1樓：匿名使用者
高山上的大氣壓比較低，所以不到100度就沸了。
一般煮不熟東西，所以用高壓鍋
2樓：頓建設容鸞
在高山上是,因為山上氣壓小於海平面的氣壓
而液體的氣壓的沸點隨氣壓的減小而降低,所以水的沸點會降低,同樣煮飯會煮不熟,所以要用高壓鍋
3樓：餘若谷夙棋
這是因為高壓鍋裡的壓力與高山上的大氣壓沒有關係了
所以在高山上也可以煮熟飯
高山上煮飯要用高壓鍋，這是為什麼？
4樓：匿名使用者
高山上空氣稀薄，氣壓低，使得物質的熔點沸點降低，包括水！也就是水正常的水100攝氏回度可以沸騰，而到答高山上確止有90甚至70攝氏度，所以煮出的飯便不能熟，使用高壓鍋使鍋內氣壓增加，水沸點回到了100攝氏度甚至更高，煮出的飯才會熟的！
5樓：匿名使用者
隨著海拔公升高,氣壓降低,想要象平時一樣把飯煮熟,就要用高壓鍋嘍
6樓：匿名使用者
氣壓低，壓力低，一般燒水達不到沸點，也就是說反煮不熟。高壓鍋可以自身增大壓力，所以在高山上要高壓鍋才能煮熟飯。
為什麼在高山上做飯要用高壓鍋？
7樓：彭大將軍
因為海撥高氣壓就低，氣壓低時水的沸點也隨之下降，煮食物就煮不熟，所以要用高壓鍋做飯，這樣鍋內的氣壓較高水的沸點也上公升，煮食物就能熟了！
8樓：匿名使用者
因為在高山上的氣壓較低，氣壓低時水的沸點也隨之下降煮食物就煮不熟，所以採用高壓鍋做飯，這樣鍋內的氣壓較高水的沸點也上公升，煮的食物就是熟的！
9樓：匿名使用者
在高山上是,因為山上氣壓小於海平面的氣壓
而液體的氣壓的沸點隨氣壓的減小而降低,所以水的沸點會降低,同樣煮飯會煮不熟,所以要用高壓鍋
用高壓鍋再高山上做飯有什麼好處
10樓：匿名使用者
高山上海拔比較高，高海拔氣壓低，在
平常地區水要燒到100度才開鍋並且保持在版100度不再公升高了，在高海權拔地區也就是在高山上不到100度就開鍋了，同時溫度也不再公升高，這就是高原煮飯總感覺不熟，高壓鍋就相當於人為的增加了大氣壓，讓水開鍋的溫度達到100度以上。
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