1樓：z月e神r夜
可以，但是用的是牛奶，全蛋，白糖。
食材：牛奶200克，雞蛋2個，白糖適量。
1、雞蛋2個打在碗裡，用打蛋器攪打均勻。
2、雞蛋液中加入牛奶和白糖，再次攪拌均勻。
3、用篩網過濾2次。
4、過濾好的撻液就可以使用了。
2樓：左手半夏右手花
可以蛋撻液的做法
用料主料：雞蛋1個，蛋黃1個，純牛奶110克輔料：細砂糖40克
1、準備好所有材料，並稱量好
2、把細砂糖倒入打蛋盆中，用手動打電器輕輕攪拌，直至細砂糖完全融化然後放一旁備用
3、把牛奶倒入打蛋盆中
4、把雞蛋和蛋黃敲出來，用打蛋器打散，成水狀5、把剛才準備好的牛奶液體加入進來，用打蛋器輕輕攪勻6、把攪拌好的撻水液過濾，將蛋筋和氣泡過濾出來，最少三次7、完成
3樓：匿名使用者
牛奶，雞蛋黃，白糖可以做成蛋撻的可以的，並且做做的很好
4樓：匿名使用者
可以的。所需材料： 材料一：
奶水(或純牛奶)110g，細砂糖70g材料二：奶水(或純牛奶)110g，鮮奶油220g，奶香粉1/2小匙材料三：蛋黃4個+全蛋1個（或全蛋3個,但口感會有差別）製作程式：
一、將材料奶水(或純牛奶)＋細砂糖加溫至糖溶即可。
二、將材料<2>拌勻之後，加入《程式一》內拌勻。
三、將材料<3>拌入作法中，全部攪拌均勻即可。
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