1樓：何登奎
我四川人！吃過保定的高碑店豆腐絲，吃過徐水（一天一頭驢）的驢肉，吃過白家牛肉罩餅，吃過曲陽燒餅，吃過天生橋的肘子（一個肘子一百多），親自煮過保定的大燴菜！其實全河北就保定飯店的菜好吃！
我說的是老實話
2樓：玲瓏骰子安紅豆入骨相思知不知
白洋澱燉雜魚！柴火大鐵鍋上面圍一圈棒子麵餅子，?是澱裡新打出來的活魚，鯽魚鯽魚加加鯰......粉條鹹菜！再弄上小蝦糊餅，炸荷花，雞蛋小菏葉，燙藕片！一方水土養一方人
3樓：佔領牛頭山
保定市五四中路與陽光北大街路口東南角的七里香蒸鴨，香軟不膩，真人間美味也！
4樓：樂觀寬容
資格最老的保定小吃，當年保定有三寶，鐵球、麵醬和春不老！
5樓：根本吃法輝姐姐
一個來保定三個月就瘦了20斤的南方人表示。保定沒有好吃的，保定的人做飯只會放醬油。來保定是個**的好去處。
6樓：匿名使用者
我也是保定人，朋友都說保定人一看外邊覺得衣服穿的很土，開始認為是落後，窮，但是一接觸發現他們花錢請客吃飯很大方，都很有錢，我說你這是不瞭解保定人了，我們最注重嗯是吃啥而不是穿啥，這也是上千年形成的消費觀念，所以保定處處是美食，走在保定大街小巷沒有生意慘淡的飯館！保定人就是好這口兒，身為保定人我覺得很幸福，吃好喝好！
7樓：谷坤子
河大本埠小吃大棚的十里香炒涼皮 ，小吃街的美味雪花酪，雞蛋灌餅。總督豆腐，鐘樓大面包。。。。。
8樓：獅00000子
我前幾年在蘇州打工，春節回家到保定就是三個肥瘦的驢肉火燒。那叫狼吞虎嚥。
9樓：匿名使用者
驢肉火燒一定要吃保定的！注意是保定驢火！不是滄州的河間驢火！保定驢火的肉都是熱鍋裡的，切碎澆湯，圓火燒。河間驢火是冷肉切片的長火燒，難吃！
10樓：瘋尛孒
1.首當其推保定驢肉火燒，一口下去那肉 油香呀！2.
老家安國這邊的馬蹄燒餅加腸加燜子！每次回來必吃的。3.
老豆腐清苦清苦的特別爽，豆腐腦好吃的多！4.扒糕，加醋加蒜末麻醬，嘖也很爽
11樓：匿名使用者
我們家的牛羊骨頭，紅燜羊肉，傳統涮羊肉，牛頭，烤全羊等等，都是超級好吃的
12樓：乙映秋
保定的驢肉火燒好吃。特別是索記驢肉火燒更加的地道，火燒皮外脆內軟，肉味純正。那叫一個香。
13樓：沐辰若雨
我覺得保定這個地方，各個地方的美食都有所涉及，菜挺全的，我看好多經典的大家也都說了，我記得小時候最喜歡吃拔絲雞蛋（酥黃菜），然後發現並不是都知道這個菜，他們還覺得挺奇特挺詭異的。。白洋澱的，燉雜魚好吃的，印象深刻，鍋邊還會貼著餅子
14樓：帛睿博
作為順平人幾乎是只要外出上班打工一段時間的回到縣城第一件事情估計先找個賣燒餅夾肉的地方先來兩個吧！
15樓：中年oil大叔
???咋沒有說火燒夾肉的。定興高碑店一帶，村裡，鄉里，縣城都有，不一定非得是驢肉，豬肉的也很好吃，尤其是加上青椒和香菜！還有燜子腸，村裡豆腐坊做的豆腐，好多好多???
16樓：匿名使用者
我是定興人，定興楊村的火燒，那是上過侯寶林相聲的。定興的棒子麵餅裹上自己家的醬，放點小蔥和春不老，那叫香。小的時候老菜瓜也挺好吃。老人抽的葉子菸（**煙）定興的都挺有名。
17樓：化運盛
原來大世界南門有個老莊戶燻肉大餅 那燻肉才好吃 比柴溝堡的好吃 不知道為啥撤攤找不到了
18樓：山海經北經
驢肉火燒，呂記糖葫蘆，商場街羊雜碎湯，槐茂醬菜，白洋澱鹹鴨蛋，元宵王元宵炸糕，劉氏三兄弟滷煮雞
19樓：顧安露
白溝的高橋許氏火燒怎麼沒人提呢，也是幾十年的老店了，現在每天去還是需要排隊買，最厲害的是現在只要是打火燒的都要娶一個高橋火燒的名字
20樓：有事請聯絡我吧
高碑店豆腐絲，白洋澱鍋煲魚，漕河驢肉火燒，定興棒子麵餅，定州燜子～
保定最著名的小吃是什麼？
21樓：匿名使用者
保定最有名的就是驢肉火燒了．還有曲陽有缸爐燒餅．好多都在縣裡．好玩的也是縣裡多．市裡就直隸總督署，蓮池，鐘樓，大慈閣．清苑有冉莊地道站遺址，比較好．還有安新的白洋澱，雄縣的溫泉，淶水野三坡．
特色：上了講的有驢肉火燒加板腸，
一般都是下崗的工人擺地攤賣的，隨處可見，都是很髒的東西，還有雞蛋灌餅，只有學生才吃呢，因為學生窮
都很不衛生。最好別吃，那種玩意其實哪個地方都能買得到要吃上專門的驢肉火燒飯館去吃
河北大學西邊有一家
22樓：一步一茶壺
1.人民早餐要加強，驢肉火燒加板腸（馮鞏《心急吃不了熱豆腐》）別說馮鞏了，連郭德綱師傅每次提到保定就說驢火酒店的笑話。
到保定，驢肉火燒是必吃的。可選擇，老驢頭、閆家驢肉火燒、袁家驢肉火燒、好滋味等等。點2、3個火燒再來碗棒子麵粥，美味啊！板腸太鹹，如果不適應的話可以多放醋！
2.冰糖葫蘆噢！
保定的糖葫蘆王也是相當的好吃，不過這個季節是吃不到了。
3.元宵王的粽子和麻球
到每年端午節的時候，元宵王的粽子都是供不應求的。老闆手藝也不錯！
4.中華小區有家清真食館做的燒麥，牛肉餡的！要一籠足夠了！
5.兔子館，一個人吃要一小鍋，2、3個人吃可以要個大鍋，不夠再加！兔肉做的很好吃，很難得！
6.白雲張包子雖然名氣大。個人覺得一般。不如鍋爆肘子來得實在，鍋爆肘子推薦地：橋西村。建議多約上幾個人去吃。再點些其他菜。
23樓：石家莊新東方廚師學校
手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺佔滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。
24樓：國旗戰歌
火車站糊塗花甲，花蛤，小海鮮，味道相當不錯，推薦
25樓：匿名使用者
保定最著名的就是小吃全，金筷子什麼都有，保定本土各地美食都比較全
保定最好吃的 ？
26樓：匿名使用者
哥們兒一看就可能是保定爺們兒！說的很仔細。
但是有幾條俺有些不同看法。
第一，保定驢肉火燒，現在除了永茂的，別家已經不吃了，因為沒法吃，至於好滋味，老驢頭之類的，完全是糊弄外地人的。
第二，炒餅燴餅俺不敢評價！因為個人口味問題。
第三，醬肉火燒，個人不吃加麻醬打出來的，感覺味道不對。
第四，清真寺街東青小吃，南邊的才是東青，北邊的是回民餐廳還是回民小吃來著，但是老保定都習慣稱呼為東青！
至於滷煮雞，很多年來，俺一直買五德齋的，至於劉氏什麼的，俺只嘿嘿……
第五，楊村驢肉也不做評價，因為個人口味問題。
第六，商場街雜碎館，味道還可以，因為是老保定人才認同，外地人很少去。因為至今是國營的餐廳，服務的大姐們非常傲嬌的樣子，每次去了都想笑！
另外建議嚐嚐唐縣的羊雜湯和單縣的羊雜湯。味道一級棒。
第七，白家罩，安家罩，白振廷的罩餅味道都不錯，白振廷晚上根本不開門，是俺見過最牛的餐館。
第八，北唐衚衕不敢做評價，因為沒去過。
第九，清真寺街的餡餅，實在是太好吃了！現在已經拆遷，搬到力高附近。
第十，劉氏三兄弟，前面已經評價過了。
第十一湖南燻肉館，因為不熟，不予評價。
第十二，砂鍋居，不熟，不予評價，吃砂鍋，俺只去過同樂館。
第十三，白肉罩火燒，很多年沒吃過了，印象中還是義春樓的白肉罩火燒。所以也不好評價。
第十四，狗肉火鍋，也不敢評價，因為沒去過。
第十五，同樂館，保定算是老一批的餐廳了，砂鍋，壇肉，當年超級棒。現在泯然眾人矣！
第十六，燕南飯店，沒去過，不做評價。
第十七，玉蘭會館，保定會館，有些有特色的菜可以嚐嚐。樑連起還是很有一套的。
第十八，齊芳閣，保定地方的餐廳，號稱最好的疙瘩湯。
第十九，白運章包子，現在的已經是私人開辦的餐廳，味道如何不知道，也沒心情去吃！
當年在商場門前，白運章和望湖春，兩家的包子那味道……是非常好的！可惜，改革開放後關張了。
你感覺你吃過第一好吃的小吃是哪個呢？
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