1樓：詩允love詩傑
具有參味醇厚，雞肉細嫩，滋補強身的特點。人蔘雞是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。胃酸過多者、膽道疾病者不宜食用。
人蔘雞湯的做法：
用料：主料：雞腿1只、人蔘1根
輔料：紅棗若干、姜若干、枸杞若干、蔥段若干1、人蔘洗淨，紅棗枸杞洗淨，蔥白和姜切好待用。
2、土雞腿清洗乾淨，放入砂鍋焯水，水倒掉；
3、鍋里加水，加雞，放入鮮人蔘、枸杞、紅棗、姜和蔥白，燉煮3小時。
2樓：良慶慕容思博
雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3樓：我是你們的剛哥
人蔘燉雞有補氣血補元氣，可以增強體質，提高免疫力等很多功效。
4樓：禮怡合從珊
功效大補元氣，固脫生津，安神。
治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑洩，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
5樓：匿名使用者
人蔘 甘溫補氣健脾 大補氣血
雞 血肉有情之物
兩者合燉 有滋陰補血 益氣養精 培補元氣之功 適合大病初癒或者素來身體虛弱的病患使用。亦可作為日常保健之用。
6樓：歸來問問
人蔘的功效在於刺激造血功能，使補血從根本改善。
人蔘的提取物對骨髓的造血功能有刺激和保護作用，能使正常和貧血的紅細胞數、血紅蛋白量增加、並能促進骨髓細胞有序**，刺激骨髓造血功能，使補血從根本上改善。
**網中華人蔘商行
7樓：匿名使用者
滋陰補腎，還可以補血
人參燉水魚有什麼功效，人參燉水魚有什麼功效
甲魚是滋陰補腎的,人參大補元氣。二者合一起氣陰雙補。主料甲魚一條，雞腿兩個，人參一根 人參甲魚湯 輔料幹香菇 四個，蔥 適量，姜 適量，枸杞 20克，鹽 適量，白胡椒 適量，香菜 適量 做法步驟 1.菜市場買好甲魚，請小販收拾乾淨，洗好待用2.將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發...
人參雞湯怎麼做？人參燉雞湯的做法？
菜系及功效 氣血雙補食譜 老人食譜 補虛養身食譜 工藝 原燉。人參雞湯的製作材料 主料 童子雞1000克。輔料 加一人參5克，黃芪1克，甘草1克，枸杞子2克，糯公尺50克，棗 幹 5克，栗子 鮮 15克，白果 幹 10克，洋蔥 紅皮 25克，調料 大蒜 白皮 8克，姜10克，鹽4克，胡椒粉2克。人參...
參都有什麼功效，人參有什麼功效？
常見的人參 西洋參 黨參 太子參雖然同屬於補氣類，但功效卻不相同，用作藥膳時一定要分清。1 人參，主根呈紡錘或圓柱形，氣味特異，味微苦，甘。人參可以大補元氣，適合大汗，大洩，大失血或大病久病所致的元氣虛極欲脫。還可以補脾益肺，生津，安神益智。但長時間服用會引起腹瀉 失眠 神經過敏等不良反應。2 西洋...