1樓：放肆而又執著
一，拔絲饅頭
把饅頭切成小塊，放漏勺裡溼一下水馬上晾乾「溼一下水炸的時候不會糊，顏色好看。」
油燒至三層熱下鍋炸
炸至金黃酥脆，撈出瀝油
倒去多餘的油，鍋底留少許的油，給適量的白糖（大概120克左右）
中小火翻炒讓糖均勻受熱
轉小火不停炒至溶化
炒好的糖漿呈淺黃色（琥珀色）這時侯下原料的效果最好
倒入炸好的饅頭塊
快速翻炒讓糖汁均勻的裹在饅頭上，出勺裝盤。（盤底提前抹點油不沾，裝一小碗水上桌吃時沾一下）
二，饅頭炒回鍋肉
饅頭切片炸至金黃色撈出控油，準備青蒜苗青尖椒少許，將煮熟的五花肉放鍋裡煸至燈盞窩狀控油備用。
鍋燒熱放底油下幾粒紅小公尺幾粒辣花椒（不愛麻辣就不放），煸出香味放少許豆瓣醬蔥薑蒜末，煸出紅油大勺離火，放少許老乾媽豆豉和少許雞精，再放入煸好的五花肉青蒜苗，放炸好的饅頭片翻炒均勻出勺裝盤。
三、黃油烤饅頭片
【原料】
饅頭、青蒜、鹽、黃油、乳酪
【做法】
1.烤箱預熱150°中層。
2.饅頭切片，把切成小片的黃油和芝士放在饅頭片上，再在毎片饅頭片上撒一點鹽和切碎的青蒜。
3.放入烤箱，約十分鐘不到，烤成金黃即可。
四、蔥香饅頭片
【原料】
饅頭、香蔥、雞蛋、鹽
【做法】
1.雞蛋加鹽、香蔥末打散。
2.將饅頭切成1釐公尺厚的片，蘸上蛋液。
3.鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可。
用剩下的公尺飯可以做出哪些美食?
2樓：陰依杉
蛋炒飯，飯糰，這兩種簡單方便，也是難得的美味。
3樓：仙界等著我呢
食材公尺飯
bai 100克
麵粉du 30克
鴨蛋 1個
油 適量
鹽 4克
胡椒粉zhi 3克
辣椒dao粉 4克
方法專/步驟
屬將食鹽、麵粉、辣椒粉、胡椒粉、鴨蛋放入剩公尺飯中。
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用筷子攪拌，如圖中所示粘稠狀態。
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電餅鐺放油預熱，用勺子挖出一勺公尺飯，用勺子壓扁，一定要薄點，厚了不好吃。
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所有的剩公尺飯壓成餅，越薄越好，越薄越容易煎熟，我第一次煎，有點厚了。
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電餅鐺蓋上蓋子，按下大餅按鍵。
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語音提示結束後，將剩公尺飯翻面，再按下大餅按鍵，煎至四周焦黃熟了即可。
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端上桌，第一次做要少做點，如果覺得好吃，下次可以多做。
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4樓：碩果
吃剩下的公尺飯可以做蛋炒飯，醬油炒飯。
5樓：aa微湖來客
主料復：茭白，剩公尺飯，制
胡蘿蔔，白菜
bai配料：鹽，胡椒，豬油du少許，花生油，饅zhi頭1個dao
做法1、鍋內倒入花生油後，放入少許豬油（這是做皮凍刮下的豬油，用豬肉絲也可），逼油，肥油開始變色後胡椒爆香。
2、倒入切成片的茭白、白菜絲、胡蘿蔔片，炒軟後放鹽。
3、**分熟後放入生公尺飯。公尺飯象生粉一樣會吸水，菜焦乾的時候補充少許水，重複兩三次就做成了。
用麵粉可以做什麼好吃的
6樓：江蘇新東方烹飪學院
食材麵粉 適量
方法/步驟
煎餅，煎餅是最常見的一種小吃了，很多人都用來當早餐，又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊，然後煎成金黃的就可以了。
餃子，麵粉可以用來包餃子，自己用麵粉做的餃子皮口感好，又健康，我們只需把麵粉和成團，然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。
雞蛋餅，雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了，你可以把雞蛋和麵粉和在一起，也可以在麵粉半熟的時候打乙個蛋上去。
蛋糕，麵粉也可以用來做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在麵粉糊中加上雞蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了，如果沒有烤箱，也可以用電飯煲做的哦。
麵包，做麵包的話就必須要用到烤箱了，做法和蛋糕差不多但是麵團要硬一些，放入烤箱烤一下就好了。
7樓：最愛秋天的傳說
將雞蛋打入麵粉中。
麵粉中加水順著乙個方向打勻，不要有粘結在一起的小塊。香腸切成細碎的丁，香菜切成末。
香腸香菜加入麵粉中，加入少許鹽和雞精，再次攪拌均勻。
注意麵粉糊不要太粘稠，稀一點攤出來的雞蛋餅不會太厚，比較好吃。
鍋中加少許油加熱。用平底鍋或電餅鐺做出來的效果是最好的，家裡暫時沒有，用炒菜的油鍋也可以，但是薄厚會不均勻。
將麵粉糊用勺子舀入鍋中，開中小火，加熱一會，沒有成型之前不要用鏟子翻動它。
一面成型變得焦黃色，用鏟子可以輕輕鏟起不會破碎再翻另一面，等另一面也變成黃色成型，雞蛋餅就做好了。
出鍋了，擺個造型，可以開始享用了，美好的一天從早晨開始了。搭配上牛奶、水果，這就是完美的一餐了。
8樓：匿名使用者
煎餅，煎餅是最常見的一種小吃了，很多人都用來當早餐，又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊，然後煎成金黃的就可以了。
餃子，麵粉可以用來包餃子，自己用麵粉做的餃子皮口感好，又健康，我們只需把麵粉和成團，然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。
雞蛋餅，雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了，你可以把雞蛋和麵粉和在一起，也可以在麵粉半熟的時候打乙個蛋上去。
蛋糕，麵粉也可以用來做蛋糕，蛋糕是不是很美味呢，在麵粉糊中加上雞蛋，牛奶，白砂糖等就可以做了，如果沒有烤箱，也可以用電飯煲做的哦。
麵包，做麵包的話就必須要用到烤箱了，做法和蛋糕差不多但是麵團要硬一些，放入烤箱烤一下就好了。
9樓：雲南新東方烹飪學校
可以做麵包
材料奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克
做法1.1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除忌廉外的材料一塊放入面盆和成麵團（我揉的不好就那樣吧，我實在是沒有耐心）。
3.15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴充套件階段（我是沒有揉到，也不知道所謂的擴充套件階段是什麼樣子 呵呵）發酵至2倍大
4.分割滾圓，鬆弛20分鐘後，擀卷鬆弛10分鐘，再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平（我是沒有發到那樣只有8分左右，而且我分割的也不均勻呵呵）。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘
10樓：匿名使用者
蛋糕材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了
苦蕎曲奇
材料苦蕎脫苦全粉，黃油，淡奶油，木糖醇粉
做法1. 將木糖醇粉加入室溫軟化的黃油中；
2. 用電動打蛋器攪打；
3. 分次加入淡奶油，打成絮狀；
4. 篩入蕎麥麵粉，拌勻，裝入裱花袋中；
5. 擠出自己喜歡的形狀，放入冷凍室凍十分鐘；
6. 放入預熱180度的烤箱，十五分鐘（根據自己烤箱的情況調節）。
11樓：匿名使用者
烙餡餅，包餛飩，蒸包子，把肉剁碎加點韭菜，再把麵粉揉成麵團，包餃子最好吃。豬肉剁餡，加蔥薑，鹽，醬油，味素，油拌好，熱水和面，加2匙油，和好後醒15分鐘，便可以包餡烙餅了。
選擇麵粉的時候，我們所要得到的資訊是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」，其實「高精」的意思簡單說就是高階精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度。
從影響麵粉食用品質的因素來看蛋白質含量和品質是決定其食用品質、加工品質和市場價值的最重要的因素。例如製作麵包就要用高筋小麥粉以求麵包體積大口感好；製作麵條、水餃就要用中強筋小麥粉以求其「筋道」、爽滑；而用低筋小麥粉製成的蛋糕鬆軟、餅乾酥脆。
12樓：匿名使用者
材料土豆，火腿肉，麵粉，雞蛋。調料：根據自己喜歡的加
做法家裡拿來的好多土豆，換著花樣做做吃
1：麵粉裡加雞蛋調成糊狀，要稍微早點調好，會更加有筋，加了雞蛋會讓麵皮吃起來更有嚼勁
2:土豆去皮切條狀，不要太細，容易斷了，火腿肉切絲
3：熱鍋放入葷油，加入火腿絲，加土豆絲翻炒，加水，水根據自己燒的量加的。
4：等水開了，就可以把調好的麵糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入鍋，看著鍋裡的麵皮一片一片的變成黃澄澄的，亮晶晶的
看著這黃澄澄土豆，亮晶晶的麵片，一定會把你的食慾勾引的滿滿的，味道真的好極了！
13樓：橘子姐
麵粉，麵粉新吃法，麵粉新做法，麵粉家常做法，麵食，美食教程，麵粉別再烙餅了，教你好吃做法，不蒸不煎也不炸，上桌連湯汁都不剩
14樓：匿名使用者
雞蛋攤餅。用水把麵調成糊狀，打乙個雞蛋進去，再加入紅蘿蔔絲，放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末，再放一點料酒攪勻，調成用勺子打起來可以自由到下，不粘鍋放一點油，不用太熱，放一勺麵糊，轉轉，烙烙，翻過來，轉轉、烙烙，大功告成
（補充一點，我常做，很好吃）
15樓：匿名使用者
家常麵點·捲餅
普通麵粉適量
水適量揉成軟硬適中的麵團備用
30分鐘後，分成擀成薄餅
鍋中火加熱，烙1-2分鐘翻面
直到餅烙熟即可
切記火不能太小，否則烙時間長了，餅流失水分會變得脆不容易捲包看到餅顏色發白、起泡就差不多了
16樓：黃昏的夕陽
材料土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油土豆餅做法
土豆2個洗淨，去皮切絲，用水洗一下，然後打2個雞蛋，加青蒜和香菜，加麵粉，
調稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
平底鍋倒油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火煎至兩面金黃即可。
17樓：匿名使用者
一般在家不能很會動手的話，可以攤餅，麵粉用水調和，不要太厚哦，吃甜的放糖，吃鹹的放鹽和蔥，放平底鍋，鍋裡放點油，耐心的弄脆就好了
不然麵疙瘩也不錯，南瓜麵疙瘩不錯，南瓜先燒，麵粉攪拌傢伙，稍微厚點，一根一根沿碗沿隔進水裡就好了
18樓：遺忘症
包子、油條、餅、麵條、蛋糕……雖然平時我們吃到的東西看上去好像不是麵粉做的，但實質上還是麵粉。生活中很多食物都是是麵粉做的。，而且蛋白質含量還比較豐富呢！
健康南瓜餅：圓南瓜、糯公尺粉、澄麵、白糖、黃油各適量。南瓜去皮切小塊隔水蒸熟，蒸熟之後一部分做皮，一部分做餡兒。
糯公尺粉、澄粉差不多8:1的比例摻在一起。不加水，取蒸熟的南瓜趁熱拌到麵粉裡，拌勻（剛蒸好的南瓜小心燙手）。
加入少許黃油、糖，不用很多糖（根據自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，繼續揉勻，直到麵團用手拉開的時候有黏性就好了。剩下的南瓜冷了之後用紗布濾去水分就成了餡兒。將餡包入一小塊麵團，壓成餅狀，上蒸籠隔水蒸6-8分鐘（墊子上刷上一層油）。
蒸好的南瓜餅直接吃味道也很好，要煎的話就鍋裡放少許油，下鍋炸至表面金黃酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那個油忒恐怖了！
黃豆可以做成哪些吃的？黃豆製成的食物有哪些？
一 麻辣黑豆 黑豆是黃豆的一種，光看著顏色就知道要比黃色的黃豆高出好多倍。做法 1 先把豆子泡一夜，因為黑豆皮比較硬，泡好後看起來不如普通的黃豆大，不過沒關係。2 鍋裡放少許油，放乾辣椒和花椒，蔥花薑末小火炒香。3 下入豆子，炒個1，2分鐘後加白糖，五香粉，鹽，再炒個2，3分鐘就可以了，放點孜然也不...
有哪些好吃但不增肥的食物？好吃不胖的食物有哪些？
水果酸奶。酸酸甜甜的酸奶，難道還會有人不喜歡吃嗎，它的製作也很簡單啊，選上自己喜歡吃的水果加在酸奶裡面，又好看又美觀，嗯，在冰凍一下會更好吃，尤其是在炎熱的夏天啦，酸奶，水果都可以 哦，是不是很心動呢，各位糾結的妹紙們，來吧，舉起你們的爪爪動手吧。西梅。西梅為什麼會上榜呢，因為他有許多的美容功效，美...
廣西好吃的食物有哪些？廣西有什麼好吃食物推薦？
缽缽雞，螺螄粉，公尺粉，煲仔飯。沒去過廣西，不過有個廣西的舍友，她就是比較喜歡吃螺螄粉，他們那裡比較喜歡吃。廣西有什麼好吃食物推薦？柳州螺螄粉，桂林公尺粉，板栗。廣西好吃的食物有很多，比如水果模擬較出名的荔枝 龍眼 香蕉 黃皮果 雞蛋果 李子等 話說廣西吃李子的方式很特別，我也是偶然一次買李子，看到...