1樓：小星星的的故事
方法/步驟
1準備好食材。
2涼薯切片，豬肉把肥肉分開切，瘦肉部分用適量的鹽，糖，生抽，生粉，食用油醃製一下，蒜子切片，青紅椒切小段。
3開最小火，先把肥肉的油脂煸出來。
4接著把瘦肉放入鍋內炒至變色，即盛出備用。
5繼續放少量食用油入鍋，煸香蒜片。
6放入涼薯翻炒至透明狀。
7然後把青紅椒放入鍋內翻炒。
8調入鹽，糖，生抽，蠔油，老抽。
9最後把事先炒好的肉片放入，再淋入適量的陳醋。
10大火炒勻，即可出鍋。
做涼薯炒肉放什麼調料
2樓：今夕何夕是朝夕
1、食材準備。
2、涼薯剝皮切片。
3、豬肉要切厚點。
4、將豬肉放入開水中煮至8成熟撈起備用。
5、鍋放油燒熱下豬肉煸炒。
6、炒到豬肉表面微黃時加醬油和甜豆豉翻炒。
7、加入切好的涼薯炒熟。
8、放點肉湯,加適量鹽燒開收汁起鍋。
9、不要吐糟不好看、不要吐糟肉太肥,這是車爺還原的兒時味道。
涼薯炒肉的一般做法
涼薯炒肉做法一
1、黃辣椒頂刀切圈。
2、大蒜葉切成小段。
3、涼薯去皮洗淨,改刀切刀菱形片。
4、瘦肉切小片。
5、炒鍋熱油,將瘦肉炒至斷生。
6、倒入涼薯片同炒。
7、涼薯片五成熟時加黃辣椒同炒。
8、涼薯片七成熟時加鹽、蠔油炒勻,加少許水略煮。
9、撒大蒜葉翻炒均勻即可。
3樓：青春不言退
放點鹽給肉提提味就可以了，
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4樓：大boss德
你好1涼薯去皮
2洗淨後，切片
3青椒切圈
4豬肉肥瘦的分開。 把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製5油熱之後，放入肥肉。煸出油
6倒入涼薯片，翻炒均勻
7加入青椒圈，放鹽調味
8放入豬肉，翻炒
9肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋
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5樓：半夏半暖
步驟1：豬後腿淨瘦肉切片，加鹽，生抽，澱粉。
步驟2：碼入味，醃製片刻。
步驟3：熱鍋將油燒至8成熱。
步驟4：將肉片倒入鍋中迅速滑超，待肉片變色立刻起鍋，備用。
步驟5：地瓜乙個。
步驟6：地瓜剝皮洗淨。
步驟7：地瓜切條，比切土豆絲粗些。
步驟8：備好薑蒜紅綠椒，乾辣椒等。
步驟9：鍋中炒香薑蒜，乾辣椒，花椒；乾辣椒和花椒可放可不放。
步驟10：倒入涼瓜條翻炒片刻，加鹽繼續翻炒。
步驟11：加入紅綠椒塊。
步驟12：加入肉片繼續翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以裝盤了。
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6樓：匿名使用者
主料涼薯400g
豬肉200g
柿子椒適量
調料食鹽適量
雞精少許
料酒少許
生抽少許
調和油適量
涼薯炒肉絲的做法
1.涼薯去皮
2.洗淨後，切片
3.豬肉切絲
4.青椒切圈。
把肉絲放少許鹽，生抽，料酒醃製
5.油熱之後，放入肉絲。煸出油
6.倒入涼薯片，翻炒均勻
7.加入青椒圈，放鹽調味
8.放入肉絲，翻炒
9.肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋
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7樓：巨集格格時代
用料主料
涼薯400g
豬肉200g
柿子椒適量
調料食鹽
適量雞精
少許料酒
少許生抽
少許調和油
適量涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮
2.洗淨後，切片
3.青椒切圈
4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製5.油熱之後，放入肥肉。煸出油
6.倒入涼薯片，翻炒均勻
7.加入青椒圈，放鹽調味
8.放入豬肉，翻炒
9.肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋
8樓：仇淑珍展月
涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。
可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用，可**感冒出現的發熱，煩渴，咽喉疼痛等等。
青炒涼薯絲，清淡香脆可口。(收起)
食材主料
涼薯350g輔料油
適量鹽適量生抽
適量調味鮮
適量步驟
1.備涼薯乙個，
2.去皮，
3.切絲，
4.熱鍋熱油，
下入涼薯絲炒勻，
5.放點鹽，
6.翻炒片刻，
7.放點辣椒提辣，不吃辣的可不放，將涼薯炒熟，8.放點調味鮮提鮮炒勻出鍋。
小貼士炒涼薯，清爽香脆可口。
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步驟1 豬後腿淨瘦肉切片，加鹽，生抽，澱粉。步驟2 碼入味，醃製片刻。步驟3 熱鍋將油燒至8成熱。步驟4 將肉片倒入鍋中迅速滑超，待肉片變色立刻起鍋，備用。步驟5 地瓜乙個。步驟6 地瓜剝皮洗淨。步驟7 地瓜切條，比切土豆絲粗些。步驟8 備好薑蒜紅綠椒，乾辣椒等。步驟9 鍋中炒香薑蒜，乾辣椒，花椒 ...
涼薯怎麼炒，涼薯怎麼炒好吃
豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區，其中豆薯 沙葛 pachyrhizus erosus 1 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質 纏繞植物 羽狀3小葉，常 或有角，有小託葉 花排成腋生的...
涼薯跟鴨子怎麼炒好吃，涼薯燜鴨子怎麼做如何做好吃
用料主料 鴨500克 辣椒100克 涼薯200克輔料鹽 一勺醬油 2克茶籽油 15克味精 2克料酒 10克涼薯絲炒鴨的做法 1.備鴨肉和涼薯 2.鴨肉切丁，涼薯切絲，切點辣椒絲 3.先炒鴨 4.淋點料酒 5.放鹽 6.炒幹水分，炒至出油 7.放進涼薯絲 8.淋上醬油炒勻 9.炒片刻 10.撒上味精 ...