1樓：冰雪陽光久久
你好，只要上次煮的餃子沒破皮就可以的，還是幫助消化的呢，希望會幫到您。
2樓：匿名使用者
可以啊，你可以多加點水，這時候的餃子湯比較濃也比較有味道了，煮出來的餃子更入味。
3樓：嘻哈哈的風
只要是連續煮餃子的話就沒有事，如果停下了就不要在用這個水煮餃子了。湯太混了煮餃子乙個是不愛熟，乙個是餃子容易破。
4樓：rebecca芮
可以加水再煮，不然太黏稠了。但是餃子湯很有營養價值，助消化的！
5樓：匿名使用者
最好不要，下一鍋容易煮不熟
6樓：fly葉子
可以啊，為什麼不可以呢
煮餃子是怎麼煮的, 是等水開了再放餃子還是直接冷水放下去?
7樓：匿名使用者
準備個鍋，裡面bai放入冷水，等du
水燒開至沸騰。zhi
水燒開後dao放進適量的鹽，版待鹽溶解權後，把餃子下到鍋裡，再蓋上鍋蓋，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。
為防止餃子粘鍋，和麵時可加1個雞蛋。另外，如果想讓肉餡熟得快些，可以在水裡加些醋。
8樓：匿名使用者
餃子包好後，下鍋前先要將水燒開，再放餃子下鍋。冷水下鍋的餃子在版煮得時候容易權
粘鍋而且會化在水中。水開的時候下餃子，會讓餃子表面瞬間被燙熟，形成一種內外張力，包裹住餃子不至於分散掉。這樣煮出來的餃子才能完整好看。
水燒開，餃子下鍋後，一開始的時候由於餃子不熟，下鍋後，水溫下降，餃子也會沉到鍋底並貼在鍋上，時間一長就容易粘鍋。下鍋之後的餃子一開始的時候要隔一小段時間就攪拌一下，讓餃子盡量受熱均勻。
我們這邊煮餃子的時候通常都是講究讓餃子在鍋中三起三落，就是煮沸，然後新增一定量的冷水，蓋鍋蓋，再沸再加冷水，如此3次方才算熟透。
9樓：發兔新科技
在物資bai缺乏的上個世紀，du
逢年過節的時候，人們都要zhi聚在一起吃頓餃dao子，藉此來慶祝專
節日的到來。雖
屬然現在的人隨時都可以吃到餃子，但是它作為乙個儀式，還是被很多人保留了下來。但是平常吃到嘴裡的餃子是怎麼煮好的呢？
10樓：匿名使用者
如果煮的是冰凍餃子，就應該冷水下鍋。不然用開水煮。很容易煮破皮。新鮮的餃子就該水開後再下鍋。再適量加入涼水進去。這樣煮餃子才不破皮。
11樓：
我們北方是等水開了再放餃子，餃子下鍋後由順時針的方向慢慢轉，待餃子的皮鼓起來之後差不多就成熟了，在撈出餃子前往鍋裡倒入一小碗冷水，這樣撈出的餃子就不會容易破皮了。
12樓：
鮮餃子在水開了下鍋；凍餃子在水快開時就下鍋，免得溫差太大破皮。
13樓：歐陽雨露
如果是新鮮的（非凍餃子）鍋開了在煮餃子，下鍋後，用勺子往前面方向推幾下，防止粘鍋；若果是凍餃子，鍋裡水快滾時就下餃子，這樣煮餃子不會爛。
14樓：鴻塵
煮餃子是怎麼煮的, 是等水開了再放餃子還是直接冷水放下去：煮餃子, 是等水開了再放餃子.
15樓：徐望塵
朋友，冷水熱水 燒都行， 一定要水沸騰了 才放餃子下去，麵條也是，還有他們的表親 餛飩也是一樣的，都是等開水沸騰了才下去
16樓：悅已者
每個人不一樣吧，我是等水開 了再放餃子的然後水再開了就加點冷水，再開了再加一點冷水，第三遍的時候就可以了
17樓：匿名使用者
一般情況下是開水後再放入餃子，這樣餃吃起來口感鮮嫩。
18樓：匿名使用者
等水開了，再放餃來子源。不然，不等鍋開就全bai坨到鍋底了；du
再準備一大碗涼水。zhi
餃子開鍋後，加入小半碗dao涼水；等開了，再加入一次；如此往復一般三次，就全熟透了；
「仨滾兒的餃子，倆滾兒的面」我們老家諺語。聰明如你，麵條也會煮了吧？
19樓：白河最終去東海
首先，是來水燒開以後自，再放的餃子。
餃子放的時候離水面盡量低這樣不容易被熱水濺到，否則離的越高越容易濺到。
餃子下鍋以後輕柔的攪一圈，防止餃子和鍋粘連。
然後蓋上鍋蓋，等到水再次沸騰以後，加入少許涼水，等再次沸騰就可以撈出鍋了。
20樓：雲淡風輕嶽松
煮水餃：1、等水燒開。2、放水餃，水餃盡量在鍋裡均勻放開，避免堆在回一起成團。
3、水餃入鍋答之後，蓋上鍋蓋，等水開，小半碗冷水，加入水中，再蓋上鍋蓋水開了之後，停火等30秒左右就好。（肉餡水餃或者是冷凍的水餃，可以加兩遍冷水。）水餃全部浮起來，有一種香味。
4、可以盛水餃，吃了。
21樓：據說5個字
水開了放····放入後開了加次水，再開再加，這樣做出的餃子更好吃
22樓：羽爽煦
1、等水開
2、放餃子
3、用勺子攪一下餃子 以免粘鍋
4、等餃子浮上來 加一小碗冷水進鍋 水再次開 餃子再次浮起來就好了
23樓：匿名使用者
1、首先將水煮沸，
2、將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘連。
3、攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。
4、蓋上鍋蓋，等餃子飄起來就可以吃了。
24樓：未名我等你
等水燒開
放入餃子
等餃子煮熟
出鍋和下面的道理是一樣的
25樓：艾菲爾上的你
首先將水煮沸
然後下入餃子
:將餃子（一種食品）倒入水中，注意不要過多，容易粘版連。用權手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
鍋中把水煮開後，大約煮1分鐘，然後往裡倒入少許涼水。
待水再次煮開便可撈出。
26樓：貼心知已
第一步bai：洗鍋後放
入冷水（水量看du餃子的數量來
zhi定，水越dao寬的話，餃子內煮的越好看），蓋上鍋容蓋把水燒開。
第二步：水燒開後，放入新鮮餃子，用鍋鏟均勻的攪拌下，以免餃子粘鍋，然後蓋上鍋蓋。
第三步：等再次開鍋後，再用鍋鏟攪拌下，這時注意看餃子是否有浮起水面，如果有浮在水面上，那麼這就說明餃子煮熟了。
27樓：羽丹丹妞兒
餃子要等水開之複後再放。
冷水制燒開後，把餃bai子放進鍋du裡。
放進餃子的zhi鍋裡的水再次沸騰後，加dao入一點涼水，這個時候水停止沸騰，用勺子（凸面朝上）放進水裡去推餃子，兩三下之後，等水繼續沸騰。
重複上一步，直到添的第三次涼水後的水沸騰了，餃子就煮好了。
煮餃子的時候，餃子是在水燒開後放下去還是和水一起放下去，
28樓：梁毅的遊戲日誌
要等水開才能復放餃子。制
煮餃子時，要用大bai火燒開水，開啟鍋蓋放入餃子du，鍋裡的蒸汽會zhi很快散失，餃子在dao滾水中不斷翻動，可以熟得均勻，皮不易破。否則，蒸汽會導致露出水面的餃子破皮。等餃子皮熟了，再調小火力，蓋上鍋蓋，很快餡就熟了。
家裡現包的餃子，只要漂起來就基本熟了。如果不放心，可以用漏勺撈出乙個，用筷子戳一下，皮有彈性就證明熟了。但速凍餃子必須煮15分鐘以上才能保證完全熟。
煮餃子方法——
食材準備：水餃、水3000ml
1、將鍋中加入3000ml 水，然後點火開始燒水；
2、水開鍋之後，將包好的水餃倒入其中，輕微的攪拌，防止餃子皮黏住鍋底3、餃子已經浮上來，如圖，
4、加入一碗涼水。這時鍋將不再沸騰，然後繼續開始煮餃子，待鍋再次水開之後。素餡的餃子已經可以出鍋了。
如果是純肉餡的。還需要再澆一遍冷水，也就是要兩個開水迴圈才可以。這樣煮出來的餃子就是色香味俱全的美味水餃
5、再次開鍋時，如圖，可以撈上來食用了。
29樓：愛的足跡
水燒開後
放!煮餃bai子時，一定du要添足水，待zhi水開後加入2％食鹽，等
dao鹽溶解後回，再下餃子。因為鹽中答
的鈉離子、氯離子會使麵筋的韌性、彈性、滑性增加，餃子不會粘皮、粘底，使餃子的色澤變白，湯清餃香。
要保證餃子不粘連破皮的話，你還可以在包餃子和麵時，在一斤面中加乙個雞蛋，或者在煮餃子時加一段大蔥，餃子保證不粘連。
1.餃子麵加雞蛋 和餃子麵時，每500克麵粉加乙個雞蛋，裡面蛋白質增多了，下水一煮，蛋白質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了。
2．鹽水煮餃子 鍋裡的水燒開後加入適量食鹽，待鹽溶化後再下餃子。不再翻動，直到煮熟。這樣煮出的水餃既不粘鍋，又互不粘皮，連剩下的餃子也不粘連。
3．大蔥煮餃子 煮水餃時，在鍋裡放一棵乾淨大蔥，煮出來的餃子味道既鮮美，又不會粘成坨。
4．餃子煮熟後 先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤就不會互相粘在一起了。
5．煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。頭遍開鍋以後，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，好吃。
30樓：hello—菜菜
我看見嫁人一般都是在誰燒開後才放下去的 因為和誰一起放下去 浸泡時間過長 餃子會散開的
31樓：匿名使用者
肯定是水燒開再下餃子啊，這是常識性問題，還用問啊！？
另：麵條也一樣，水燒開再放，湯圓是水快開的時候放。
32樓：豬豬太笨
水開後放啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~！ = =、、、、
33樓：匿名使用者
應該是和誰一起放些去吧，
34樓：匿名使用者
水燒開後才把餃子放下去
怎樣煮餃子餃子不坨，煮餃子的技巧
少加點鹽。水開了在下餃子。個一段時間輕輕攪拌。煮餃子的技巧 教你個煮餃子的巧方法，煮出的餃子不粘連不破皮，快試試。按下面的方法bai煮即可 du 1 鍋中放水煮沸 煮沸後下面食不zhi會破皮dao 不會粘鍋底 回2 水開後 直接放入餃子煮 答3 煮沸後加冷水 再煮開後再加冷水 一共加三次冷水。餃子皮...
煮餃子不粘鍋的方法，如何煮餃子不粘鍋？
一，若是新鮮自己包的生餃子，沸水下鍋，下鍋用湯勺輕輕推動水，帶動餃子活動，待餃子浮上來後，就不會粘鍋了。二，若是冷凍的餃子，水開始冒小汽泡時下鍋，同樣用湯勺輕輕推動水，帶動餃子活動，待餃子浮上來就不粘鍋了。沸水下鍋。在家自己動手包的餃子，要等水煮開後再下鍋，這樣做能讓餃子皮裡的蛋白質迅速凝固成型，澱...
餃子一般煮多久，餃子需要煮多久？
5 15分鐘。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快5分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。餃子需要煮多久？5 15分鐘。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易...