1樓：行者無山
湯種bai全麥麵包（懶人du麵包機版）的做法有了zhi這層錫紙，麵包皮dao就不會又厚又硬版了。
750g的成品腫的權有點高，稍微頂到蓋子了。
湯種製作，將開水衝入高粉中，攪勻至無顆粒面糊狀。
先將麵糊、煉奶、糖、鹽、牛奶倒入麵包桶中。
然後倒入高粉、全麥粉。
選擇麵包機程式［快速和面］20分鐘，前10分鐘注意觀察麵粉吸收水份情況，要是前10分鐘沒成不了團，可以稍微加點水。
將黃油弄碎裹入麵團中。
裹好放入麵包機一側備用。這是實現後油法的手動步驟。
將麵團跟酵母分開放。擔心酵母提前跟麵團接觸，可以用少量高粉隔開。
晚上11：00上蓋，選麵包機［甜麵包］程式，計畫早上6：30完成，預約七個半小時。就可以準備去睡覺啦。
2樓：晚風就是俺
主料高筋bai
麵粉du
200g
雞蛋乙個
全麥麵粉
100g
輔料zhi鹽少量
糖適量dao水
100ml
酵母5g
蜂蜜適量
黑芝麻內
適量黃油
20g步驟
1.先做湯種容，100ml水放20g麵粉，慢慢燒熱，稍微有些濃稠即可，我這次就弄得太稠了，晾涼，在麵包機先放入液體，雞蛋，少許水加牛奶更香些，湯種
2.放入高粉，對角放入糖和鹽，在麵粉中間挖個洞，放入酵母粉，先活十五分鐘的面
3.加入黃油，繼續啟動麵包機，活十五分中的面，能拉出透明薄膜即可
4.發酵至兩倍大，我就是麵弄得太軟了，根據我的經驗水或者牛奶分次加比較好，這樣不至於太軟，我又再板子上摔打了幾次加了些高粉
5.成型，分成三個圓劑子，拉長，卷起來，重複一次就是這樣
6.發酵至九分滿，就可以了，我都是自然發酵，麵包機沒有插電，以來是為了省電，二來是，不是太急著吃，做出來當早餐的
7.塗上蜂蜜，撒上黑芝麻，開啟烘烤鍵，六十分鐘
8.出爐
如何用麵包做美食
3樓：jxz雙子
雞蛋炒麵包
麵包切成小丁，微波爐打1分鐘使之變得幹一些，麵粉調成糊，加入麵包丁裹勻，入油鍋炸至金黃，
雞蛋打散，炒成蛋塊，再和麵包丁一起炒，加少許鹽和胡椒粉，保準好吃！
4樓：匿名使用者
把麵包炸了後就是乙個有名的菜老~~~~~~~~~一定要記住要里黃外白~~
吐司麵包能做什麼美食
5樓：匿名使用者
吐司面來包步驟1
吐司麵包的做法大全源
準備好所有材料
步驟2吐司麵包的做法**
先將牛奶、雞蛋放入麵包桶
步驟3再依次加入砂糖、鹽、奶粉、麵粉
步驟4在麵粉中戳乙個坑，放入酵母，然後放入麵包桶，啟動麵包機和面功能，待麵團初成形後，加入黃油，繼續和面，至能拉出薄膜（這個步驟忘記拍照了）
步驟5取出，排氣，分成三等份，搓圓
步驟6用保鮮紙包住，醒20分鐘
步驟7取乙份，擀成長條
步驟8從上向下捲起
步驟9整好形
步驟10
放入土司模
步驟11
同樣方法把剩下的2個麵團整形，放入麵包桶
步驟12
放入烤箱，放入一碗暖水，啟動發酵功能，發酵約1小時步驟13
麵團已經發大至原來2倍了
步驟14
放入烤箱，設定上下火180度，時間35分鐘步驟15
取出，脫模
步驟16
來個側面吧
步驟17
吐司麵包的製作方法
用刀切片便可享用了
吐司麵包成品圖
烹飪技巧
溫度的設定根據各台機器而定
麵包片可以做什麼美食
6樓：匿名使用者
蛋液麵包片~
將麵包片裹上一層蛋液，然後等油溫高了以後，下鍋炸，兩面金黃就可以~特香~
麵包粉還能做什麼美食
7樓：如果不曾遇見
麵包粉可以做白麵包、漢堡包、油炸麵包等。
麵包粉，硬麥製作而成，麵筋含量高。面專筋***屬、韌性大、彈性好，吹泡體積大。
麵包粉，硬麥製作而成，麵筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之間。麵筋***、韌性大、彈性好，吹泡體積大。 國外已發展到白麵包專用粉、漢堡包專用粉、油炸麵包專用粉等。
黑公尺麵包VS全麥麵包，黑公尺麵包和全麥麵包哪個吃了更不會胖
全麥食品尤其是全麥麵包有助於 緩解便秘 預防糖尿病 動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生，從 的角度講，吃全麥麵包要比普通麵包好，因為重量相同的全麥麵包與普通麵包相比，含有更多的纖維素，而纖維人體不僅不吸收，還可以增加飽腹感，有利於 全麥食品中富含人體所需的多種維生素 礦物質 纖維素等，人在經過一夜的營...
全麥麵包做法？只放全麥，不放高粉可以嗎
可以du，下面介紹做法 zhi 準備材料 全麥麵包粉 dao150克 回全蛋液35克 牛奶 答60克 無鹽黃油15克 酵母2克 鹽1克 白糖15克 製作步驟 1 除了黃油外所有的材料都放入盆內，攪拌成團 2 因為麵團的量太少，沒法用麵包機，所以手揉，剛開始的時候，麵團非常粘手 3 大約10分鐘後麵團...
全麥吐司麵包怎麼做，全麥土司麵包 怎麼做
步驟1.在500克水中加入高筋麵粉100克。2.先將水與高筋麵粉攪拌均勻。小火加熱，需不停攪拌，以防鍋底燒焦。3.加熱至65 離火，麵糊在攪拌時，會有紋理出現的狀態。我沒有溫度計，麵糊出現紋理狀態下就趕快關火，這個溫度就差不多就是65度了 4.在麵糊表面貼上一層保鮮膜，降到室溫溫度後使用。防止水分流...