1樓：雨to天
先焯水會比較好一點，畢竟這樣可以去油，去髒東西。
2樓：朝華詩翠
做啤酒鴨的鴨子應該焯水一下的。因為不焯水的話鴨子會有味。焯過水在燒味道是很鮮美的。
3樓：匿名使用者
做啤酒鴨，那個鴨肉是先拿來炒一下，鴨肉變色就是水分炒幹，這樣啤酒更入味
4樓：匿名使用者
做啤酒鴨前那個鴨肉是先拿水焯一下好點，然後再加啤酒。
5樓：戀星雲月
如果你的牙是家裡面養的，這種牙我建議你不需要焯水，直接炒變色，然後再加入啤酒一起民主，如果說是在外面買回來的，最好焯一下水，因為腥味很重
6樓：胖不可欺
我認為應該先拿來焯水一下去一下血沫然後再來炒一下變色，再放水放啤酒，其他調料。
7樓：誰家閒人
做啤酒鴨的話，鴨肉還是先倒一下水去除一下腥味比較好，做出來才比較好吃
8樓：情感隨心解
馬水焯一下吧，再把水換掉這樣也比較乾淨，衛生
9樓：匿名使用者
做啤酒鴨之前，應該先淖一下水會比較好。
10樓：beauty張
先焯水！
鴨肉有一股腥味
多次清洗 然後焯水
才能去掉腥味
這樣吃起來才好吃乾淨
11樓：
親最好做啤酒鴨前鴨肉先炒一下變色最好的，不要焯水，焯水就錯了
12樓：夏青雪洋
先飛一下水，把鴨子的髒東西除掉，吃起來健康
13樓：力方雅
做啤酒鴨前先把鴨子焯水之後再炒變黃色就可以放啤酒下去煮了。
14樓：漫崖枋
認為做啤酒鴨之前應該是拿來炒一下糖色比較好
15樓：葉兒
一般來說鴨肉是要先焯水一下去除血泡，再來做啤酒鴨會更香
16樓：月壇
做啤酒鴨的時候，先要焯一下水，去掉浮沫撈出，把水分晾乾以後在炒糖水，使得鴨肉上色再開始燉。
17樓：來自神龍谷相攜踏青的大白鯊
做啤酒壓前腿鴨肉還是先朝一下水後再炒。
18樓：帥秋梵藹
做啤酒鴨前鴨肉先炒一下，這樣更入味
19樓：匿名使用者
先把鴨子放開水你煮一下，在撈出來洗乾淨下鍋用油編一下
20樓：匿名使用者
我個人覺得先煸炒一下變色好，還可以除點油
21樓：曉曉
做啤酒鴨先焯水，去掉汙血，減少腥味，然後再炒到變色加入啤酒。
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