1樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉
200g
糖 30g
酵母粉 3g
鹽 1.5g
雞蛋液 30g
黃油 15g
牛奶 100g
巧克力醬 適量
全蛋液（刷表面用） 適量
巧克力夾餡麵包的做法
除黃油和巧克力醬以外的所有材料放入廚師機揉至表面光滑後，放入黃油，揉至擴充套件階段放入冰箱，冷藏發酵一夜。巧克力夾餡麵包的做法 步驟1
早上取出麵團排氣後分成四等份巧克力夾餡麵包的做法 步驟2擀成17釐公尺左右的圓形巧克力夾餡麵包的做法 步驟3取一張在上面塗上巧克力醬，留出一釐公尺不塗，塗好後，放上另一張擀好的麵餅巧克力夾餡麵包的做法 步驟4
四張餅放好後，中間留空切成四份巧克力夾餡麵包的做法 步驟5中間再切，分成八份巧克力夾餡麵包的做法 步驟6相鄰兩份對捲成花瓣巧克力夾餡麵包的做法 步驟7其他都依次卷好巧克力夾餡麵包的做法 步驟8放入8寸蛋糕模，進烤箱開發酵功能二次發酵40分鐘至兩倍大，塗全蛋液170度烤20分鐘即可（烤箱內放兩碗開水，增加濕度，因為冬天溫度低需用烤箱發酵功能）巧克力夾餡麵包的做法 步驟9
看成品吧！
巧克力乳酪麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：柳笛輕揚
巧克力乳酪麵包的做法
1.麵團：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，鹽1.5克，牛奶15克，水80克，乾酵母1.5克，巧克力30克，可可粉1/2小勺
2.將除巧克力外的所有麵團料倒入麵包機中，3.攪拌成均勻麵團，加入巧克力。
4.繼續攪拌至能拉出薄膜。
5.放入碗中，進行基礎發酵。
6.餡料：奶油乳酪80克，牛奶10克，糖20克，巧克力碎15克7.奶油乳酪室溫軟化後，用橡皮刮刀刮拌順滑，分次加入牛奶，攪拌均勻。
8.加入白糖，攪拌均勻。
9.倒入巧克力碎塊，
10.攪拌均勻。冷藏備用。
11.麵團長大至兩倍。
12.排氣，分割成三等分，滾圓，鬆弛15分鐘。
13.擀成橢圓形，放入餡料。
14.捲起，捏緊收口。
15.收口向下，放入烤盤中進行最後發酵。
16.發酵結束，表面刷蛋白，在表面輕輕割三道刀口。
17.放入烤箱，中層，上下火180度，烤15-20分鐘，18.出爐。晾涼後食用。
巧克力乳酪麵包成品圖
烹飪技巧
3樓：匿名使用者
用料高粉 220克
全麥粉 80克
法芙娜可可粉 8克
白砂糖 30克
蛋液 30克
牛奶 140克左右
榛子巧克力醬 55克
鹽 3克
酵母 4克
黃油 30克
乳酪餡用料：
奶油乳酪 120克
糖粉 40克
蔓越莓幹 30克
巧克力乳酪包的做法
將麵團的原料用後油法揉至擴充套件階段。
而後一發至兩倍大。
趁著麵團基礎發酵時準備乳酪餡兒。
軟化奶油乳酪，並打軟至色白，加入過篩的糖粉，攪拌均勻後，再把蔓越莓幹加入並拌勻，備用。
一發結束後，取出麵團輕壓排氣。將麵團平均分成8份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將鬆弛好的麵團擀開，翻面，包入準備好的乳酪餡兒，收緊收口。
按自己想要的形狀包好所有的麵團，收口朝下放在烤盤裡。烤盤入烤箱二發。
我家的烤箱是老式的，沒有發酵功能。我就在烤箱底部放了兩**子熱水保濕保溫。
當麵團發至兩倍大時，二發結束。
也就是手指輕輕按壓不會回彈且有一定張力時取出。
預熱烤箱至180度。
把發酵好的麵包坯子撒乾粉。
烤製。當烤箱達到180度後，放入烤盤，烤20分鐘左右。最後幾分鐘要看著點，如需要可加蓋錫紙，防止上色過重
4樓：好打瞌睡啊
乳酪麵包的做法步驟
1. 把麵包體的配料除了黃油其他都放麵包機裡和面2. 加入黃油和面到麵團可拓展狀態，其實不用糾結有沒有手套膜，只要和面到位，味道一樣好吃有嚼勁
3. 發酵至兩倍大
4. 等兩倍大後充分揉麵排氣，揉得越久做出來的麵包越好吃5. 放在戚風模具裡二次發酵至兩倍大
6. 兩倍大後
7. 放入烤箱下層175度20分鐘即可
8. 把乳酪餡混合攪拌均勻
9. 中間切開抹上乳酪外面側邊也抹一層
10. 沾上奶粉
11. 好吃的乳酪包完成，兒子是大愛
香脆麵包片的做法步驟圖，香脆麵包片怎麼做
香脆麵包片 兩種 的做法 用微波爐或者隔水融化 麵包切成片 用微波爐中火加熱1分30秒。這時麵包有幹的感覺 如果不幹 再加熱10秒抹上黃油 撒上砂糖 肉桂粉 130度烤15分鐘 小貼士又香又脆 非常美味。也可以切成小塊 條狀。也可以蘸上融合的巧克力 適合給小孩子當作零食。用料麵包片 適量 黃油 煉奶...
乳酪麵包片的做法步驟圖，乳酪麵包片怎麼做好吃
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