1樓：匿名使用者
做饅頭有麥香味兒的方法如下：
需要材料：小麥麵粉350克；
鹽0.5克；酵母3克
把酵母和鹽放入麵內粉中，加入清水容和麵。
把它和成光滑的麵團，放在溫暖處發酵。
當發至2倍大時，手指戳洞不回彈時，就表示發酵完成了。
然後把麵團取出，再次揉麵，把裡面的空氣都排出。
跟著搓成長條，切成小劑子。
再揉成乙個個圓形的小饅頭，放入蒸籠中。
跟著進行二次發酵，當再次發酵至2倍大時，就可以**蒸15分鐘。
2樓：奇樂漢堡
你去買標準粉或農家自磨的沒新增劑的麵粉，或新增麥香香精
3樓：昌華牌饅頭機
純天然的才是健康的
可以採用昌華饅頭製作技術製作的饅頭就會有麥香味
怎麼做饅頭才能有麥香味兒?
4樓：擁有尾巴的人類
做饅來頭有麥香味源兒的方法如下：bai
需要材料：小麥麵粉350克；鹽
du0.5克；酵母
zhi3克
把酵母和鹽dao
放入麵粉中，加入清水和面。
把它和成光滑的麵團，放在溫暖處發酵。
當發至2倍大時，手指戳洞不回彈時，就表示發酵完成了。
然後把麵團取出，再次揉麵，把裡面的空氣都排出。
跟著搓成長條，切成小劑子。
再揉成乙個個圓形的小饅頭，放入蒸籠中。
跟著進行二次發酵，當再次發酵至2倍大時，就可以**蒸15分鐘。
5樓：八億樓
前提是面要發的好, 如果發過了就加點鹼, 蒸的時候水要夠, 保持大火, 蒸30分鐘左右
饅頭怎麼做麥香
6樓：海灘的風鈴
製作方法：
主料bai：小麥du
麵粉zhi350g
輔料：鹽0.5g 發酵粉3g
做法：1.小麥dao粉350克。
2.把酵母和鹽放版
入麵粉中，加入清水和面權。
3.把它和成光滑的麵團，放在溫暖處發酵。
4.當發至2倍大時，手指戳洞不回彈時，就表示發酵完成了。
5.然後把麵團取出，再次揉麵，把裡面的空氣都排出。
6.跟著搓成長條，切成小劑子。
7.再揉成乙個個圓形的小饅頭，放入蒸籠中。
8.跟著進行二次發酵，當再次發酵至2倍大時，就可以**蒸15分鐘。
7樓：安利納
我認為你如果會bai用鹼面來揣面
du的話，最好用這種
zhi辦法做出
dao的饅頭最有麥香味，回如果你不會那就用答乾酵母發面，這樣省事，不會擔心鹼面放多放少的問題，蒸出來也很好吃。 可以將或麵的水換成麥香奶，做出來埋頭。不僅有麥香更有濃濃得 奶香，蒸出來的饅頭香甜可口
8樓：大姐
我認為你如果會用鹼面來揣面的話，最好用這種辦法做出的饅頭最有麥香味，如果你不會那就用乾酵母發面，這樣省事，不會擔心鹼面放多放少的問題，蒸出來也很好吃。
9樓：匿名使用者
可以將或麵的水換成麥香奶，做出來埋頭。不僅有麥香更有濃濃得 奶香，蒸出來的饅頭香甜可口
饅頭怎麼做才鬆軟，做饅頭時，怎樣讓饅頭更鬆軟？
1 夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面 發面應比夏季提前1 2小時。和麵時要慎加水。2 和面要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麵筋真心性好。和好的麵團要保持一定的溫度以30 為宜。3 當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見麵團中已呈蜂窩狀，有許多小孔，說明已經發酵好。蜂...
怎麼做饅頭，饅頭怎麼做？
過年了饅頭就要這樣做 在一瞬間，有一百萬個可能，即使饅頭也有 小饅頭 80分藜麥粥90分小饅頭配著藜麥粥 200分二寶兒第一次這樣吃 吃的太香了 饅頭塊怎麼做？把饅頭切塊，西蘭花胡蘿蔔切碎，碗中打入乙個雞蛋，鹽，攪拌後，倒入鍋中翻炒均勻。饅頭怎麼做？饅頭的做法 1 夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬...
饅頭怎麼做，饅頭怎麼做的？
1 蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。2 發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15 20克。麵團揉軟後，蓋濕布4 6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。3 冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在麵裡放...