1樓：匿名使用者
當然可以啊，知了含有相當豐富的蛋白，比雞蛋，肉這些都多
2樓：匿名使用者
可以的，小時候經常有人去樹下找知了的幼蟲醃過後用油炸著吃呢
3樓：匿名使用者
知了未出土和剛出土的幼蟲是可以吃的，但出土羽化後就沒有人吃了。
4樓：匿名使用者
可以。但我從來不吃它。
每個時期的蟬都能吃嗎
5樓：煥煥
蟬，每個時期都可以吃，沒有疑問無毒無害。蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。
風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
擴充套件資料
經濟價值
蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬蛻」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬體含營養物質豐富，乾基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥。剛出土的老齡幼蟲營養豐富，蟲體蛋白質含量58-58%、脂肪含量10-32%。這幾年已把蟬擺上餐桌，作為保健食品，市場需求量越來越大，**愈來愈高。
每只鮮蟬0.3-0.5元。
僅靠野生資源已不能滿足需要，所以今已開始人工飼養，有關人士認為，蟬將成為人類重要的綠色食品之一。人工養蟬投資小、技術容易掌握、省工時、高效益、無風險，是農村新的致富專案。
烹飪方法
取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。
1、油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。
2、五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。
飼養方法
養蟬應該先提供足夠的給養營養的樹林。培植樹林首先應培植闊葉樹的苗木。可以種植柳樹、楊樹、榆樹等闊葉樹，樹幹定矮一些，用尼龍網罩起來。
夏季收集蟬到的成蟲放入網室的樹上讓其產卵，然後把卵收集起來；秋天收集到的有蟬卵的枝條也埋殖在網室內的樹根部。也可以結合種植果樹來養蟬。
例如可以種300-660平方公尺的桃樹，把樹幹定低一些，桃樹園周圍用焊接網圍起來，頂上用尼龍網封頂，桃樹園內放養蟬的成蟲，在桃樹根部埋殖蟬卵。
烹飪方法
取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。
1、油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。
2、五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。
3、麗水人燒知了也有一番講究，要選用已經上樹的成熟知了。先要去掉知了的頭、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下，最通常的方法是「油炒知了」。
6樓：啞舍
可以吃。不過主要食用蟬蛹，一般都是油炸，或者幹煸，炸酥後整個蟬蛹都能食用。
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。 蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老。
蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。
擴充套件資料
蟬體含營養物質豐富，乾基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬蛻」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥。剛出土的老齡幼蟲營養豐富，蟲體蛋白質含量58-58%、脂肪含量10-32%。
7樓：王匪匪王
只有春季的才能吃的，其他時間就沒有。還有，吃的不是蟬是蟬蛹，變成蟬之後會有毒。另外你為啥要吃這種噁心玩意兒呢？
蟬可以食用嗎
8樓：藍清安淦培
可以的，蛋白質很多，很有營養的。我們當地的一般食用方法是內用鹽水醃製後油煎著吃。現在容除了野生的蟬，還有許多人工養殖的了。
不過好吃的不是蛻變後的蟬，而是未蛻變之前的幼蟲。我們山東有個地方叫結了鬼，還有的地方叫爬叉。一般進入盛夏之後開始由卵變幼蟲（爬叉），進入伏天之後就很少了。
希望採納。
9樓：閭有福可念
可以bai吃的,剛出土的幼蟬營du養價值最高
，含蛋白質58．58％，脂zhi肪dao10．23％,全鉀0．3％，全磷0．58％，鈣回16．毫克／千克，鋅答82．2毫克／千克。高檔飯店，一盤油炸金蟬的**都在四五元以上。
其次是蟬的藥用價值，據《中國藥材學》記載，蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬脫富含甲殼素，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等症。
蟬可以食用嗎
10樓：白雪星夜
可以吃的,剛出土的幼蟬營養價值最高，含蛋白質58．58％，脂肪10．23％,全鉀0．專3％，全磷屬0．58％，鈣16．毫克／千克，鋅82．2毫克／千克。高檔飯店，一盤油炸金蟬的**都在四五元以上。 其次是蟬的藥用價值，據《中國藥材學》記載，蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用，蟬脫富含甲殼素，異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱、咳嗽音啞，咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳，破傷風，小兒驚癇、夜哭不止等症。
11樓：匿名使用者
烹飪得當可以食用，小時候烤過吃
12樓：風行天下
當然美味可口，油炸至脆
知了哪個部位不能吃，頭能吃嗎 5
13樓：匿名使用者
知了頭、腳、翅膀不要吃。
食用知了，清洗和
烹飪的過程要謹慎處理。知了的
內翅容膀、腳上會攜帶寄生蟲之類的東西，清洗時應去頭、去腳和翅膀，最好是用淡鹽水衝一下再濾幹。食用前一定要煮熟燒透，建議油炸後食用。
每千克知了所能提供的蛋白質和瘦牛肉一樣多，所含熱量更是瘦牛肉的3倍。尤其是剛出土的知了幼蟲營養價值更高，其蟬蛻富含甲殼素、腺苷三磷酸酶等，這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有很好的輔助**作用，其營養價值很高。
14樓：靈明鬥戰神
能吃啊而且我從
抄來沒聽說過知了有哪個部位是不能吃的。以前放暑假，晚上一抓幾十隻，用鹽醃製乙個晚上，第二天一早用油炸，香香脆脆的整隻吃掉，特別好吃！
但是要注意一點，一次不要吃太多，一次最好10只以內，具體看個人體質。
我高中有個小夥伴，小時候有一次吃了二十多只，沒多久就過敏全身起紅疹，再後來就一吃就過敏，不能吃了。
15樓：手機使用者
能吃哈來
知了在冬天會藏在源地表下面，一般為枳、bai柚、柑橘du類樹木下面較多，zhi為帶殼類dao動物，初夏時節下雷雨時，地面被雨水淋濕變軟之後鑽出土面，不到半天時間便可蛻殼而出了。
一般情況下，農村的孩子都是將其燒熟了吃的，雖然表殼有點難嚼，但是肉質還是鮮美的哈，一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃哈
16樓：小妞的左耳
可以的，我能說我們這邊都是油炸了撒上調料就直接扔嘴裡吃了麼。哈哈
17樓：黃土地的無奈
知了沒人吃.但知了的幼蟲我吃了20幾年.是整個油炸.都能吃啊.無毒無***.但個別體質的人會有**過敏現象
18樓：胖胖的粽子
知了又名叫蟬,可以把頭眼睛,翅膀,腿,還有屁股,把這些除去就可以拿去煮了.
19樓：匿名使用者
很小的時候吃過，好像是從頭吃到尾啊。一整個放進油鍋裡炸過。
20樓：風一更一雪一更
能吃啊，都能吃啊，不過有些人可能不習慣這個外形
知了成蟲能吃嗎，怎麼吃
21樓：玄想幻空
國內比較少人吃昆蟲，像南非洲，泰國就有這種飲食習慣。昆蟲蛋白高，要吃也行，油炸。
22樓：匿名使用者
可以吃：直接用火烤：我小時候吃過：很好吃，香。吃頸上那部分。腹部不能吃。
23樓：五行筆記
蟬的價值，還在於它可充當食品和藥用。《詩經·大雅·蕩》：「如蜩如螗」，《毛詩陸疏廣要》636f707962616964757a686964616f31333238663534雲：
「蓋蜩亦蟬之一種形大而黃，昔人啖之。」《禮記·內則》：「爵、晏、蜩、範」，漢鄭玄注：
「蜩，蟬；範，蜂。皆人君燕食所加庶羞也。」可見，至少在漢代以前，蟬不僅是可吃的昆蟲，而且還是帝王筵席上的佳餚，是完全可以登大雅之堂的。
北魏的《齊民要術》中對蟬的烹食法就有記載：「蟬脯菹法：追之，火炙令熟，細擘下酢。
又雲：蒸之細切，香菜置上。又雲：
下沸中即出，擘如上香菜蓼法。」即是說蟬在當時有炙、蒸、瀹三種烹製方法。不只中國人吃蟬。
據說，古代希臘和羅馬人也常掏取土中之蟬卵（幼蟬），烹飪出十分可口的菜餚。由於產量有限，**較貴，蟬在當時集市上是令人羨慕的精貴食品。在東南亞，如今的馬來亞土著人也有喜歡吃蟬的習俗。
他們捕食蟬很特別，傍晚，人們在森林中燒上一堆火，招引一群群「飛蟬撲火」，遂捕獲之，去其翅足，然而將蟬投入燒開的棕櫚油中，煎炸熟後作為食品。現捉現吃，可謂其樂無窮。這種吃蟬方法在澳大利亞土著和非洲一些國家也較流行。
可見，古今中外都有吃蟬的習俗。
中國人吃蟬歷史淵源流長，且也很講究方法。現在，我國不少地方還喜歡吃油炸幼蟬。或先將幼蟬入沸水中，即出陰乾，製成蟬脯，以備配菜，可做成各種美味佳餚。
比如，廣東粵菜館中曾有加工精製為「桂花蟬」的菜餚**。山東泰安人很喜歡把蟬當作款待親朋貴客的上等菜餚，以至達到無蠍無蟬不成席的程度。幾年前，河南某罐頭食品廠推出過「仙蟬」系列保健食品，就是以幼蟬為原料、科學配方精製而成。
該食品保留了蟬的營養成分，味道鮮美、香酥可口，受到消費者的青睞。
蟬是河南的特產。曾有報道，炸蟬在河南周口地區賣30元錢10串。值得一提的是，這些蟬全是人工培養的。
當地一些鄉一時冒出了好多養蟬專業戶，他們先把帶有蟬卵的樹枝集中起來，埋在樹根周圍的土裡，兩年以後，就在地上搭起塑料棚，等候成群結隊的新蟬破土而出。農民們將幼蟬先放進鹽水中，一是讓蟬吐出泥土氣和髒物，二是天熱拿到市場賣不致變質。由於一批一批，每年都搞，可獲可觀的收入。
研究發現，幼蟬含蛋白質相當豐富，每100克含72克，分別是牛肉、雞肉和豬肉的3.5倍、3倍和4.3倍，另含脂肪15克、灰分1.
5克，以及甲殼素、鈣、磷、鐵和多種維生素。蟬的各種有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有極佳的輔助**作用。
說起蟬的藥用，人們都只知道蟬蛻（幼蟬的殼）是一味常用中藥。其實，古代成蟲蟬體也常入藥。李時珍說：
「今人只知用蛻，而不知用蟬也。」《神農本草經》雲：「蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。
」《聖惠方》載：「用蚱蟬一分（微炒），幹蠍七枚（生用），牛黃、雄黃各一分（細研），為散。用薄荷湯調服，治小兒天釣、眼目搐上。
」《普濟方》：「蚱蟬（鍛），赤芍藥各三分，黃芩二分，為末，水一盞煎到五分，去渣服」，可治「小兒初生百日發癇」。《本草綱目》也有「秋蟬乙個，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治破傷風病」的記載。
此外，古方尚有「蚱蟬湯」、「蚱蟬丸」、「蚱蟬散」等。筆者曾見今人用蟬方二則。一方：
「蚱蟬30克、生赫石30克，珠砂6克，共研細末，日服3次，每次1克。治驚惕不安，心神不寧；又方：蚱蟬30個（洗淨焙乾）、白朮10克，炒萊菔子10克。
共研細末，每服2克，日3次。可療小兒疳疾，形體羸瘦、神倦納呆。我認為，蟬的藥用不應受到冷落，對這種蟲類中藥的功效值得進一步研究。
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