1樓：匿名使用者
食材腐竹一把bai
雞蛋三個du
五香粉2勺
鹽1勺澱粉適量
製作時zhi間：
用餐人數：
步驟dao
1腐竹內用水泡開
2泡好的腐竹空幹水分切成容斜斷，容器內打好雞蛋加如五香粉鹽澱粉打成湖狀加入腐竹伴均
3鍋中倒入油 油溫七成熱時下入
4炸至金黃色就可以了
2樓：東郭玉芬敖儀
腐竹的做法
材料五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，專糖做法
1、鍋先燒屬熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放蔥、姜、蒜末；
2、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生即可。
炸腐竹怎麼做好吃，炸腐竹的家常做法
3樓：97樂於助人
主料五花肉400g 腐竹200g 薑片5片 沙茶粉2勺 八角5個 香葉3片 桂皮5小塊 生抽3勺 花椒10顆
腐竹燜五花肉的做法步驟
1. 腐竹、五花肉
2. 腐竹剪段泡水20分鐘瀝乾水分備用
3. 調料備用
4. 花肉下鍋煎炒出油，油倒出，肉留炒鍋內，倒入調料和生抽，調料炒均勻肉上色
5. 倒入腐竹一起翻炒均勻、加入水滿過腐竹平，蓋上蓋子燜煮至差不多收汁散上蔥花炒均勻即可
4樓：匿名使用者
1.把腐竹折成成段的（大概食指長度）備用
2.先熱鍋，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，等油溫高了後，放入腐竹，直到炸到變色起泡，便可起鍋。放的時候量，可分次炸。
3.炸好了先晾晾，等冷卻後，放入密封袋，這是用來當配菜的，像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了哦。
5樓：匿名使用者
1 去市場買的腐竹買了半斤
2 鍋裡坐油.油八成熱就轉中小火然後放入腐竹3 然後用筷子快速翻動.記得要用中小火來炸哦4 過程記得不停翻面讓腐竹炸均勻
5 炸至金黃即可撈起來
炸腐竹怎麼做好吃，炸腐竹的吃法
6樓：匿名使用者
油炸腐竹的做法
1.把腐竹折成成段的（大概食指長度）備用
2.先熱鍋，可以用手掌感受鍋的熱度，倒入色拉油，等油溫高了後，放入腐竹，直到炸到變色起泡，便可起鍋。放的時候量，可分次炸。
3.炸好了先晾晾，等冷卻後，放入密封袋，這是用來當配菜的，像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了哦。
烹飪技巧
炸的時候要時刻注意翻面，別炸過頭了哦，第一次嘗試的小夥伴要注意油，會肆濺到手臂，我是第二次做這個，但教程是第一次寫，湊合看吧，比較簡單，哈哈。
7樓：匿名使用者
做法：（1）腐竹用剪刀剪成小塊。
（2）熱鍋放油，油溫3成熱時放入腐竹小火炸至金黃色撈起控乾油盛盆內，放溫水泡軟控幹水放乾澱粉拌勻待用。
（3）香蔥洗淨切碎。豬肉洗淨切片放鹽，生抽，水澱粉，油，拌勻待用。
（4）鍋上火入油，燒至5成熱，下豬肉片炒散。下腐竹放少量的水，鹽，雞精，香蔥，炒勻，撒上蔥花即可。
炸好的腐竹怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
可以用水泡一下再燉
炸腐竹我都是涮羊肉時吃的,沒覺得鹹過,不知道你的是什麼種類,那你做的時候就別額外放鹽了唄
你試試先泡泡在做吧
燜炸腐竹怎麼做好吃，五花肉燜炸腐竹的家常做法
9樓：匿名使用者
腐竹燜五花肉
主料五花肉400g 腐竹200g 薑片5片 沙茶粉2勺 八角5個 香葉3片 桂皮5小塊 生抽3勺 花椒10顆
腐竹燜五花肉的做法步驟1. 腐竹、五花肉
2. 腐竹剪段泡水20分鐘瀝乾水分備用
3. 調料備用
4. 花肉下鍋煎炒出油，油倒出，肉留炒鍋內，倒入調料和生抽，調料炒均勻肉上色
5. 倒入腐竹一起翻炒均勻、加入水滿過腐竹平，蓋上蓋子燜煮至差不多收汁散上蔥花炒均勻即可
10樓：匿名使用者
主料炸腐竹
半斤五花肉
半斤芹菜
一根蒜苗
兩根步驟
1.炸腐竹先用溫水泡軟，把多餘的油泡出來
2.芹菜和蒜苗洗淨切成段
3.五花肉切片
4.起鍋熱油放入五花肉爆香
5.五花肉爆香後放入芹菜和蒜苗炒熟
6.放入腐竹一起燜
7.快好的時候放入蠔油，鹽，白糖，生抽調味即可
辣椒炒炸腐竹怎麼做好吃，辣椒炒炸腐竹的家常做法
11樓：匿名使用者
主料腐竹
300克輔料油
適量鹽適量生抽
適量料酒
適量辣椒
適量大蒜
適量步驟
1.腐竹不要洗，對半折斷備用。鍋內放油，燒至五成熱，把腐竹放油鍋裡炸（我用的是炸過東西的油。炸腐竹要小心，炸黑了就不好吃了，小火炸幾秒鐘就可以了）
2.炸好一面後，用筷子翻一面炸兩秒鐘
3.炸好的腐竹放冷水裡泡兩個小時（有些腐竹泡一會就好了，有些腐竹要泡好久，看情況吧！）
4.泡好的腐竹放菜籃子漏乾水，切段備用
5.大蒜辣椒切好備用
6.熱鍋放油，放大蒜辣椒煸炒
7.放腐竹翻炒，放點鹽和生抽繼續翻炒
8.放點料酒翻炒，起鍋
12樓：year幸運寵兒
材料青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為準，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保證了營養，顏色和口感~ 總之，已經一搶而光了哈哈！
腐竹怎麼做好吃，炒腐竹的家常做法
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆製食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼冬溫 3 5小時即可發開。1.牛里脊切薄片 有人問過我牛肉如果切口感不老，只要在切牛肉的時候保證牛肉的紋...
腐竹蛋湯的好吃做法？腐竹雞蛋湯的做法
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怎麼做涼拌腐竹，涼拌腐竹的做法 最正宗的做法
涼拌腐竹的家常做法如下 主料 黃瓜50克 胡蘿蔔50克 腐竹100克輔料 雞粉1克 生抽5毫公升 鹽2克 紅油5毫公升1 黃瓜50克切片，胡蘿蔔50克切片，腐竹100克切段。2 用100ml水浸泡腐竹2小時，之後腐竹切塊。3 清水煮沸，分別倒入腐竹 胡蘿蔔焯水1分鐘。4 再倒入黃瓜 雞粉1克 生抽5...