1樓：蔡思青
材料五花肉300克，抄
茨菰200克，大蔥1根，姜1塊，八角3粒，料酒，老抽，生抽，冰糖，鹽做法1、紅燒肉洗淨，切成小方塊，放入煮沸的水中焯一下撈出2、茨菰洗淨，削去外皮，切塊
3、鍋中熱油，放入蔥段、薑片、八角爆香，倒入焯好的肉和茨菰塊翻炒4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽翻炒，再加水沒過肉5、大火燒開後，轉小火燉乙個半小時即可
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2樓：匿名使用者
用料慈姑 250克
五花肉 300克
老抽 適量
料酒 少許
冰糖 少許
雞精 少許
慈姑紅燒肉的做法
清洗慈姑。我買的慈姑小尾巴沒了。如果你買的帶「尾巴」的話，不用去掉，小尾巴是很好吃的啊
五花肉切成大小合適的塊狀
鍋中加入清水，放入五花肉
水燒開後過半分鐘就可以關火，倒掉水後再次清洗五花肉鍋中加入橄欖油後先把五花肉煸炒一會
要用中火，大火容易炒焦
接著放入慈姑煸炒
先放料酒
放老抽攪拌均勻
加開水沒過食材，大火煮開改中火15分鐘後改小火40分鐘，到最後汁水不多時
放入一點冰糖，最後加入雞精就大功告成了
慈菇燒肉的做法 慈菇燒肉怎麼做才好吃
3樓：啊往事知多少
1. 將豬五花肉切copy成小塊；
2. 慈菇刮皮洗淨，切成滾刀塊；
3. 坐鍋點火，倒入花生油燒熱，放入蔥段、薑片煸出香味，然後放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸後轉小火燜燒約1小時；
4. 最後放入慈菇、白糖用火燒沸，燜至酥爛，裝盤即成。
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慈姑炒五花肉的做法，慈姑炒五花肉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料慈姑
350g
五花肉bai
200g
輔料du油適量
zhi鹽
適量醬油
適量芹菜
少量步驟
1.製作的材料dao
2.芹菜切斷備用
3.鍋中回
水燒開放入慈答姑焯燙一下
4.也把五花肉煮一下
5.五花肉切片
6.鍋裡放油先下五花肉
7.炒出油至變色
8.把芹菜放下去爆香
9.再將慈姑放下去翻炒
10.最後放鹽和醬油就可
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5樓：匿名使用者
1.準備材料。慈姑洗掉表面的淤泥，用不鏽鋼勺子刮掉表皮。雞大腿洗淨剁小塊。小
回蔥切段。
2.慈姑答切滾刀塊。
3.倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油適量，燒熱，放入雞塊，翻炒均勻。
4.雞塊翻炒至開始出油，水汽蒸發。放入蔥薑，煸炒勻。
5.倒入老抽，料酒。翻炒均勻。
6.放入慈姑塊，翻炒至均勻的裹上醬汁。
7.加入和雞塊平行的水，大火燒開。轉中火，燒30分鐘。
8.加入鹽、白胡椒粉、白糖、雞粉，拌勻。再轉大火，收汁至湯汁濃稠。
慈姑燒肉怎麼燒
6樓：雨雲霞
要買五花肉，先把肉bai切成2cm見方的
du塊。先用水焯一下，在鍋裡zhi放油少dao許，再把肉放進版鍋裡炒一下，同時加蔥薑黃酒一起權炒，待出香味時加入適量的水（最好一次把水加夠）。再加入老抽（最好用海天草菇老抽）糖、鹽。
先用大火把肉燒開然後用小火慢燉至9成熟加入茨菇，待茨菇熟時用旺火收汁加入味精即可。茨菇最好用油炸一下。
7樓：匿名使用者
紅燒肉怎麼做，慈姑燒肉就怎麼做，只是肉燒得差不多了，把慈姑放進去，慈姑熟了，就可以了。
8樓：梓夜雨沙
主料：慈菇
輔料bai：牛肉或是豬肉du、板栗
調料：蔥zhi、姜、料酒、dao醬油、版白權糖、醋、熟豬油、桂皮
做法：1、 將慈菇去皮洗淨切成兩片，牛肉洗淨切成小方塊，蔥、姜洗淨，蔥切成段，薑切成片；
2、 坐鍋點火，放入清水、牛肉煮20分鐘取出瀝乾水份，板栗用開水煮一下去皮待用；
3、 坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒倒入牛肉，加入料酒、醬油、白糖、桂皮、清水用大火燒開後，改用小火放入慈菇、板栗燒30分鐘，撿去桂皮淋入醋開鍋即可。
慈菇燒肉的做法大全，慈菇怎麼做好吃
9樓：何焱宇杰龍
慈菇燒肉的bai做法
主料du豬肉500g慈菇300g香菇10朵 輔料老抽2勺生抽zhi1勺醋1勺冰dao
糖1勺料酒1勺胡椒粉適量
回五答香粉適量八角粉適量姜適量蔥適量豆棒3根步驟1.準備好所有的材料。豬肉切塊，豆棒用水泡軟剪成小段，香菇用水泡發，慈菇洗淨。
2.將所有食材除豆棒外全部放入電高壓鍋內，加入適量的水。加入所有的調味料。選擇肉類檔，加電煮。
3.煮好後自然減壓。
4.將高壓鍋煮好的所有材料倒入炒鍋內。加入豆棒。
5.蓋上蓋子，中火煮3-5分鐘。
6.開蓋後，大火收汁。
慈姑紅燒肉怎麼做
10樓：匿名使用者
主料慈姑
500g
帶皮五花肉
400g輔料油
適量鹽適量老抽
10g生抽
15g白酒
適量蔥薑
適量花椒
適量八角1個糖
4g步驟
1.準備食材
2.帶皮五花肉洗淨切塊，慈姑去皮洗淨，蔥切段，薑切片3.慈姑切塊
4.鍋內加水放入五花肉、花椒、白酒煮開撈出沖洗乾淨5.鍋內加油，放入五花肉煸炒，我買的肉有點瘦加了一點點油，肥就不要加油了
6.煸炒至焦黃，加入少許白酒煸炒
7.加入八角煸炒出香味，
8.加入蔥、姜煸香
9.加老抽、生抽、煸炒上色
10.加入適量的水、糖燒開，將鍋蓋兒蓋上轉中火燜燒至40分鐘左右五花肉熟軟
11.加入慈姑
12.加入適量的開水，燒至五花肉和慈姑變軟，13.加鹽調味，大火收汁
11樓：終極都迷糊
慈姑紅燒肉肉~的做法
首先要洗慈姑，然後削皮，然後切塊，滾刀切
肥肉比較多，熬豬肉~還可以吃豬油渣~~喵嗚~熬豬油的時候，切下蒜粒辣椒
豬肉熬好鍋裡剩一點肉，**，把切好的蒜粒辣椒，還有香葉下鍋，倒慈姑翻炒（超香！）
再倒豬肉翻炒，加糖料酒生抽，繼續翻炒，倒水，沒過肉然後倒到電飯鍋燉，燉一會之後再加點鹽
電飯鍋裡燉到還有小半的湯的時候，再倒回炒鍋，大火收汁！
大火收汁是乙個很關鍵的步驟，這樣的肉才鮮亮，也更入味。最後來碗公尺飯享用吧
竹筍燒肉的做法，竹筍燒肉怎麼做好吃，竹筍燒肉
食材主料 五花肉500g 竹筍600g輔料油 適量生抽 適量老抽適量蔥 適量生薑片 適量八角 適量冰糖 適量步驟 1.竹筍去殼切成滾刀塊洗淨。2.五花肉切塊用溫水洗淨 3.準備蔥，八角，生薑片。4.鍋內先倒入一點油，先把肉均勻放入鍋中 5.中火煎至豬肉出油，把多餘的油倒出。6.推向一邊，下入八角，生...
燒肉的做法，鮮筍燒肉怎麼做好吃，鮮筍燒肉的家常做法
食材主料 鮮竹筍500g 五花肉100g輔料油 適量鹽適量味精 適量蒜尖辣椒 適量醬油 適量步驟 1.鮮筍洗淨切片後，放鹽水裡煮上5分鐘，再撈出來備用2.鍋裡放入肥五花肉 3.煸炒出油 4.再加入紅尖椒爆香 5.接著倒入竹筍片翻炒 6.翻炒一會後，加入適量的醬油上色 7.再加入少量的鹽和味精調味，翻...
豇豆燒肉的做法步驟圖，豇豆燒肉怎麼做好吃
豇豆燒肉的製作步驟 1 將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用 豇豆洗淨掐成段 蒜瓣剝淨。2 炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入蒜瓣炸至金黃色，撈出待用 再放入肉塊煸炒出油，烹入紹酒，加蔥 姜 甜麵醬炒勻，倒入足夠開水，加雞粉 鹽，用旺火燒沸，該用小火燜至八成熟，再放入豇豆 ...