1樓：半山樹
一種利用
bai酒糟液製造食醋du的方法,其特徵是zhi利用酒糟液的營養成份dao,補充適內量的醋酸及食醋所容需要之成份進行調製而成,其工藝流程為酒糟液榨濾-測酸-調整補充-滅菌-包裝.此法優點是既利用了酒糟液中豐富的營養成份,又能防止得不到利用的酒糟液所引起環境汙染.$這種方法制食醋,投資少,裝置簡單,週期短,成本低,效益高,並且製成食醋風味順和,食者喜歡,是大有發展前途的製醋方法.
主權項一種製造食醋的方法。其特徵是利用酒**裡已有的營養成份 ，根據酒糟液的酸量，按照食醋的酸量標準，補充適量的醋酸 調整酒糟液（清液）的酸量，並加入適當的食鹽。味精、焦糖 、苯甲酸鈉等成份調製而成。
其工藝流程為酒槽液榨濾——→ 測酸——→調整補充——→滅菌——→包裝。
酒糟怎樣造醋
2樓：曉瀟瀟之輩
有一種製造食醋的方法。其特徵是利用酒**裡已有的營養成分，根據酒糟液的酸量，按照食醋的酸量標準，補充適量的醋酸調整酒糟液（清液）的酸量，並加入適當的食鹽。味精、焦糖、苯甲酸鈉等成分調製而成。
其工藝流程為酒槽液榨濾——→測酸——→調整補充——→滅菌——→包裝。
擴充套件資料：
食醋是將醋酸菌加入食醋原料中，或用天然醋酸菌發酵過濾而成。其特點是乙二醇的味道，儲存時間越長，醋酸菌和蛋白質產生的沉澱物越多，顏色逐漸變暗。
此外，由於其營養價值高，釀造食醋可以幫助身體恢復健康的精髓，通過食醋與食物的天然結合來補充營養，提高身體自身的機能，從而使身體更加健康。
醋釀造的健康益處：
預防高脂血症，消除疲勞，降低血壓，活血化瘀，促進能量代謝，幫助消化，美容，延緩衰老，具有抗菌和殺菌作用。
3樓：龍泉
一種利用酒糟液製造食醋的方法,其特徵是利用酒糟液的營養成份,補充適量的醋酸及食醋所需要之成份進行調製而成,其工藝流程為酒糟液榨濾-測酸-調整補充-滅菌-包裝.此法優點是既利用了酒糟液中豐富的營養成份,又能防止得不到利用的酒糟液所引起環境汙染.$這種方法制食醋,投資少,裝置簡單,週期短,成本低,效益高,並且製成食醋風味順和,食者喜歡,是大有發展前途的製醋方法.
主權項一種製造食醋的方法。其特徵是利用酒**裡已有的營養成份 ，根據酒糟液的酸量，按照食醋的酸量標準，補充適量的醋酸 調整酒糟液（清液）的酸量，並加入適當的食鹽。味精、焦糖 、苯甲酸鈉等成份調製而成。
其工藝流程為酒槽液榨濾——→ 測酸——→調整補充——→滅菌——→包裝。
用酒糟怎麼釀醋
4樓：齊魯機械安全
利用酒糟液製造食醋的方法,其特徵是利用酒糟液的營養成份,補充適量的醋酸及食醋所需要之成份進行調製而成,其工藝流程為酒糟液榨濾-測酸-調整補充-滅菌-包裝.此法優點是既利用了酒糟液中豐富的營養成份,又能防止得不到利用的酒糟液所引起環境汙染.$這種方法制食醋,投資少,裝置簡單,週期短,成本低,效益高,並且製成食醋風味順和,食者喜歡,是大有發展前途的製醋方法.
5樓：
不能了，釀醋的時候需要糖於酒精的發酵，酒糟裡面的酒精已經分離了糖分也沒有了，這樣的話發酵不了的！可以當做飼料處理了！
酒糟做醋流程
6樓：匿名使用者
將剛出的酒糟降溫至25～28℃,加入麩曲3%拌勻。接入酒母入缸進行發酵,在澱粉變酒過程中溫度控制在30℃左右,約4至5天開始生成酒精,接入醋母與稻糠(醋醅3%,糠3%),拌勻裝缸進行發酵。發酵期間,每天需翻缸一次。
這樣重複翻缸
液態酒糟做醋的方法
7樓：匿名使用者
可以當做飼料處理了不能了，釀醋的時候需要糖於酒精的發酵，酒糟裡面的酒精已經分離了糖分也沒有了，這樣的話發酵不了的
酒糟怎麼發酵，做糟粕醋用
酒糟魚怎麼醃製？怎樣醃製酒糟魚？
酒糟魚這個菜不錯，很下飯，可以用鯽魚醃製，魚洗好放在準備好的盆裡，抹上鹽，再把準備好酒糟蓋上去，最後密封起來，再取個重的東西壓在蓋子上，這樣就醃製好了。請稍候。原料 2條草魚，一碗酒糟。配料 生薑1大塊，大蒜半碗，辣椒粉1碗，乙個桔子皮，食用油1份。調味 食用鹽，生抽，豆豉，老抽，雞精。首先將買回來...
怎樣煮酒糟才會浮上水面,酒糟怎樣煮才會浮在水面上
多放點水，煮開自然就浮上去了，水和醪糟5 1就差不多了，煮開就好了。望樓主採納 怎麼煮它都會浮在上面，因為它比水輕，酒糟怎樣煮才會浮在水面上 多放點水，煮開自然就浮上去了，水和醪糟5 1就差不多了，煮開就好了。如何可自製酒糟?自製酒糟的方法 一 把糯公尺淘洗乾淨放入高壓鍋中浸泡十來分鐘,注意,水不宜...
酒糟魚的特色，酒糟魚怎樣做好吃？
湖南特色 酒糟魚 這樣做，麻辣鮮香，隔壁小孩都給饞哭了。酒糟魚怎樣做好吃？把草魚洗乾淨後切塊。熱鍋起油放入生薑片生薑片劃鍋後倒入魚肉煎魚肉煎至兩面金黃後倒入料酒，放入酒糟，加入生抽，鹽，糖，大火燒煮到滾開滾開後放入小蔥，繼續燒煮到湯汁濃稠。到湯汁濃稠後灑入雞精調味就可以裝盤了。回答草魚去頭去尾，魚肉...