1樓：輕財經
首先，你要了解，你做的小吃是針對於那些消費人群的，再根據你所了解的客源問題做分析，講明了你是開家小吃店，那麼，你做的小吃，價位一定不可能會定得很高，只有那些上班族、學生族在下班、放學的時候買著填口腹之慾的。所以，你可以將小吃店開在學校、公司或是商場附近，商場裡面的人也是上下班，需要吃飯的呀。這些外部問題解決了，再來看看內部問題，擺在第一位的當然是你的店鋪裝潢啦，眼睛舒適了，心裡就舒服了，店鋪不一定要大，但一定要乾淨整潔，讓人有耳目一新的感覺，千萬不可以做太豪華的裝潢，記住，你是開家小吃店，不是開了家高檔餐廳!
最後，要對於如何經營小吃店，做乙個完整的營銷策略，千萬不可以什麼都不準備，就直接拿著兵器上戰場，這是最最危險的舉動。
2如何開一家小吃店? 準備工作
開業初期，盡可能嘗試多做一些口味的小吃，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然後推出主打產品，最好是能有1到2種口味特別的小吃，使小店擁有獨特的優勢。同時，店主可以把採購原料在店裡公示，讓顧客了解小店所銷售的小吃，均採用質量過關的原材料製作，使其安心購買。
小吃銷售方面，應根據當地經濟水平，確定出合理的**：一般大中型城市，**可定在5—10元每份，消費水平相對較差的地方，可實行3—7元每份的定價模式，特色產品定價可適當調高。在保證產品質量的同時，還必須有幾個薄利多銷的產品來平衡銷售。
經營過程中，要根據銷售情況，隨時調整口味，保證銷售量。開業初期可利用免費品嚐、買二增一等**方式來聚集人氣，由於小吃是日常消費品，需求量大，只要創業者能保持產品的品質和店員良好的服務態度，待客源穩定後，幾乎不用再進行**，也能保持有源源不斷的顧客來購買。
特色小吃別具風味特色，**也實惠，因此中國市場上的小吃店層出不窮，經營特色小吃店還有很多辦法，其中服務質量是餐飲業的重要指標，包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此店主應加強對店員的培訓。
end如何開一家小吃店?主要步驟
顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到清潔光亮，窗明几淨。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。
小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠乾淨，值得再次捧場。店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在30平方公尺以上。
4**品種
**方面，最好是適應大眾化的價位，**約在2～5元，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，只要又沙縣小吃的普遍品種就可以了，如餛飩、拌麵、蒸餃、燉罐、滷味等。
開張一定要有的裝置有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當夥計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃是必備的裝置，絕不能省。
2樓：匿名使用者
一、開小吃店需要的準備流程：
1、店面位址的選擇
首先，小吃加盟店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近。
2、店面裝修
小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般30-40平公尺就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以乾淨舒適為主，小吃加盟店乾淨整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
3、招攬客人
關於小吃加盟店，要學會招攬客人，特別是選址在小吃街的小吃店，更需要掌握招攬客人的本領，在小吃街這種小吃無處不在的地方，剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊，給人造成一種旺爆的感覺，人群一旦多起來，那麼店的名氣也打出來，自然就不用擔心沒有客人光顧了。
二、開小吃店的準備：
1、市場調查：包括商圈調查、競爭店鋪調查等
2、經營計畫：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等
3、內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有裝置與經營用具、招牌製作等
4、商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定
5、商品採購：理清進貨渠道，並具體實施
6、陳列方式：確定陳列方式及數量
擴充套件資料：
1、註冊個體工商戶
個體工商戶，是指有經營能力並依照《個體工商戶條例》的規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的公民。《個體工商戶條例》第2條第1款規定：有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。
2、登記程式
1、營業執照營業執照第一條：為規範個體工商戶的登記行為，提高工作效率，依據《行政許可法》 、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》制定本規定。
第二條：個體工商戶的設立、變更、登出登記，應當依照本規定辦理。
第三條：國家工商行政管理總局主管全國個體工商戶的登記管理工作。
省、自治區、直轄市工商行政管理局負責該地區個體工商戶的登記管理工作。
市、縣工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局負責該轄區內的個體工商戶登記。登記機關根據需要可以委託工商所進行個體工商戶登記。
2、第二章：設立、變更、登出登記申請
3、第四條：申請個體工商戶登記，申請人可以採取以下方式提交申請：
①到經營場所所在地的工商所
②直接到登記機關的登記場所
③信函、電報、電傳、傳真、電子資料交換和電子郵件。以此方式提出申請的，申請人應在發出申請後5日內，向登記機關遞交申請材料原件。
4、第五條：申請個體工商戶設立登記，應當提交下列檔案：
①申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書
②申請人身份證明
③經營場所證明
④國家法律、法規規定提交的其他檔案。
從事法律、行政法規規定須報經有關部門審批的業務的，應當提交有關部門的批准檔案
5、第六條：申請個體工商戶變更登記，應當提交下列檔案：
①申請人簽署的個體工商戶變更登記申請書
②申請經營場所變更的，應當提交新經營場所證明
③國家法律、法規規定提交的其他檔案
3樓：投融界客服中心
開小吃店需要辦理以下證件及相關費用（以下費用，各個地區可能有所不同，請以當地的**為準）：
1、名稱核准通知書（30元）
有的地方（大中城市）對個體戶要求先做名稱字型大小核名，也就是說，你的店必須取乙個名字，如果沒有重名，就會發一張「名稱核准通知書」。
2、工商執照（100元）
憑核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。
3、組織機構**證（80元）
領到工商執照後，去當地的區/縣級技術監督局辦理組織機構**證。
4、稅務登記證（國稅、地稅各40元，共80元）
憑營業執照、組織機構**證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。
5、衛生證可證（80元）
到當地區/縣級衛生局辦理衛生許可證。
6、健康證（50元/人）
辦理從事人員的健康證，到衛生局領表、交錢，然後到指定醫院做個體檢，就ok了。
辦完以上手續，你的店店就可以開張了。飲食店開起後，要按時交稅和其它費用。
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