豬肉出肉率怎麼算

2021-03-05 08:00:06 字數 1201 閱讀 8849

1樓:灰狼狼愛上小羊

現在國內的生豬存欄量處於明顯的供大於求,雖然現在生豬的**很低但是仔豬的**依然比較堅挺,拿我所處的黑龍江為例,省內平均的生豬**大概在5.2-5.3沒市斤,但是仔豬20-30斤的**依舊保持在12-17的範圍內波動,也就是說目前散養戶抓豬的熱情還很高。

導致總體存欄量還沒有下降,包括國家的儲備肉開始以後是短時間的緩解了一些豬價下滑的趨勢,但對實際本質來說沒有根本改變,反而會導致正常的市場波動時間的延長,如果要判斷這次生豬****的時間的話,還請參考仔豬的存欄量及**情況,也就是說當有一天仔豬的**觸底了沒人抓的時候,也許生豬**才會慢慢回公升吧,個人想法,請供參考現在國內的生豬存欄量處於明顯的供大於求,雖然現在生豬的**很低但是仔豬的**依然比較堅挺,拿我所處的黑龍江為例,省內平均的生豬**大概在5.2-5.3沒市斤,但是仔豬20-30斤的**依舊保持在12-17的範圍內波動,也就是說目前散養戶抓豬的熱情還很高。

導致總體存欄量還沒有下降,包括國家的儲備肉開始以後是短時間的緩解了一些豬價下滑的趨勢,但對實際本質來說沒有根本改變,反而會導致正常的市場波動時間的延長,如果要判斷這次生豬****的時間的話,還請參考仔豬的存欄量及**情況,也就是說當有一天仔豬的**觸底了沒人抓的時候,也許生豬**才會慢慢回公升吧,個人想法,請供參考現在國內的生豬存欄量處於明顯的供大於求,雖然現在生豬的**很低但是仔豬的**依然比較堅挺,拿我所處的黑龍江為例,省內平均的生豬**大概在5.2-5.3沒市斤,但是仔豬20-30斤的**依舊保持在12-17的範圍內波動,也就是說目前散養戶抓豬的熱情還很高。

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2樓:無可不何

好像出肉率一般七到八成

3樓:屈興啟

用肉的重量除以豬的重量,然後乘以百分之一百

怎樣計算肉牛的出肉率

4樓:泮池居士

牛的出肉率為不計內臟脂肪重量的新鮮胴體重與宰前活重的百分比。

胴體重:即是屠宰的牛除去頭、四肢(從前膝關節和飛節截去)、皮、尾、血和全部內臟,而保留腎和其周圍脂肪的重量。

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