1樓：櫛風沐雨
主料淡奶油25g 芝士15g
輔料鹽1小勺 奶茶
1條用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
冰凍芝士奶蓋奶茶的做法步驟
1. 把忌廉打發（我用的是歐德寶，做雪糕剩下的一點）2. 把 芝士 加入 奶油 ，攪拌至無顆粒，再加上一小勺的鹽（不要太鹹了）哈哈
3. 用一點點熱水把奶茶粉末衝溶，再倒入適量冰水（注意攪拌哦）4. 最後把忌廉芝士它們倒在奶茶上面，完成了
皇茶芝士奶蓋怎麼做
2樓：追光者就是我啊
1、將忌廉乳酪放至室溫軟化，用攪拌器攪打均勻2、乳酪中加入牛奶，糖，鹽，最後從冰箱中取出淡奶油，加入。
3、將打蛋盆墊在盛有冰水的盆中，打蛋器中速攪打一分鐘，轉到高速攪打，約三分鐘左右。當奶油開始形成淺淺的紋路，無明顯流動即可。
4、茶包的部分用的是肉桂紅茶，也可以用綠妍或者其他你喜歡的。
5、用勺子將忌廉輕輕放在冷茶上，表面抹平，蓋上蓋子即可。
牛奶芝士液打完一定要檢查，注意不可有小碎塊，不然會影響口感。也可以在最後一步加入牛奶芝士液的時候用篩子過濾一下，這樣就避免了小碎塊。打好的芝士奶蓋，濃香芝士，鹹甜適中。
3樓：匿名使用者
【奶蓋部分】 動物性鮮奶油（淡奶油） 100ml 牛奶 30ml 糖 適量 鹽 少許
【奶茶部分】 紅茶 茶包×2 牛奶 100ml 開水 200ml 糖 適量
1、泡茶，放涼。
2、將忌廉乳酪放至室溫軟化，用攪拌器攪打均勻，乳酪中加入牛奶，糖，鹽，最後從冰箱中取出淡奶油，加入。將打蛋盆墊在盛有冰水的盆中，或者用冰凍的肉塊代替也行。打蛋器中速攪打一分鐘，轉到高速攪打，約三分鐘的樣子。
當奶油開始形成淺淺的紋路，無明顯流動即可。
3、用勺子將忌廉輕輕放在冷茶上表面抹平。
擴充套件資料
剛開始鹽一定要少放，奶蓋混合過程中可以嚐嚐味道。奶蓋中奶的比例可以適當增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發，不過奶比例越高，打發時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
奶蓋配綠茶就變成[海鹽奶綠]啦，搭配咖啡就是[海鹽咖啡]，很百搭。
4樓：孤舟夜雨任平生
1、奶油乳酪隔熱水軟化，攪勻。
2、加入牛奶、淡奶油、糖，攪拌到微微有紋路。
3、打好的樣子，一定注意不要打的太稠，太稠喝的時候會流不動。可以用打蛋器直接手打，也可以用電動打蛋器，做好的奶蓋可以放冰箱冷藏。
5、最後把茶水倒入杯子，頂上鋪奶蓋就好了。
5樓：神話中的美麗
主料淡奶油25g 芝士15g
輔料鹽1小勺 奶茶1條
冰凍芝士奶蓋奶茶的做法步驟
1. 把忌廉打發（我用的是歐德寶，做雪糕剩下的一點）2. 把 芝士 加入 奶油 ，攪拌至無顆粒，再加上一小勺的鹽（不要太鹹了）哈哈
3. 用一點點熱水把奶茶粉末衝溶，再倒入適量冰水（注意攪拌哦）4. 最後把忌廉芝士它們倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈
6樓：匿名使用者
這皇茶芝士奶霜配方都寫錯了
奶蓋奶茶要怎麼喝？
7樓：匿名使用者
一般奶蓋茶都是先品嚐奶蓋。像一點點這種塑封奶蓋奶茶，就要用小星星把塑封蓋扎開，然 後吮吸奶蓋。
再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶。
待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻喝了。
喜茶的芝士奶蓋怎麼做？
8樓：鳳兮_羽
製作的步驟如下：
1、在玻璃杯中加入任何你愛喝的茶，加糖漿或者蜂蜜，冷藏備用。
2、將芝士塊：56g，雀巢全脂牛奶：250ml，安佳淡奶油：400g，雀巢煉奶：100g，鹽：6g，糖：3g，放入攪拌杯中攪打至濃稠流動的狀態。
3、然後將我們剛剛打好的奶蓋倒入你的玻璃杯中。
4、在奶蓋上撒上抹茶粉。
5、如圖，就是我們做出來的奶蓋的效果圖，這樣喜茶的芝士奶蓋就做好了。
9樓：涼城已陌
芝士奶蓋製作步驟如下：
（1）稱取200g冰牛奶、150g淡奶油、100g抹茶芝士風味奶蓋粉。
（2）冰牛奶，奶油，抹茶芝士奶蓋粉分別倒入容器中，攪拌均勻。
（3）上奶蓋機或忌廉打發機，中速打發5-7分鐘。
（4）打好的奶蓋可以根據需要，加進任何飲品，稍作裝飾，一杯風味獨特的芝士奶蓋飲品出爐了。
10樓：時光荏苒奶茶
芝士奶蓋製作配方材料:
鐵塔淡奶油：250克
安佳芝士乾酪：55克
雀巢全脂牛奶：50克
雀巢煉奶：75克
玫瑰鹽：3.5克
製作步驟第一步：冰沙機中加入安佳芝士塊
第二步：加入50克全脂牛奶
第三步：調製奶蓋檔
第四步：打發盆中加入250g淡奶油
第五步：打發盆中加入75克煉奶
第六步：用打蛋器稍微攪拌一下
第七步：用低速檔開始打發
第八步：觀察狀態打發至飛流直下狀態即可
第九步：將冰沙機打好的材料倒入打發盆中
第十步：加入玫瑰鹽3.5克
第十一步：進行二次打發
第十二步：打發至下落呈直線螺旋狀態即可
第十三步：倒入容器中冷藏備用
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為什麼現在奶茶店的奶蓋幾乎都是略帶鹹口的芝士或鮮乳酪奶蓋？
11樓：匿名使用者
因為奶蓋裡面加了
海鹽所以是鹹的，但是也是有甜味的奶蓋，這就看個人的口味了。
1、海鹽芝士奶蓋海鹽一點點 + 芝士粉一勺 + 基礎奶蓋芝士粉也略帶鹹味，海鹽非常少一點點就夠，轉一下。將芝士粉換成奶油乳酪，這樣的芝士奶蓋會更加順滑。2、甜奶蓋煉乳3勺 + 基礎奶蓋。
實芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合，對於中國傳統茶飲很多年輕人都喝不習慣。而芝士奶蓋加茶飲的新鮮配方滿足了年輕人獵奇的消費心理。而且在茶飲裡加入醇厚的芝士奶蓋把茶的苦澀融合掉了，同時茶水的清爽也沖散了一些芝士奶蓋的厚重。
芝士奶蓋茶究竟是怎麼在這麼短時間收穫市場這麼多積極的反饋的?其實芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合，對於中國傳統茶飲很多年輕人都喝不習慣。而芝士奶蓋加茶飲的新鮮配方滿足了年輕人獵奇的消費心理
奶蓋，一般是以淡奶油加入其它的配料調而製成，動物性淡奶油做出來的奶蓋要比植物性淡奶油做出來的奶蓋健康很多。奶蓋中新增的配料不同，奶蓋的口味也不同。加入海鹽或者起司的一般是鹹味，加入芝士的則會有濃濃的芝士香，只加糖的奶蓋則是純正的奶香。
12樓：崛起的男神
芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合
13樓：永不擱淺的鯨
這是引用了西方的口味和技術從而吸引更多顧客。。
14樓：青山尋青衫
因為鹹味可以和甜的奶茶形成對比，不然全是甜的會很膩
15樓：匿名使用者
這是因為引進了西方的口味，對我們來說，這是新的事物。
16樓：匿名使用者
而且在茶飲裡加入醇厚的芝士奶蓋把茶的苦澀融合掉了，
奶蓋茶的喝法,是從**開始喝?
17樓：離騷在騷動
首先，要用嘴抿一抿最上層的奶蓋，吸足奶蓋的香味，然後，再用吸管直插杯底，品嚐下層的冰茶，細嚐清新解渴的茶香；
最後，當你把茶喝到一半的時候，可以把上層的奶蓋和下層的冰茶攪拌均勻。這時候，奶蓋加上茶香又會是另一種完全不同口感的味道。
還可以按照以下方法喝奶蓋：
第1式、品味奶香：先吸一口最底層的茶。可以喝到最原味的茶香，清爽的紅茶在口中撞擊;
第2式、品味茶香：開啟上蓋直接飲用。滑濃郁的鹹甜忌廉，加上一點茶的青澀味來平衡奶油的油膩感，奶香混合著茶香，又是另一番滋味;
第3式、品奶茶香：直接將奶蓋與茶攪拌混合。入口呈現甜中帶鹹的獨特滋味，這時候就慢慢喝茶吧。
18樓：王珂
奶蓋茶的喝法有很多種，總的來說比較簡單的喝法就是拿掉蓋子直接喝！
其他喝法如下：
1，開啟上蓋直接喝，讓綠茶透過奶蓋進入口中，奶香混合著茶香，又有綠茶的香味；
2，直接將奶蓋與綠茶攪拌混合，入口呈現香中帶甜的特有滋味。
3，首先喝底部的綠茶，清爽解渴。喝到一半的時候，就可以把奶蓋和綠茶攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種新的口味。
19樓：丿灬黯淡丶
奶蓋茶的喝法：
（1） 喝奶蓋之前，首先是要用嘴抿一抿，吸足奶蓋的味。
（2） 再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。
（3） 待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，（4） 奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。
奶蓋的基本做法：
（1）奶蓋粉：水=1：4 直接稱好倒入奶蓋機中，旋轉40秒即可；冰水為佳。
（2）未用完的奶蓋可存放在冰箱中，下次使用。
20樓：灰色人生
喝法：首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。
從哪開始喝都行。可以首先喝一口最底下的茶，感受一下香濃的茶味，然後把吸管拉上來，吸上面的奶蓋，最後是吧奶蓋攪拌融化在茶裡，就是絕配。
21樓：黑黑
我總結了一些在之樂夫長期以來的奶蓋茶喝法,希望幫到你:首先喝一口最底下的茶,感受一下香濃的茶味,然後把吸管拉上來,吸上面的奶蓋~乙個字爽~!!!最後是吧奶蓋攪拌融化在茶裡,這味道,根本就是絕配,不行,越說越渴了.
22樓：大王八二號
把蓋子拿開,一口悶,這樣才爽
23樓：零逸橋驥
從杯底的茶水開始喝
第一、先喝茶，在剛拿到手的時候，奶蓋輕輕浮在茶的上面，完全可以用吸管將最底層的茶吸上來喝一口，這樣可以喝到原味茶。
第二、奶蓋和茶一起喝，奶蓋和茶還沒有互溶，那麼就可以在最開始的時候體驗兩種不同口感的結合，
絲滑濃郁的鹹奶或者說甜奶碰撞上一點苦澀的茶味，兩者的結合平衡了嘴裡的膩味感。
第三、奶蓋和茶攪拌在一起喝，在喝的差不多的時候，奶蓋和茶混合在了一起，在入口的時候會呈現鹹香中帶甜的奇特滋味。
奶蓋飲品要不要攪拌了喝
24樓：匿名使用者
值得注意的是，由於奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋的保質期僅有1小時。
好喝三步式：
第一式— —品味奶香：先吸一口最底層的茶，可以喝道最原味的茶香；
第二式— —品味茶香：開啟上蓋直接飲用，讓茶透過奶泡進入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味；
第三式——品奶茶香：直接將奶泡與茶攪拌混合，入口呈現鹹中帶甜的獨特滋味。
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培根芝士吐司的做抄法 1.將所有襲材料除黃油和鹽外放入攪拌bai缸，用低速將所du有材料混合zhi均勻，再用中速打至dao麵團表面基本光滑。2.加入室溫軟化的黃油和鹽，低速攪拌至黃油完全吸收，再改用中速打至麵團出現不易破的薄膜。3.麵團滾圓，放在盆中，蓋上保鮮膜，基礎發酵至2倍大，手指戳入有一點點回...