各類水果如何醃製

2021-03-04 08:39:00 字數 757 閱讀 3753

1樓:匿名使用者

材料:各種水果或者水果飲料,如果選用水果,建議用酸性比較大的,方便醃製。

純牛奶(建議1l裝)或者三花淡奶,也可以用淡奶油代替,口感更軟滑。

砂糖 糖浸水果的做法:把水果切粒(選用酸性大的水果,例如菠蘿,楊梅或者士多啤梨或者

橙子)加入砂糖(根據個人口味加)攪拌均勻放入冰箱醃製12-24小時果醬做法:把醃製好的水果放入微波爐中低火叮1-3分鐘(根據分量調整叮得時間)

把叮熱的水果加入玉公尺澱粉(生粉)1-3茶匙(根據分量調整)攪拌均勻放入微波爐中火叮1-3分鐘(根據分量時間調整)即成

那種新鮮的醃製水果怎麼做

2樓:蒲公英花開丶

材料各種水果,紅茶包乙個,檸檬乙個(用兩片),蜂蜜適量做法1、準備各種材料。

2、水果洗淨,該去皮的去皮,該去蒂的去蒂,切成小丁,檸檬切片(兩片)3、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺裡。

4、倒入開水。

5、蓋上蓋子燜三分鐘,讓紅茶釋放出來,然後取出紅茶包(放一邊,下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出)

6、等水果茶涼到不燙手的溫度,加入蜂蜜攪勻即可飲用。

3樓:匿名使用者

水果類的不用放醋,直接洗淨切塊後放鹽拌勻,靜置兩小時以上,因為水果中的果糖會跟鹽發生化學反應,會有點變酸。蔬菜類的話(比如白蘿蔔,蘿蔔頭,椰菜,蓮藕==)就需要放醋和糖,因為菜裡面沒有致酸的成分。要注意如果要放鹽的話(視個人口味)不要太早放,否則蔬菜會變軟,不爽口。

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