紅參泡水會變白嗎?泡完之後就變成這樣了

2021-05-10 07:59:42 字數 2103 閱讀 2092

1樓:怪物青瞳

紅參是新鮮人參清洗後、蒸熟、晾曬乾而成。紅參片其實不是真正的鮮紅色,而是白參熟了之後晾乾而成的自然的顏色 。紅參的真正的顏色是天然棕紅色的角質狀的人參。

晾乾使之脫水,是為了長期儲存和運輸方便。脫水的參片入水後,恢復了人參本來的樣子,所以顏色變白。因為紅參已經是熟品,泡久了不但變白還會慢慢膨脹。

紅參的食用方法:

1、燉煮:紅參或白參在食用時常伴有苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

2、蒸服:將紅參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶:將紅參或幹參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

4、熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許,大補。

5、嚼食;將紅參切成薄丁片,取2~3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

6、磨粉;將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

紅參功效:

紅參大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。用於體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。

紅參作用:

1、紅參具有大補元氣,益血,養心安神的作用。

2、紅參能調節神經、心血管及內分泌系統,促進機體物質代謝及蛋白質和rna、dna的合成。

3、紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能,增強、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

4、紅參可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之症。

5、紅參對高血壓和動脈粥樣硬化症,肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有效。

6、紅參可以**陽痿、遺精,尿貧遺尿,消渴。

7、紅參可以**脾腎虛寒,真陽衰弱,中氣不足,四肢痠軟無力。

2樓:

我喝過很多紅參飲片泡的水了。

情況和**一模一樣,水變紅了,紅參變白、變軟了~正常,有效成分出來了嘛。

只要泡出來的水是淡淡的紅色的,喝起來有甘、苦加上人參的香味就好。

3樓:

是這樣的,有的還要白

4樓:高雪超

這是很自然的現象,被水淡化了

為什麼高麗參入水後會變白?

5樓:逾輪

屬於正常,但是會有時間的說法。剛放進去就變白 是染色的,泡一會才變白,是正常的。

高麗參(學名:panax ginseng )別名朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根,經加工蒸製而成。

分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。朝鮮半島出產的人參依加工工藝又可分為水參、太極參、白參及高麗參(紅參)。高麗參有大補元氣、生津安神等作用,適用於驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。

現代醫學研究顯示,高麗參有多種滋補效能。日本和南韓學者經研究發現,高麗參在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進血液迴圈,防止疲勞,增強免疫力等方面的功效。

食用方法

(一)燉服。將高麗參切成2mm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

(二)嚼食。以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

(三)磨粉。將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

(五)泡酒。將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)燉煮食品。高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

6樓:匿名使用者

我來解釋:高麗參入水一定會變白。這個要從高麗參的**說起,高麗參是新鮮人參清洗後、蒸熟、晾曬乾而成。

高麗參其實不是真正的鮮紅色,而是加工之後晾乾而成的自然的顏色,晾乾使之脫水,是為了長期儲存和運輸方便,脫水的參入水後,恢復了人參本來的樣子,所以顏色變白。因為高麗參已經是熟品,泡久了不但變白還會慢慢膨脹。如果您的高麗參不是這樣的形狀,一定是假貨或者新增了化學成分。

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