯絡

7樓:demon陌

吃飯穿衣是人們最基本的生活需求。

1.對衣著的影響:氣候的不同,會影響穿衣的多少和布料等等。

2.對食品的影響:由於土壤和氣候不同,造成了東方吃辣除濕,西方吃酸中和鹼土的現象,南方作物和北方作物不同,南甜北鹹。

3.對住的影響:主要是因為水熱條件不同,南方以竹樓或牆體較薄的樓為主,樓間距較小,北方牆體較厚,樓間距較大,更看重風水,吸收陽光。

4.對行的影響:南方河網密布,主要以船和其他工具為主,北方河流較少,主要以各種陸上交通為主。

8樓:匿名使用者

吃飯穿衣是人們最基本的生活需求,教材中幾乎每一章節都有該方面的地理知識體現在課堂上。

1、衣:七年級上冊教材在安排「多變的天氣」這一節內容時,改變了以前直接給天氣下定義的方式,通過生活提示「未來兩天內將有寒潮影響本市,氣溫將下降8~10℃,提醒市民注意增添衣服,預防感冒」來進入課堂,使學生認識到天氣變化與「衣」的關係,感覺到必須認真了解這方面的知識,從而有助於自己的生活。

我國地域廣闊,各地服飾有很大不同,其中不乏獨具特色的衣飾,如藏袍。藏袍是藏族服飾的代表,右飪大襟,長袖寬領,飄帶扎腰,有何好處?一是可以保暖,必要時全身裹在袍中,夜間可當睡袋。

二是可以適應溫差的變化,夜間冷,可將雙手藏在袖中;晨後氣溫漸公升,右袖脫下,以便勞作;中午氣溫高,可脫下,圍在腰間。為何會有這樣的服飾特點?因為青藏高原海拔高、氣溫低且晝夜溫差大。

由此,學生可聯絡到自己所在地區的著裝特點,思考為何「二八月亂穿衣」?並能分析出本地氣溫日較差的變化情況。

此外,新教材對世界各地多姿多彩的服飾也闡述了很多,如:中東阿拉伯人傳統的服裝是寬大的白色長袍,日本的民族服裝是和服,而生活在東西伯利亞的亞庫特人,則身著毛皮服裝等。這樣的安排,極大地提高了學生學習地理的興趣,同時通過服飾來了解各地的地理環境效果則不言而喻。

2、食:民以食為天。教材在闡述我國區域地理的有關內容時,特別指出了北方人和南方人「南公尺北面」的飲食特點,接著引出形成這種特點的地理因素:

北方絕大部分是半濕潤的季風氣候,耕地多為旱地,因此就適合種植「喜幹耐寒」的糧食作物小麥,北方人因而喜食饅頭、麵條等麵食。而南方絕大部分為濕潤的**帶、熱帶季風氣候,河湖密布,熱量和水分充足,以水田為主,主要糧食作物為水稻,所以南方人以大公尺為主食。而廣闊的內蒙古溫帶草原則使這裡成為全國重要的畜牧業生產基地,因此該地居民喜歡喝奶、吃肉。

青藏地區的氣候比較適合耐寒的青稞生長,藏族同胞經常食用以青稞面做成的糌粑。

東南亞居民為什麼喜食公尺飯?印度人的日常飲食,南北方為什麼有這麼大的差異?……很多有關飲食方面的地理知識,可充分提高學生學習地理的興趣。

地理環境對人們日常生活中的衣食住行影響深遠,而每一種日常生活又會受到多種地理因素的影響。

世界的聚落一節內容中,教材安排了這樣幾個活動題:1、你能解釋下面兩種民居建築特色形成的原因嗎?(1)寒冷地區的民居牆體厚實,屋內置有壁爐或火炕,窗戶比較小,有的窗戶還裝上雙層玻璃。

在冬天積雪較多的地方,屋頂大多高聳。 而濕熱地區的民居牆體相對單薄,門窗開得較大,並建有較完備的排水系統。(2)讀東南亞民居圖,想一想,東南亞的民居又有什麼特色?

這與當地的自然環境有什麼關係?(3)北非民居的屋頂大多是平頂。這是為什麼?

(4)民居臨河臨湖分布的現象非常普遍,在支流與幹流匯合處,或者河流入海處,往往形成比較大的城市,你能解釋這些現象嗎?

此外,在世界地理教材中,還出現了許多如「因紐特人的圓頂冰屋」「葉門的土樓」「阿拉伯人的帳篷」「亞庫特人的木屋」「印尼達雅克人的高腳屋」「日本的抗震建築」等**,不僅愉悅了學生的視覺,同時也激起了學生的好奇心:為什麼會有這麼大的差異?這與當地的自然環境有何關係?

在中國地理教材中,也介紹了許多有關這方面的知識,如我國南北方住宅具有「南尖北平」「南敞北封」的特點,同時我國陝北的窯洞、雲南的吊腳竹樓與氣候的關係也可激起學生探求知識的慾望。

交通運輸受地貌因素的限制十分明顯,因為不同的地貌條件決定了人們使用什麼樣的交通運輸設施、交通工具和運輸方式,因而對交通運輸有著深刻的影響。平原地區地形平坦,有縱橫交錯的道路網路,傳統交通運輸方式有人力、畜力;現代有公路和鐵路等,我國南方主要是水陸運輸。山地地形崎嶇,交通不便,人們在長期改造自然的鬥爭中,創造了豐富多彩的山地交通民俗,如石階路、盤山路等,而青藏地區的溜索則成為交通民俗的一大奇觀。

此外,沙漠之中的駱駝,青藏地區的氂牛,東西伯利亞亞庫特人的狗拉雪橇更能吸引學生的注意力。還有,不同地理環境中人們豐富多彩的娛樂方式,都讓學生感覺到學習地理具有無窮的樂趣,有助於地理課堂生活教學法的開展。

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請進,關於地理氣候的相關問題。

兩地所處的地理位置確實不同,乙個在大陸東岸,乙個在大陸西岸,再說了,上海位於歐亞大陸,這是世界上最大的大陸,面對的是世界上最大的海洋,受海陸因素影響很大,常年處以季風區。而洛杉磯就不同了,它雖然也在太平洋旁,但是它所處的風帶不是季風區,而是在西風帶上,受到西風的影響大。這就是海陸因素的差異所致。南半...