1樓：匿名使用者
應為布丁粉裡面的可以凝固的東東溶度比魚粉溶度高，或者材質不一樣，瓊脂可以凝固，地瓜粉也可以凝固，魚膠也可以凝固，那什麼什麼膠的也可以，凝固，你可一看看包裝上的成分，布丁粉應該是成分應該是瓊脂吧或其他什麼膠的，魚膠粉應該就是魚膠了，魚膠應該是魚身上煮出來膠質的東西，按理說會比較好，純天然的，沒新增劑，但有的會有腥味，得泡水去腥才能用。
2樓：dreams明媚女孩
布丁粉是不需要放魚膠粉的，這種粉自身就含有膠，你要按照店鋪裡的方法去做，也許你那個時間長是有魚膠粉的原因吧
布丁粉可以和魚膠粉一起用嗎？
3樓：桑芷妍
不可以，布丁粉有各種口味，更方便，魚膠粉需要自己調味道，做出來的效果是差不多的
4樓：41115415阿斯頓
可以，魚膠粉也可以用來做布丁，兩者一起用效果會加強。
5樓：我愛蘭花大本營
身體缺什麼還是從食物中去取的吧，人工製成的東西不安全。
6樓：小學弟
不行喲，會發生化學反應的
7樓：匿名使用者
這兩種應該是可以一起用的
布丁粉的作用是什麼
8樓：拾萬里之外
一、熱量低，具有**功效
二、消暑解渴
布丁粉製作的布丁含有大量的水分，夏天食回用可以消暑解渴，確實是答夏日佳品。
三、想要保證布丁粉的功效與作用，需要注意食用方法：
布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以後，才能食用。
布丁粉還可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天熱的時候，將和好的布丁粉自然冷卻後加蓋放入冰箱冷藏後，取出即可食用。
布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產生的氣泡，不影響食用。
9樓：匿名使用者
布丁粉 是有凝固作用，就是魚膠粉---真的是用魚做的哦！ 英文叫gelatin 有已調好甜味的，也有沒有味的。
10樓：凡德咖啡
布丁粉也叫魚膠粉，起凝固作用。可以做布丁，慕斯蛋糕，提拉公尺蘇什麼的。
果凍粉的話，我見過的一般都是帶味道的，比如水果味的，加點熱水攪拌開了。然後倒入模子裡，冷卻凝固了就是果凍。
11樓：kikyo靜
布丁粉是用來做布丁的啦！有凝固作用。
我用布丁粉做的布丁為什麼無法凝固？
12樓：☆紫夕
最好是1:2的比例，超過一點就很難凝固了，可以找平時盛湯的湯匙，3、4勺水燒開，模具裡加2、3勺布丁粉，倒入開水攪拌，等水冷卻後一般是呈粘稠狀，放入冰箱1-2小時候成型。
我覺得自己做的補丁好像永遠不會像買的那樣，總是感覺有點稀，但卻是是成型的
用布丁粉做的布丁不能凝固，怎麼回事
13樓：匿名使用者
買吉利丁粉，就是魚膠粉。要是買不到去買**糖，溶化了用就可以了
14樓：匿名使用者
因為你是笨蛋、還有你放沒放食用膠呀
有誰知道凝固粉是什麼東西,有誰知道凝固粉是什麼東西
食物凝固粉是一種特製的粉劑，它可以用來調較飲料或已攪碎固體食物的質狀濃度，有效地減低有吞嚥困難的病人進食時之危險。特點 無須加熱，可以將食物或飲料的質狀調較至合適的濃度調 較後的質狀濃度可以維持不變，調較後的食物經冷或加熱後品質保持不變 食物的有效期不會縮短，不會改變味道 適應於所有的冷熱飲料或食物...
蜂蜜為什麼會凝固，蜂蜜為什麼會凝固呢？
由於蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，而葡萄糖在一定條件很容易結晶，但果糖則不會結晶。若蜂蜜中葡萄糖含量多則結晶迅速，若蜂蜜中果糖含量高則不易結晶。蜂蜜凝固了，是純天然蜂蜜的結晶現象，不影響食用。蜂蜜為什麼會結晶，首先要了解蜂蜜的基本成份，純正的天然蜂蜜含有多種營養成分，糖份約佔總物質80 其中果糖和葡...
我想知道明膠，布丁粉，果凍粉，魚膠粉，瓊脂有什麼區別？分別是做什麼用的
你可以直接加入牛奶 果汁 qq糖 最少13顆，qq糖決定布丁的軟硬 湯料的做法和烤肉配方和你想配的東西。首先把牛奶和qq糖小火煮，一邊用筷子攪拌，直到qq糖融化。等它涼了以後，加入你榨好的果汁和你想加的東西，放入容器裡，蓋上蓋子。放進冰箱，直到它成固體。明膠和魚膠是一種,又稱吉利定,是從動物骨頭中提...