1樓：苦苦的掙扎
肉餡要求三開，即放過涼水兩次後，水沸騰兩次，加上沒放涼水前一次沸騰的一次，一共三次，即可熟透。
素餡要開兩次，
煮餛飩和煮水餃不一樣，餛飩餡少，再乙個是帶湯煮的，所以看到麵皮透明，即可出鍋了，
2樓：匿名使用者
水餃全都浮在水面上時，就差不多了，這時候在用一勺涼水均勻澆在水餃上，在煮半分鐘就差不多了
3樓：董瑤宦酉
餛飩餡少，加上沒放涼水前一次沸騰的一次肉餡要求三開，即可熟透，再乙個是帶湯煮的，水沸騰兩次，
煮餛飩和煮水餃不一樣，所以看到麵皮透明，一共三次，即放過涼水兩次後，即可出鍋了。
素餡要開兩次
4樓：刑懷雨鞠卯
煮水餃一般是加三次水，等到水餃都浮起來就是熟了，這時把火調小再煮一分鐘即可……
在冰箱裡速凍了很久的水餃，一般浮起來後再調小火煮二到三分鐘，確保裡面全部熟透……
煮水餃時怎麼才算煮熟了?
5樓：可愛的昇哥
肉餡要求三開，即放過涼水兩次後，水沸騰兩次，加上沒放涼水前一次沸騰的一次，一共三次，即可熟透。
素餡要開兩次，
煮餛飩和煮水餃不一樣，餛飩餡少，再乙個是帶湯煮的，所以看到麵皮透明，即可出鍋了，
6樓：lan金魚
俗話說「開鍋煮皮，蓋鍋煮餡」
如果你的餃子已經浮起來，就說明餡已經熟了，才會浮起來，你這時應該看看餃子皮是不是盛透明狀：如果是透明的，那麼往鍋裡加點涼水，等鍋開了就可以出鍋成盤了；如果是半透明或者不透明，就應該開啟蓋子煮皮煮1—2分鐘後，加涼水煮開就可出鍋。
餛飩皮比餃子皮薄且餡少，所以煮的時間比煮餃子短,但方法一樣.
希望可以幫到你啊。
7樓：慕澈小主
煮水餃一般是加三次水，等到水餃都浮起來就是熟了，這時把火調小再煮一分鐘即可……
在冰箱裡速凍了很久的水餃，一般浮起來後再調小火煮二到三分鐘，確保裡面全部熟透……
8樓：匿名使用者
水餃皮厚，煮的時間要長一些，一般要加兩次涼水，到第三開時，如果餃子浮起，並且鼓起來了，就說明熟了。
餛飩開後加一次涼水，再開就好了，再煮就成片湯了。
9樓：浪漫魚兒
餃子浮起來。水翻滾之後再加冷水,反覆三次,直至餃子都浮在水面上,就算熟了。
10樓：
蓋上蓋子，
一、二分鐘吧。
煮餛飩和煮水餃不一樣吧，餛飩皮薄，浮上來就撈吧。水餃皮稍厚，再煮幾分鐘。
11樓：匿名使用者
飄起來以後再煮二分種，餛飩比水餃好煮，時間短。一般是餡熟了，皮的顏色就變了。
12樓：滄海一滴油
告訴你乙個小竅門：開鍋約15秒後加一點涼水（如果是三個人的量的話，就加小半碗），中火燒，水再開後再加一次水，再開後就可以出鍋了。這樣做出來就不會煮過頭也不會外熟裡生了。
13樓：語橙
這個我知道，餃子浮上來了，就熟了
14樓：雲裳軒
水餃在鍋裡已經浮起來了，就算是熟了哦，煮餛飩和煮水餃差不多的
15樓：匿名使用者
水燒開，下餃子，再開，點水（普通一次性杯子大半杯左右），再開，點水，再開，點水，再開，這時餃子皮已經變色到稍微透明可以看到餡料的顏色了，就可以撈起來了。
16樓：匿名使用者
水開後，點三次冷水再開就好了
17樓：喵喵
餃子浮起來之後再煮個一分鐘就長不多了，素餃子的話時間短一些，混沌因為餡比較少從水開下鍋到起鍋一分鐘就好
煮餃子怎樣才算熟啊
18樓：匿名使用者
餃子熟了就會飄起來，除非是有漏的……一般情況下，麵皮裡沒有夾生的情況，餡兒是粉白色，就算是熟了。煮餃子的話，一般下鍋後，每次餃子湯沸騰的時候，加入一點點涼水，然後順著乙個方向推一下，防止餃子粘連。基本上加兩三次水就會熟了!
如果是速凍餃子的話，依舊是沸水下鍋，然後飄起來加一次涼水基本上就可以了！
19樓：匿名使用者
一般餃子煮熟後會浮起來，而且會膨脹。只不過最直接的方法還是舀起乙個夾開看看皮中間有沒有白色，餡你的肉有沒有紅色。
20樓：匿名使用者
漂起來以後再煮一小會兒就行啦，開著鍋蓋是煮餡兒，蓋著鍋蓋是煮皮兒。
21樓：地下水汙
餃子要完全地浮在水面上就算熟了。下面介紹煮餃子的操作方法：
一、鍋中水開後將餃子依次放下鍋。
二、用勺子攪一下鍋底，以免餃子粘鍋。
三、蓋上鍋蓋煮一會。
四、水開後揭蓋加入小半碗水。
五、繼續煮至鍋中的水再次沸騰，此時餃子全部浮在水面上時餃子就熟透了。
煮餃子要多長時間 怎麼才知道熟了呢
22樓：白晝明媚
需要煮8分鐘，餃子飄起來
就代表熟了。方法如下：
準備材料：餃子皮 420g、豬肉餡 230g、白菜 520g、鹽 6g、濃湯寶 2g、料酒 5g、香油 3g、薑末 3g、蔥花 3g。
一、首先把準備好的白菜切好，加鹽拌勻。
二、然後擠出水分，放入盤中。
三、碗中放入準備好的豬肉糜、薑末、料酒和濃湯寶，抓勻。
四、放入適量的白菜、蔥花、香油，抓勻，靜置10分鐘。
五、包成餃子。
六、把餃子放入開水中，煮8分鐘，看見餃子飄起即可撈出。
七、放入盤中，這樣就完成了。
23樓：匿名使用者
餃子的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食
24樓：藍思葭
看顏色的和香味，如果香味都冒出來了，肯定熟了，可以試著去學一下
煮餃子，速凍的，怎麼煮？ 怎麼才算熟？？？？
25樓：匿名使用者
水開了把餃子放進去，等再開了，倒一點水，這樣反覆三次左右，餃子鼓鼓了，就熟了
26樓：
和平常煮餃子一樣的等水沸騰了把餃子放進去然後用勺子轉圈千萬要注意不要把餃子刮破
27樓：哎呦我去萌萌噠
放入沸騰的水中 待燒開加一點水再燒開反覆兩次 餃子漂浮即可 望採納！
28樓：匿名使用者
煮餃子，多煮會沒事，千萬別等著吃！因後果你也知道！！
29樓：背影
熱水下鍋，過幾分鐘就好了
30樓：糊糊糊糊塗塌客
燒鍋熱水，下餃子，等餃子飄起來，接半勺冷水，等再飄起來就好了
31樓：匿名使用者
氺開了在下，等浮起來就熟了
32樓：ciel喵喵
浮起來就可以了，我們寢室這哈正在煮，吃得好歡~~~
有時候皮看起是白色的，但是也可以吃哦~你可以嘗乙個試一下~
把水燒開，然後放餃子~隨時注意鍋，浮起來就可以了
餃子煮到什麼時候算熟？
33樓：秋紅夏花
餃子浮bai
起來就算是熟了，不過du要是肉zhi餡的，浮起來之後再用開水煮dao一分鐘。
1、餃子回源於古代答的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成；
2、餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃皮可用燙麵、油酥面或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。 餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。
餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。
34樓：匿名使用者
注意餃來子的形態，餃子
先是凍得很源硬，下鍋之後慢慢變軟，表皮發粘，然後餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面，最後呢，餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。有的速凍餃子由於凍得時間太長，餃子皮的水分會脫掉，所以不容易熟，煮好之後會發現在褶上有些夾生，(這種餃子最好水溫要低些慢慢煮)，所以建議在餃子癟掉的時候，撈乙個出來嚐嚐這樣就萬無一失了。
35樓：匿名使用者
餃子浮起來，按一下軟了即可
餃子怎樣算煮熟了,煮餃子怎樣才算熟啊
1 放餃子進鍋bai後,餃子會沉du下去,水煮 zhi開後,餃子會浮dao 上水面,這時加一些冷水讓餃 好吃不過餃子,如何判斷餃子生熟?用手按一按你就知道了 煮餃子怎樣才算熟啊 餃子熟了就會飄起來,除非是有漏的.一般情況下,麵皮裡沒有夾生的情況,餡兒是粉白色,就算是熟了。煮餃子的話,一般下鍋後,每次...
速凍餃子怎麼煮不會爛掉,速凍水餃怎麼煮才不會破？？
1 冷水下餃子中火煮沸 這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起 2 水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開 這步最好也要攪動3 水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開 這步基本不用攪動了4 水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開 這就是...
冰凍水餃怎麼煮不爛，冰凍餃子怎麼煮才不會裂開？
想冰凍餃子煮不爛，可以在煮的時候往水裡加點鹽，這樣能夠提高餃子皮的耐煮能力，或者是在煮餃子的時候先將水燒開，下餃子後邊煮邊用勺子推開，另外我們也可以在煮的時候仔細觀察餃子的變化，等它漂浮並且表皮不平就盛起來，這樣餃子就不會爛了。1 加鹽 我們在煮速凍餃子的時候，可以在煮餃子的水裡面加入適量的鹽，鹽能...