1樓：滿意請採納喲
這是正常現象。
開始的時候抽真空，抽的是工作室的空氣，造成工作室的負壓，包裝袋內的空氣由於有封條的壓力抽空慢，這時候會呈現正壓膨脹鼓起來，當包裝袋內的空氣也被抽真空的時候就是收縮了。
真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑膠袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。
由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
2樓：隆德公子
1、高溫下裡面空氣膨脹。
2、發生化學反應產生氣體。
3樓：匿名使用者
真空包裝不會發生袋子鼓起現象，如果發生這一現象說明包裝真空度不夠，
4樓：
是由於真空袋內的抽氣要比真空室慢,真空室的壓強比真空袋的小造成的
真空包裝漲袋的原因
5樓：冷de陌
1. 食品自身的原因，如食品殺菌不徹底、乾燥食品沒有充分乾燥等，在微量氧氣或高濕度環境下，微生物繁殖，易導致發霉、霉變、漲袋的問題。
2. 質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部，促進微生物繁殖，導致食品發霉、霉變、漲袋。包裝易出現的質量問題一般集中在以下幾方面：
1）阻隔性差——如包裝材料的阻氧性與阻水性較差，造成成品在長期的儲存過程中，氧氣、水蒸氣緩慢滲入包裝內。
2）密封性不良——如熱封不良引起的封口處密封性較差，導致外界空氣及水分從熱封部位進入包裝內。
3）物理機械效能低劣——如包裝材料的韌性較差，不耐內容物穿刺或生產過程和儲存過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現針孔、摺痕或出現破袋而未及時發現，導致食品接觸到大量的氧氣、水蒸氣而出現發霉等現象。
6樓：匿名使用者
如果是食品漲貸，主要是由於食品裡混入其他細菌，然後發酵產生氣體。這種情況下，食品已經發生變質，請勿食用。
真空包裝經過殺菌後為什麼會出現漲袋現象 50
7樓：精益求精
你好，這種情況可能是在殺菌降溫過程中壓力控制不到位所致。不知道您殺菌時使用的壓力溫度是多少。
8樓：樹上的殭屍
一、沒密封好
二、包裝物和美殺滅的細菌產生氣體
9樓：洪晨路
密封不好或者沒有完全除菌
10樓：匿名使用者
漏氣了！也許是被包裝的東西過期，也許是真空包裝袋出了問題！
11樓：匿名使用者
殺菌不徹底。或者袋子的阻隔效能不行。
真空包裝後滅菌過程中漲袋是什麼原因？謝謝！！ 5
12樓：匿名使用者
這是正常現象，除非因為包裝的內壓太大漲破掉了就不正常了，這跟溫度沒有直接關係，主要跟壓力有關係，您說的漲袋過程應該是出現在降溫階段時出現的是吧？
13樓：匿名使用者
順序錯了，應該先滅菌再包裝。包裝袋大多是塑料製品，加熱到100度以上就會分解產生有毒氣體，於是出現漲袋。
14樓：諸城塑膠袋羅軍
高溫還是低溫。高溫的沒有反壓，低溫的溫度低了。
真空包裝機，把鋁袋子放在裡面包裝抽真空，為什麼袋子會鼓起來，熱封後抽不了真空，
15樓：匿名使用者
他不是漲，而是抽真空
的時候處理懸浮狀態，真忙你真空幫浦是在工作，抽不了真空可能是你加熱的氣囊頂了起來，讓袋子的的空氣沒有抽乾淨，所以放氣以後就會出現沒有抽真空的狀態，你檢查一下加熱氣囊的電磁閥和控制加熱的繼電器或者控制板
16樓：熱情豆漿
你這台包裝機是新買的剛開始用就出現這個情況還是機器一直用著突然出現這個情況。 你要說清楚，因為出現封口不抽真空的現象原因有多種，你說一下 就可以給你判斷出來故障的具體原因了，方便排除
17樓：匿名使用者
這個是真空幫浦不工作了吧
蔬菜應該怎樣真空包裝，蔬菜可以真空包裝嗎？
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