1樓：
主料南瓜450g木薯粉500g輔料糖適量 步驟1.準備材料，木薯粉，南瓜，糖2.南瓜切塊，上鍋蒸3.
蒸完拿出來涼一涼4.將正好的南瓜攪成泥狀，可以適量加入糖5.加入木薯粉，攪拌，揉成麵團6.
將麵團搓成長條，切或者搓成圓形7.然後燒水，等水開後，放入芋圓，等芋圓都浮起來就好了
2樓：德琰濮巧蘭
那你就想法把水分瀝乾就可以了，可以使用紗布把水分瀝乾或者經過烤箱將多餘的水分烤出，但要注意溫度不要過高，使原料太乾沒水分
為什麼南瓜芋圓煮不過心，芋頭做的芋圓就熟了，請問你們誰知道的告知一下
3樓：詹冷霜永東
沒有解凍或者水還未燒開就將芋圓丟下去，都會導致芋圓外層煮糊內部不熟。不知道你是不是這樣胡原因，如果不是操作失誤，一般來說時間夠都會熟吧…^~^
南瓜芋圓煮不熟什麼原因
4樓：藕勺子
沒有解凍或者水還未燒開就將芋圓丟下去，都會導致芋圓外層煮糊內部不熟。不知道你是不是這樣胡原因，如果不是操作失誤，一般來說時間夠都會熟吧…^~^
5樓：龍豬
大火煮開，小火燜就可以了，根據大小，燜10~30分鐘不等
6樓：伏安筠沙芊
主料南瓜450g木薯粉500g輔料糖適量
步驟1.準備材料，木薯粉，南瓜，糖2.南瓜切塊，上鍋蒸3.
蒸完拿出來涼一涼4.將正好的南瓜攪成泥狀，可以適量加入糖5.加入木薯粉，攪拌，揉成麵團6.
將麵團搓成長條，切或者搓成圓形7.然後燒水，等水開後，放入芋圓，等芋圓都浮起來就好了
芋圓煮很久還是有硬心怎麼辦？
7樓：張
那只能倒掉了，因為你做芋圓的時候得要用熱水下去攪拌才不會有硬心，而你用冷水下去做芋圓所以導致會有硬心的，就不能食用的。
南瓜芋圓怎麼做才軟糯
8樓：匿名使用者
南瓜芋圓
主料木薯
來粉150克
南瓜200克
糖源20克
輔料蜜紅豆
50克牛奶
250毫公升
南瓜芋圓的做法
1.南瓜蒸熟，用料理機打成糊，和木薯粉混合2.用筷子攪成麵團
3.加入白糖
4.用手整理成光滑的麵團，稍稍靜置一會
5.先搓成條，再切成丁
6.湯鍋加水，燒開後放入芋圓，煮6、7分鐘，全部浮起後再煮一分鐘7.煮好的芋圓過涼水，最好冰鎮一下
8.碗裡加入冰鎮的芋圓，蜜紅豆以及冰鎮的牛奶，一碗冰品就做好了，特別適合夏天
9樓：高雅大氣很有笵
食材復主料南瓜
適量木薯粉適量輔制料糖0適量
步驟南瓜芋圓的做法步驟11.西公尺，木薯粉，南瓜南瓜芋圓的做法步驟22.南瓜煮軟
南瓜芋圓的做法步驟33.再放木薯粉一起和面，南瓜芋圓的做法步驟44.和麵好就搓圓
南瓜芋圓的做法步驟55.成品
南瓜芋圓的做法步驟66.煮好，可以放紅豆其他涼粉還是椰子粉都可以調味
煮芋圓時候，為什麼外面熟了，裡面的芯子是白的？
10樓：姬覓晴
煮芋圓的時候，裡面的芯子是白的說明沒熟，熱水中煮，肯定是層先熟，正確煮法如下：
準備材料：芋圓、牛奶250毫公升、糖10克、淡奶油、50毫公升、煉乳2勺
一、準備好要煮的芋圓。
二、養生壺裡加入1l水，用「燒開」功能煮至水開，分別放入圓子，用三次「燒開」程式，煮至圓子飄起來。
三、撈出圓子後，立刻投到冰水裡，浸泡30秒左右撈出。
四、牛奶加淡忌廉和糖，用半個「燒開」功能，煮至牛奶微熱，攪拌至糖融化掉。
五、把液體倒在芋圓上面，再加兩勺蜜豆，最後表面淋上煉乳，就可以食用了。
11樓：小甜甜愛亮亮
原因及解決辦法如下：
煮的時間不夠長，多煮一會兒就好了。停火，別揭蓋，燜十分鐘，再煮開。
製作方法：
做法一輔料
油蔥30克，精鹽5克，味精5克，幹蔥頭10克。
制法1、將狗棕芋去皮洗乾淨，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成乙個個約10釐公尺左右、1釐公尺厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3、油放入炒鍋中加熱，放入幹蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。
特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。
做法二原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
南瓜芋圓 面和的太稀了怎麼辦
12樓：靈犀貝貝
加紫薯或者芋頭，加紫薯做出的芋圓成巧克力色，加芋頭顏色沒怎麼變
13樓：匿名使用者
1、加粉
2、低溫蒸發，比如加大麵團接觸面積風乾等
14樓：匿名使用者
只能扔了，別問我是怎麼知道了
15樓：全友惲暢暢
那你就想法把水分瀝乾就可以了，可以使用紗布把水分瀝乾或者經過烤箱將多餘的水分烤出，但要注意溫度不要過高，使原料太乾沒水分
做的芋圓老是搓不成長條
16樓：愛軍
應該是木薯粉加的不夠多 ，我之前用紫薯做的芋圓也是搓著搓著就碎了 ，後來多加了點木薯粉再加水揉成不黏手的粉團就差不多了， 我建議最好用熱水或者溫水 做出來的會比較好。
芋圓的製作方法
用料製作方法：
簡介: 台灣純手工芋圓顧名思義是均為純手工搓揉而成的，吃起來q 感十足，再配上新增了醇香冬瓜露的
碎冰或是美容養顏的紅豆湯，混搭的口感很妙，給您帶來意想不到的獨特味道。在炎炎夏日，來乙份清涼爽口的台灣純手工芋圓，或是在寒風瑟瑟的冬日來乙份綿甜可口的熱芋圓，不僅滿足您的味蕾，還是一種不錯的休閒和享受。
工藝：水吧 難度：新手嘗試 人數：多人份
將和好的粉團放在案板上，揉搓成長條，然後切成小段；
像煮湯圓一樣煮至浮起即可，搭配不同的底湯成為不同口味或冷過熱的芋圓；
加紅豆湯成為一碗熱芋圓，加王老吉成為一碗透心涼的冷飲。
小貼士1. 一次肯定會做很多，怎麼辦，拿保鮮袋裡一放，扔進冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！
2. 用同樣的方法可以做南瓜圓、紫薯圓。
17樓：薇薇兒小紅帽
芋圓怎麼做？學會這幾招，不粘牙不散，q彈滑爽，健康無新增
做芋圓時候牛奶放多了，木薯粉不夠怎麼辦
可以用番薯粉代替，但是效果沒有木薯粉的好。芋圓是一道著名的福建台灣地區傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡...
芋圓為什麼不Q？怎麼做它Q彈,為什麼做出來的芋圓不Q？怎麼才能變Q？
首先做芋圓的粉！一定要用木薯粉，不要用番薯粉！如果番薯粉的話，這個芋圓做出來的口感是一定是比較軟糯不q彈的。為了讓你做的芋圓更q彈，建議您，煮熟之後放在冰水中冰鎮一下，這會增加芋圓的q彈程度！附上芋圓的做法 1.主要原料有芋頭 番薯 紫薯 和木薯粉，口感爽滑，而又彈性十足 一般搭配有 蓮子 綠豆 紅...
畢業答辯什麼人會不過？畢業答辯不過怎麼辦
畢業答辯沒過什麼後果 一般院校會有兩次答辯機會，第一次答辯不通過，需進行二次答辯 答辯是決定乙個學生畢業可否取得學位證的關鍵，如果一直未能通過答辯就拿不到學位證了。而部分院校連畢業證都沒有，只有肄業證。答辯是決定乙個學生畢業可否取得學位證的關鍵，一般院校會有兩次答辯機會，第一次答辯不通過，需進行二次...