1樓：手機使用者
人體可以產生並合成足夠的用於維持神經細胞和細胞膜健康所需的膽固醇。由動物類食品中攝入的額外膽固醇很可能將使人體處於超負荷的狀態，會導致血栓和心臟病。蛋類有很高的脂肪含量，過量的脂肪會使人行動遲緩和超重。
蛋類中不含任何植物食品所不能提供的營養成分，所以即使不食用蛋類，您的身體也同樣健康，同時更避免了攝入那些妨礙健康的膽固醇和脂肪。
蛋類是沙門氏菌的主要傳播載體，每年因這種細菌致病甚至致死的人不計其數。沙門氏菌會導致食物中毒，食用了被該細菌感染的蛋類會導致腹痛、腹瀉、嘔吐，嚴重的甚至會引發臟器衰竭或死亡。由於雞只多被飼養在骯髒的養殖場和生鮮市場裡，雞肉和蛋類常被沙門氏菌感染。
要避免攝入蛋類中的脂肪、膽固醇和細菌的最好方法就是讓蛋類遠離您的餐盤。
2樓：好貨信譽有保障
可能是過敏體質，或直不喜歡雞蛋的味
3樓：匿名使用者
雞蛋屬於過敏原，類似於有的人對花粉或海鮮過敏，也會有人對雞蛋過敏。
為什麼家裡死人，不能吃雞蛋
4樓：匿名使用者
我國一些地bai
方,婦女生了孩子du,就把雞蛋zhi染成紅色,贈送給親友dao,象徵喜悅、歡樂。死回人的日子是大家答
都比較哀傷的時候，那裡還有心情吃雞蛋。如果是古代，中國人要守孝3年，以表示對父母哺育三年深重恩德的敬意。正如《**規》裡說的：
「喪三年 常悲咽 居處變 酒肉絕」
【易解】父母去世之後，守孝期間（古禮三年），要常常追思、感懷父母教養的恩德。自己的生活起居必須調整改變，不能貪圖享受，應該戒絕酒肉。
5樓：鎮政
可能是傳說，人死後的靈魂會會付在雞蛋裡。
6樓：匿名使用者
可能是風俗吧，地方差異，我們這地方沒有這風俗。
7樓：安平明明網欄
不太清楚，也許是你當地的風俗習慣。
8樓：匿名使用者
我們這裡沒這個風俗啊！
哪些人不宜吃雞蛋？
9樓：愛做夢的比熊
以下人不宜吃雞蛋：
1、腎臟病病人。在腎炎患者中，腎臟的功能和新生兒的出現減少，尿量減少，體內代謝產物不能全部從腎臟排出。如果雞蛋食用過多，體內的尿素量會增加，腎炎的病情將加重。
晚期高血壓患者吃雞蛋會導致腎臟動脈硬化，伴有腎臟疾病的系統性紅斑狼瘡和緩慢腎衰竭導致的各種慢性腎臟疾病，應小心食用雞蛋或遵醫囑。
2、蛋白質過敏者。有些人吃了雞蛋後會胃痛或呈現斑疹，這是對雞蛋過敏致使的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜外表帶有抗體的致敏肥大細胞作用，會導致過敏反應，呈現胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等過敏表現。
因而，此類人群不宜吃雞蛋。
3、高熱病人。給病人補充營養不要有雞蛋。因為高熱患者消化液分泌減少，各種消化酶活性下降。
這時候是不宜吃高蛋白，難以消化的蛋，只可以吃清淡的飲食，否則會引起腹脹，消化不良如腹瀉的症狀。
4、肝炎患者。肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於**。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。
肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
10樓：蔚藍老火鍋
1、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒症。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。
2、高熱患者
雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，於退燒不利。
3、肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於**。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
4、初產婦
坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。
有些產婦為了加強營養，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體並無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
5、蛋白質過敏者
有些人吃了雞蛋後會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。
擴充套件資料：
吃雞蛋的誤區
1、用碗或灶台邊緣敲破雞蛋
選擇乾淨的灶台檯面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成汙染，同時也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。
2、沸水煮雞蛋
盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
3、等熟雞蛋自然冷卻後剝殼
這樣剝殼不但費時費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來後馬上放入冷水，感覺不燙手時，盡快剝殼。
4、大火炒雞蛋
大火快炒很容易將雞蛋炒糊，並且導致其口感發硬。炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑。
5、煎蛋餅前使勁攪蛋液
使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時加點水或忌廉，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還鬆軟可口。
11樓：
蛋白質過敏者、初產婦、肝炎患者、高熱患者、腎臟病患者不宜吃雞蛋。
腎臟病患者：腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過多，可使體內尿素增多，導致腎炎病情加重，甚至出現尿毒症。高血壓晚期患者食用雞蛋會引起腎中動脈硬化，系統性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導致慢性腎功能衰竭者，應慎吃雞蛋或遵醫囑。
高熱患者：雞蛋中的蛋白質為完全蛋白質，進入機體可分解產生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動力效應。這種特殊動力效應以蛋白質效應最大，增加熱量的效應可達30%左右。
故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，散熱減少，如同火上澆油，於退燒不利。
肝炎患者：肝炎患者較多食用蛋黃會加重肝臟的負擔，不利於**。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。
肝臟的負擔過重，不利於肝炎的恢復，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
初產婦：坐月子期間常以雞蛋為主食，但吃雞蛋並非越多越好。分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。
因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力隨之下降，若產後立即吃雞蛋，就難以消化吸收，增加胃腸負擔，這時應以吃半流質或流質為宜。有些產婦為了加強營養，一天吃很多個雞蛋，其實這對身體並無好處，產婦每天吃3個雞蛋就夠了。
蛋白質過敏者：有些人吃了雞蛋後會胃痛，或出現斑疹，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。
因此，此類人群不宜吃雞蛋。
12樓：不當無名小卒輩
以下這些人不適合吃雞蛋：一、患冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血症的病人；
二、腎功能不全的病人；
三、肝硬化血氨公升高的人；
四、蛋白質過敏:一些本身體質過敏的病人；
五、發高燒的人。
一、冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血症：此類病人每天膳食中膽固醇的攝人量應控制在200毫克以下，如果攝入過高的膽固醇會導致動脈硬化。
二、腎功能不全：此類病人由於腎功能障礙，導致了體內代謝產物的蓄積，出現了氮質血症(肌酐、尿素氮公升高)，甚至發展為尿毒症。為保護其腎功能免受繼續損害，應採用高優質低蛋白飲食，也就是說，在低蛋白質的限量範圍內，配給60%以上的優質蛋白質，如蛋類、奶類、肉類(包括禽類)、魚類等。
所以，此類病人對雞蛋的攝人也必須在每天蛋白質限量範圍內配給，不可隨意進食
三、肝硬化血氨公升高：此類病人由於肝硬化而引起肝細胞受損，無力清除血液中代謝所產生的有毒物質，使血氨公升高，甚至發展為肝昏迷。所以，在膳食中必須限制蛋白質的供給量，特別是動物性蛋白質，以減少氨基酸的代謝，降低血氨濃度。
動物性蛋白質包括肉類、蛋類、奶類等，但以肉類產氨最多，蛋類產氨其次，產氨最少的是奶類。因而，患有肝硬化血氨公升高的病人，應儘量減少吃肉類、蛋類，可選吃奶類及一些植物性的蛋白質(如糧穀類、豆類及其製品)。但已經出現肝昏迷時，應給予無蛋白膳食。
四、蛋白質過敏：一些本身體質過敏的病人，由於一次性攝人大量的含蛋白質食品，如肉類、奶類、蛋類等，易發生蛋白過敏性蕁麻疹，出現腹瀉、腹痛、**出疹等現象。所以，此類病人應避免一次性攝人大量含蛋白質豐富的食品。
拓展資料：
哪種烹調方法更利於保留雞蛋的營養成分?雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.
5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
雞蛋中維生素c含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
13樓：
1、蛋白質過敏者
一般食物過敏最主要是對食物中的蛋白質過敏，有些人吃了雞蛋後出現胃痛或斑疹，就是對雞蛋過敏的反映。
雞蛋的蛋白質具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細胞作用，即可引起過敏反應，出現胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏症狀。
2、高熱患者
當人胃口不佳吃不下東西、體虛或生病時，總認為吃顆雞蛋可以補補元氣。不過，發熱患者是不宜吃雞蛋的，雞蛋是一種高蛋白食品，人體對雞蛋的吸收率很高，能夠達到99%以上。人吃了雞蛋之後，雞蛋中的純蛋白質物質會產生大量的熱量。
故發熱患者吃雞蛋後體內產熱增加，對身體無疑是雪上加霜。
3、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，故應減少蛋白質的攝食，以減少腎臟負擔。腎臟病患者若攝取過多蛋白質，會使蛋白質代謝後的尿素氮等廢物無法完全排出體外。血中尿素氮累積過多時便會引起倦怠、頭暈、無力、噁心、厭食、嗜睡、貧血、搔癢等症狀。
4、肝炎患者
蛋黃是高脂肪、高膽固醇食物，所含的營養成分較多，不易被消化吸收。蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，均需在肝臟代謝。肝炎病人肝臟功能減退，多吃蛋黃會加重肝臟的負擔，因此，應少吃或不吃。
5、初產婦
雞蛋是產婦坐月子的主食之一，但剛分娩後數小時內最好不要吃雞蛋。因為分娩過程體力消耗大，出汗多，體內體液不足，消化能力也隨之下降，這時吃了雞蛋會難以消化吸收，會增加腸胃負擔。產婦一天最多吃3個雞蛋即可
拓展資料：
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
有腰椎病的人能吃雄雞嗎,為什麼有的人不能吃雄雞
平時可多食一些含有增強骨骼強度 肌肉力量 提高恢復功能的營養成分。用一句話說就是能保持營養平衡的食物，特別要含有鈣 蛋白質 維生素b族 維生素c 維生素e，這些營養素是不可缺少的。腰椎病患者由於生病而減少了一定的活動量，所以飲食的攝入量應適當減少，特別是在急性期臥床的病人，除活動減少外，消化功能也明...
為什麼有的人有酒窩,有的人沒有,為什麼有的人有乙個酒窩？有的人有兩個？
我的右臉有乙個 誒呀！這和有的人眼睛大小不是一樣嗎？你能說眼睛小的比眼睛大的看到的東西少嗎？遺傳基因的問題 能不能有酒窩，跟表情肌的發達程度有關。笑肌不那麼豐滿，面部皮下脂肪不那麼多的人，一般微笑時候不會出現小酒窩。為什麼有的人有乙個酒窩？有的人有兩個？有酒窩是顯性遺傳。顯性遺傳是指一對基因中只要帶...
為什麼有的人會過敏，有的人不會，為什麼有的人會對東西過敏,我對什麼東西都不過敏，我家裡人也幾乎都
天生的敏感肌膚要特別注意使用各種東西，因為敏感肌膚 很挑東西，所以每次可以在耳朵後面試一下會不會過敏，哈哈，這是我的建議 人之所以會出現過敏一般認為是兩方面的因素，一方面是自身的一個遺傳的素質，這個遺傳的素質就是來自於父母的基因所導致的。我們大家都知道就是孩子的父母雙方，如果有一方患有過敏性疾病的話...