1樓：正
主料芹菜1捆 輔料豬瘦肉適量油適量大蔥適量姜適量醬油適量精鹽適量五香粉適量味精適量料酒適量
步驟豬肉芹菜餃子餡的做法步驟11.將芹菜擇去葉子，留梗，洗去泥。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟22.鍋裡燒上水。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟33.將芹菜切段，放入沸水中焯熟。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟44.晾涼，擠出水份。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟55.放在案板上切碎。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟66.將蔥白切碎。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟77.將姜切碎。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟88.將切好的芹菜與大蔥末、薑末混合。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟99.豬瘦肉取出。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1010.切成小塊。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1111.放入攪拌機絞成肉餡。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1212.將餡好的肉餡也放入盆中。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1313.稍稍攪拌一下。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1414.放入醬油。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1515.放入料酒。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1616.放入精鹽。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1717.放入味精。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1818.放入油。
豬肉芹菜餃子餡的做法步驟1919.攪拌均勻即可。
芹菜豬肉餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
芹菜豬肉餡水餃的做法
1.芹菜葉、嫩芹菜洗淨晾乾水分。
2.芹菜葉沸水湯一下撈出，涼水冰一下！
3.綽好的芹菜葉裝進網袋，用手擠壓除去水分！
4.豬肉先切片，蔥薑蒜先切小塊！
5.切好的肉片和蔥薑蒜一起剁碎。
6.剁好的肉餡加10克鮮味耗油，10克食鹽，10克十三香攪拌均勻。
7.芹菜葉和嫩芹菜，紅蘿蔔絲一起剁碎。
8.第七步的食材剁碎以後，加入食鹽20克，十三香10克，雞蛋乙個，攪拌均勻。
9.把肉餡和菜餡全部攪拌在一起，餃子餡就做好了！
10.揉好的紅蘿蔔汁麵團，菠菜汁麵團，白麵團！
11.第一種:三種顏色擀成長麵片卷起來，第二種:三種顏色各搓成條粘在一起，三種顏色各搓成單一色條狀。自己可以隨意搭配顏色！
12.把搓好的麵條撒上玉公尺麵（防止粘在一起），切成均勻的圈圈！
13.用手心把面圈壓扁，擀成圓麵葉。
14.包好的餃子！
15.電熱鍋燒開水煮餃子！
16.煮好後的餃子裝盤！
野芹菜豬肉餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：內定**候選人
1.芹菜去葉洗淨，bai用開水焯燙一du下，撈出過一道涼zhi水，瀝乾水分後切dao成細末，在擠版
幹芹菜權中的水分。
2.蔥、蒜、薑切末備用。
3.豬肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、鹽朝乙個方向充分攪打上勁。
5.取一張餃子皮放入手中，放入適量餡料。
6.將餃子皮對疊，在中間捏緊一處，再從右端逐漸捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴，捏成月牙狀即可。
7.依據上面的方法，將所有的豬肉芹菜餃子餡料都包好。
8.鍋內加足量的水，燒開後用勺子攪動一下，再下餃子。然後用勺子推一下鍋底，蓋上鍋蓋，等到水再一次燒開，餃子浮上水面即可。
豬肉芹菜葉餡兒餃子怎麼做
4樓：bai度中的零度
用料bai
豬肉餡兒
芹菜du葉薑蔥
鹽五香粉
料酒醬油zhi
香油餃子皮自dao己做或者買都可回以
將做法答儲存到手機
步驟 1
豬肉餡兒裡加入薑末，五香粉，鹽，料酒，醬油，香油，乙個方向打上勁兒，點一次水，充分攪拌進肉餡兒裡，再點一次水，一共三次，最後餡兒成粘稠狀，喂餡兒（我每次都乙個小時左右，很香）
步驟 2
加入蔥末，攪拌均勻，注意一定乙個方向
步驟 3
芹菜葉洗淨，焯水斷生即可，撈出攥幹水分，切成碎末加入肉餡兒，加入香油，攪拌均勻後加入鹽調味
步驟 4
餡兒做好了就開包吧！包好了就開煮吧！煮好了就開吃吧！保證餡兒不出水但是吃著汁水豐富~
小貼士注意加入芹菜葉後一定先加香油包住肉餡兒再加鹽調味，不然芹菜葉會出很多水，餡兒不夠粘糊
大蔥豬肉餡餃子怎麼做好吃？
5樓：大大的
豬肉大蔥餃子餡的做法：
1、把大蔥洗淨切成蔥花末。
2、豬肉自己剁成餡兒，話說現在有現成的肉餡賣，但是小編還是認為自己剁的餡兒比較好吃。而且賣的肉餡不太放心。
3、肉餡剁好了，蔥也切好了。開始拌餡了。肉餡，蔥混合，小編還切了點薑末。
放入鹽，味精，醬油，料酒，胡椒粉，香油，為了肉餡爽口嫩滑，小編還打入了兩顆雞蛋。攪拌均勻。聞一聞，真是香噴噴的。
4、這是包好的餃子。
5、好了。排好隊放冰箱凍上幾個小時後拿出來，都裝進保鮮袋裡就好了。想吃的時候拿出來煮就行了。
1、餃子麵加雞蛋：和餃子麵時，每500克麵加1個雞蛋，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
2、鹽水煮餃子：水燒開後加入少量食鹽，待鹽溶解後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，直到煮熟，不用點水，不用翻動，水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮，連剩下的餃子也不沾連。
3、餃子煮熟後：先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
4、煮餃子要用旺火：頭遍開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘皮，好吃。
芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
6樓：公子謝喬
其實吧，只要材料新鮮，該有的調料都有，就真的能秒殺外面賣的餃子了。可以在，餃子餡裡，加蛋液，肉餡弄碎一點，入味醃製一下。芹菜，不要太老，越嫩越好。
7樓：被遺忘的守候
加肉啊，芹菜肯定和肉搭配好吃，尤其是牛肉，還不會長胖，對身體好，補鐵，芹菜餡有營養，補充各種維生素，拌餡加點蠔油，提鮮。
8樓：覃萱來淑
材料豬肉餡，香油，蔥末，薑末，老抽，鹽，芹菜，植物油
做法1.芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、薑切末
2.將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控乾水分，切成細末，攥幹水分
3.將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿乙個方向充分攪打上勁兒
4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿乙個方向攪拌均勻
5.鍋內放油，油五成熱時放入蔥蒜末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
去膘豬五花肉250克，蓮藕1根100克，香芹100克，牛奶125ml，大蔥段，生薑片，鹽2克，雞精1克，五香粉1克，醬油25毫公升，花椒水，食用油，
香芹切小段，剁成末備用
蓮藕先切成片，再切成絲，然後剁成末備用
將去膘五花肉洗淨，先切成小肉片，再剁成肉末
將大蔥段、生薑片放在肉末上，加入醬油、鹽、雞精、五香粉，和肉末一起剁勻
將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性，再加入少許花椒水，繼續攪拌至肉餡粘稠有彈性
將香芹末、蓮藕末和肉餡混合在一起，拌勻 。小勺內放入食用油，放幾粒花椒，放在小火上，炸至花椒略顯黑色出香味，這時製成的是花椒油
將花椒油潑在拌好的餡料內
將餡料拌勻即可
原材料雞肉………250克芹菜………100克調味料鹽…………10克味精………5克白糖………8克
做法1、雞肉、芹菜分別洗淨，剁碎；
2、加入所有調味料一起拌勻
9樓：竹華勤若雁
材料：豬肉（肥瘦）
適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽
步驟：1、把豬肉洗乾淨，然後放進絞肉機裡面絞碎
2、絞好的肉餡由於顆粒太大，直接使用的話會影響餃子的口感，顆粒大，吸水量少，顆粒越細小，吸水量相對多，可以把肉餡再用刀剁細。
3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋裝五香餡料，自己買來品質好的「大紅袍」花椒，用料理機打成粉，再加入適量生抽，鮮味夠。
4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝乙個方向慢慢攪動，要攪的非常均勻，可能有點吃力，體力活，攪動的同時，應該能感覺到肉餡好象「有勁」了，不太容易攪動了。
5、肉餡中加入水，水要一點一點的加，家用的小飯碗，每次三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝乙個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉顆粒已經發亮了，說明吃足了水分。最後，可以用勺子，調起一部分打好水的肉餡，把勺子傾斜一點角度，肉餡呈半淌不淌狀，要是淌下來，就是水打多了。
7、把打好水的肉餡，加少許熟油，攪拌均勻。備用。芹菜去葉（芹菜葉不要扔，可以做美味小菜），把芹菜盡量剁細，剁好後，用手或紗布包起來撰幹，加到肉餡了。
8、豬肉和芹菜攪勻了，芹菜豬肉餃子餡就好了，可以開始包餃子了。
怎樣調芹菜和肉的水餃餡家常做法
10樓：fly一點小叛逆
用料（乙個人量）
1、豬肉 200g
2、芹菜 200g
3、香菇 2只
4、榨菜絲 大半包
5、雞蛋 乙個
6、蔥白 少許
7、醬油 少許
8、鹽 適量
9、老酒 少許
芹菜豬肉餃子的做法
1、把豬肉切塊，用刀剁成很肉末；
2、芹菜切成丁；
3、香菇切成丁；
4、榨菜絲剁成丁；
5、蔥只用蔥白，切的細一點；
6、剁好的肉餡放碗裡，放上芹菜丁，香菇丁，榨菜丁，蔥末，最後加乙個雞蛋；
7、加上一點醬油，一點老酒，一些鹽拌均勻就好了。
11樓：天下相思
1 芹菜洗淨摘去葉子留莖部，切碎；蔥薑洗淨，切成蔥花和薑末2肉糜放入大碗中，打入雞蛋
（豬肉肥瘦比例3：7最好，買肉自己剁肉餡會更香哦）3放入蔥花、薑末、料酒、生抽、糖、鹽、白胡椒粉；順時針攪拌上勁，至肉餡發粘有彈性
4芹菜末中倒入香油，拌勻
5拌好的芹菜倒入肉餡中，繼續攪拌均勻成芹菜豬肉餡
12樓：曉龍修理
1.將蔥、姜、芹菜切成碎末。
2.將五花肉剁成肉沫，放進容器裡，打入乙個雞蛋，放適量料酒，乙個方向攪拌；同將放入適量的花椒水攪勻。
3.加入適量生抽、老抽、鹽、味精，繼續乙個方向攪勻。
4.將芹菜切成末。
5.倒入芹菜，再加入蔥、姜，乙個方向拌勻。
6.鍋裡燒適量食用油，加幾粒花椒，油八成熱，關火，稍微放一會，油溫略降一下。
7.將油倒入餡裡攪勻，就完成了。
13樓：風不停息
豬肉1000g，芹菜500g，雞蛋兩顆。味極鮮適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，食用油少許，蔥適量，姜適量。
芹菜豬肉餡水餃的做法 ：
1、芹菜摘好洗淨；
2、切成小丁；
3、用紗布將芹菜裡的水擰去，以防餃餡裡的水太多餃子容易爛；
4、芹菜末，豬肉餡，雞蛋，蔥薑倒入合適的容器中攪拌均勻；
5、加入廚友媽媽推薦的味極鮮~
7、今天有點懶買的餃子皮，菜市場買的餃皮比較硬，包的時候可以在一圈塗上涼白開方便餃子的捏合；
8、由於不會包北方的大肚餃子，只能按照自己的習慣包了；
9、按照熱水煮皮，冷水煮餡的方法煮餃子，水開三次就可以出鍋嘍~
芹菜豆角豬肉餡餃子做法芹菜餃子怎麼做好吃
用料材料 豆角豬肉 木耳胡蘿蔔 醬油花生油 做法1.拌餡 2.包 3.吃 豆角和芹菜可以做餃子餡嗎？芹菜肯定可以，暫時沒見過用豆角做包子餡餃子餡的，不過，只要自己喜歡吃就行，隨便什麼東西做餡，食物本來就需要創新嘛 自己隨意搭，喜歡就行 豬肉芹菜餃子的餡怎麼做更好吃嗎？肉配菜的餃子餡是最美味的，咱就說...
酸菜豬肉餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料豬肉餡 半斤 酸菜500克 蔥適量 姜適量生抽適量 蠔油適量 十三香適量 鹽適量油適量麵團麵粉適量 水適量豬肉酸菜餡餃子的做法 和面適量麵粉中加入少許清水，先和成絮狀，然後分次加入少量的水，和成麵團，麵團和好的標準是面光盆光手光，和好後封上保鮮膜醒 調餡 豬肉餡中少放點水攪上勁，酸菜洗乾淨切碎，...
大白菜豬肉餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 肉餡適量 餛飩皮適量 小白菜適量 海白蝦適量 雞蛋適量 鹽適量生薑汁適量 香油適量 白芝麻適量 白胡椒粉適量 雞精適量 鹹鮮口味 技巧工藝 半小時耗時 簡單難度 包餛飩的做法步驟 1肉餡加入生薑汁，白胡椒粉，鹽，雞蛋，進行調味，再加入一些清水讓肉餡靜置一會。2把海白蝦去蝦線，剁成蝦泥。3小...