1樓：大雁做美食
秘製醬牛肉怎麼做？牛腱子肉，切小塊清水浸泡乙個小時，鍋中加入蔥薑料酒撈出，然後準備生薑片，大蔥，香葉，小茴香等一些調料，然後燉。
2樓：
秘製配方的醬牛肉分享給大家
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
醬牛肉做法一
材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
製作方法：
1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐公尺左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；
2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；
4、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
秘製川湘回絕小炒肉的做法，秘製川湘回絕小炒肉怎麼做
川湘味小炒肉 主料五花肉250g 青椒100g 紅椒1個 小公尺辣10個 輔料豆豉少許 蒸魚豉油少量 老抽少許 生抽15ml 薑絲少許 川湘味小炒肉的做法步驟 1.帶皮五花肉切成片，加生抽少許碼味。2.在碼味同時將紅椒，青椒在鍋裡炒熟，可先不放油，炒軟後放少許油，起鍋 3.鍋中放油煸炒五花肉片，可放...
秘製紅燒肉的做法 秘製紅燒肉怎麼做
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖。簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉。紅燒肉怎麼做好吃？1.小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末 紅糖用刀拍成小塊 2.鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘後撈起，鍋洗淨 3.將焯過水瀝乾的五花肉倒入乾淨的鍋裡，小火煎 不放油哈 4....
湘味秘製小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料小龍蝦500g 火鍋底料30g 豆瓣醬30g 花椒粒 乾辣椒 大洋蔥 大蒜 老薑 蔥 白糖 鹽 料酒 做法1.提前將原材料準備好，小龍蝦用刷子刷洗頭部和尾部淤泥較多的地方，然後放進清水中浸泡10分鐘待用 2.將蔥切成段 老薑 大蒜切成片 洋蔥切成片 乾辣椒切成段 鍋內倒油燒熱後，將火鍋底料 豆瓣...