1樓：凹凸小田螺
一、茄子豆角的做法
主料：茄子200克，豆角200克。
輔料：食油適量，食鹽5克，蒜頭30克，香蔥3顆，紅椒半隻，蠔油2湯匙。
做法1.豆角去筋絡，切段，再洗淨。
2.茄子不用去皮，清洗後切細條，然後放鹽水浸泡10分鐘，撈起擠乾水分。
3.紅椒、蒜頭、香蔥洗淨處理好待用。
4.炒鍋放油，把燒熱後，下豆角炸軟後撈起控油。
5.再放入茄子炸軟後撈出控油。
6.鍋中留少許油，下蒜頭、紅椒煸炒出香味。
7.倒入豆角翻炒。
8.再加入茄子，加少許開水、鹽、蠔油蓋上鍋蓋燜一會，燒至汁快收乾時即可。
二、排骨燉豆角的做法
用料：排骨 500克，油豆角 400克，老抽 2湯匙，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，八角 2個，蒜 4瓣，蔥花 適量，鹽 1/2茶匙，白糖 1茶匙，乾紅辣椒 少量，花椒 少許。
排骨燉豆角的做法
1、花椒煮水，水開後，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分鐘。
2、炒鍋裡油燒熱，放入八角，蔥花和乾紅辣椒絲爆香。
3、下豆角炒至斷生。
4、下排骨，加入開水，水沒過排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，鹽，白糖和蒜，水開後，撇去浮沫。
5、小火燉30分鐘後，大火收汁即可。
2樓：平原雪狐
茄子豆角
茄子切條過油，豆角切段過油 朝天椒切公尺鍋燒油，加入朝天椒，然後放入茄子 豆角
用鹽 味精 蠔油和蒸魚鼓油大火翻炒既成
排骨燉豆角
材料 排骨 幹豆角
排骨過油，用辣妹子炒下再加入紅乾辣椒 臘肉 生薑 八角 桂皮 香葉 啤酒 高湯 用高壓鍋壓五分腫 選出臘肉和排骨留原湯汁
幹豆角切碎加大蒜仔走下油
做法 鍋燒鍋加醬油和蠔油炒排骨，同時倒入排骨湯汁 然後用火煨然後把幹豆角和大蒜籽加入一起收汁，
最後加入紅辣椒圈
3樓：
去「美食天下」吧，先進「首頁」，然後點「食材」，然後再找到你要找的食材，n多種做法，以後做菜永遠不求人
排骨燉豆角茄子怎麼做
茄子燉豆角的做法，東北茄子燉豆角怎麼做好
用料茄子 200g 豆角 200g 乾辣椒 5個 大蒜 2瓣 蠔油 20ml 生抽 10ml 油 適量 茄子豆角的做法 茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗淨摘掉老筋切成長段，乾辣椒切小段 大蒜拍破切碎鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟 撈出控油 豆角下油鍋炸至表皮起皺 撈出控油 ...
排骨燉豆角土豆的做法，排骨燉豆角土豆怎麼做
用料主料豇豆1000g 馬鈴薯丁 脫水 200g 豬大排700g 蔥5g姜2g 八角1 2顆 花椒20顆 調料食鹽 適量雞粉 適量老抽 適量豆瓣醬 2大匙調和油 適量排骨土豆燉豆角的做法 1.豆角去筋折成適口的段 2.排骨放入冷水鍋煮出浮沫後洗淨瀝水 3.蔥切段，薑切片 4.土豆去皮切小塊 5.熱鍋...
燉豆角怎麼做好吃，土豆茄子燉豆角的家常做法
主料。馬鈴薯丁 脫水 200g 茄子200g 豇豆200g 調料。食鹽。適量。醬油。適量。蔥。適量。花椒。適量。調和油。適量。茄子土豆燉豆角的做法。1.所有的材料準備好，洗乾淨。2.將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊。3.蔥切成片備用。4.鍋裡放油放入花椒和蔥花熗鍋。5.然後倒入切好的所有的食材，翻炒...