1樓：匿名使用者
主料五花肉
半斤蓮藕
3段紅棗
10個輔料
白糖1碗
步驟1.煮熟的五花肉切薄片，均勻的撒上白糖，封上保鮮膜，醃製一天兩夜。
2.蓮藕切片，晾乾水分後均勻的撒上白糖，醃製一夜。
3.鍋裡放油，倒入紅棗和醃好的蓮藕（蓮藕醃製後多出來的糖水也一起倒進去）及豬肉，大火轉中火翻炒至豬肉變透明，糖水變粘稠就可以了。
4.裝盤上桌(人˘︶˘*)♡
小貼士豬肉越薄越好，白糖醃製出來的蓮藕口感較好，白肉呈透明色，所以不能用紅糖
2樓：林夕的微笑
做法先將蓮藕洗淨，切成三分厚片塊，放入鍋中加入清水、蘇打粉同煮，20分鐘後，取出瀝去水分。
餘下的清水與沙糖同放火鍋中，加入蓮藕，用中火煮成糖膠狀，然後原鍋取出高爐火置於一角，隔天後，再用中火煮10分鐘，撈出降溫，用電扇吹乾， 直至表面結糖霜。
甜蓮藕的做法，甜蓮藕怎麼做好吃，甜蓮藕的家常做法
3樓：雲淡雨水瓶
甜蓮藕的做法
1.蓮藕洗淨，
因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！
2.把蓮藕的一頭切開，小點就可以！
3.把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯公尺（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。
4.灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上。
5.放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。
6.開鍋煮40分鐘這樣就好了，如圖剛出鍋的樣子。
7.切成片，稍微厚點，裝盤備用。
8.這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋裡，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化。
9.然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了
糖炒蓮藕的做法步驟圖，糖炒蓮藕怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
糖炒藕片的做法
1.藕洗淨後去皮切薄片。
2.鍋內放少許油加熱後用中火將藕片炒熟
3.最後放入白糖拌勻即可。
金橘糖蓮藕 做法
糯公尺150克 蓮藕2節 蓮子20粒 糖漿200毫公升 金橘200克 熱水1杯。1.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷半寸左右的厚片備用。2.金橘切丁，將已洗淨及浸泡3到4小時的糯公尺瀝乾水分，拌入金橘丁，填入蓮藕孔內，塞滿後。再將切斷的蓮藕頭裝回牙籤固定，以猛火蒸20到30分鐘，然後再放入一鍋滾水...
糖為什麼是甜的
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