1樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：面蒿100克；雞蛋1個；麵粉100克；鹽5克面蒿粑粑的做法
1、面蒿洗淨，焯水。
2、擠乾水分
3、加少許水打碎
4、打碎以後，加入麵粉和雞蛋，再放入少許鹽，進行攪拌。
5、攪拌成這樣
6、放入不粘鍋裡面小火慢焙，不用放油。
7、烙餅的時候記得封邊
8、ok出爐了
2樓：匿名使用者
瑤人面蒿粑粑很講究，二月初二瑤人過面蒿粑粑節，，從野外採來鮮嫩的面蒿尖，選優質糯公尺淘淨，泡半天，放石臼裡，用用兌舂，讓糯公尺面茄蒿尖充分揉在一起，之後取出雙手和面直至可捏成形。接下來是看你喜歡什麼味了，味一:青菜豬肉混飩味;二油煎餅味;三，油炸圓蛋味。
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面蒿粑粑怎麼做
3樓：匿名使用者
瑤人面蒿粑
粑很講究，二月初二瑤人過面蒿粑粑節，，從野外採來鮮嫩的面蒿尖專，選優質糯屬
公尺淘淨，泡半天，放石臼裡，用用兌舂，讓糯公尺面茄蒿尖充分揉在一起，之後取出雙手和面直至可捏成形。接下來是看你喜歡什麼味了，味一:青菜豬肉混飩味;二油煎餅味;三，油炸圓蛋味。
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面蒿粑粑的做法嗯。不能和什麼一起吃？
4樓：匿名使用者
當然是沒有什麼忌諱的。自己想吃什麼就可以吃。
吃麵蒿粑粑有什麼好處嗎？
5樓：匿名使用者
古代山民所生bai活的地方du山高林密，毒蛇較多，時常傷zhi
人。為防蛇出山傷人，老dao祖先研製一種以專艾蒿為主要成份的藥物屬，拌上香甜食物，扎入蛇洞讓蛇來吃，蛇吃了會死去，這種風俗叫扎蛇眼。同時，還編成對巴句敬告人們:
"三月三，蛇出山，蒿子粑粑扎蛇眼。"後來，人們用蒿葉拌公尺粉做成粑粑，在三月初三這天吃。據說，吃了三月三的蒿子粑粑，進山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。
面蒿怎麼坐菜吃，有會做的幫忙告訴下
6樓：顧小禮有
瑤人面蒿粑粑很講究，二月初二瑤人過面蒿粑粑節，，從野外採
版來鮮嫩的面蒿尖，權選優質糯公尺淘淨，泡半天，放石臼裡，用用兌舂，讓糯公尺面茄蒿尖充分揉在一起，之後取出雙手和面直至可捏成形。接下來是看你喜歡什麼味了，味一:青菜豬肉混飩味;二油煎餅味;三，油炸圓蛋味。
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黃花粑粑的做法，黃花粑粑怎麼做好吃，黃花粑粑的家常
7樓：真心無限期
黃花粑粑的做法
田邊採來的黃花，只採花的部分。
洗淨，瀝水。切碎。
搗碎，備用。
加入切碎的紅糖. 白糖 糯公尺面 水攪拌備用。
捏成球狀，入油鍋小火慢煎，用鍋鏟壓扁成餅。煎至金黃，可出鍋。
8樓：成都博潤林醫生
原料：大公尺、麵粉、白糖、純鹼等，須經泡公尺、磨漿、發酵、打鹼、調回漿、炕粑等工序才能答製成。
發公尺粑的製作方法是：
1、選用上等燦公尺、淘洗用清水浸泡一小時，濾乾上甑蒸，嚴格控制在七成熟，超過七成磨時不易粉碎成條，不到七成，雖易粉碎但蒸成的粑易發裂。將蒸好的公尺冷後細磨成粉，再用開水泡粉半小時，揉粉時須用力，一直揉到粉團不粘手和缸缽為止。
2、做粑時，先將揉的公尺粉做成一寸左右粉團，用手捍成半分厚的圓粑皮，包好粑餡，做成餃子形或圓形的粑入籠蒸食。
3、在捍粑皮時，為使粉團不粘手，有用粑粉或用菜油塗在手掌上做粑。粑餡可根據四時不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿蔔、瓜類、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、黃花、香菇和適量。
9樓：幸福逍遙人小翠
什麼是黃花粑粑？、、、感覺怪怪的
面蒿粑粑的做法
10樓：志存高遠
哈哈，竟然看到這個問題，這可是我老家的特產啊。我們一般都叫蒿子粑粑，是春天內田野上長香容
蒿的時候，採回來：
1、將蒿葉洗淨，用質嫩味鮮的蒿葉尖；臘肉切成丁，放在一旁備用。
2、用開水將蒿子焯一下（去苦味），過冷水沖涼，擰乾（以此法除去大量的墨綠色汁水和細毛，這樣做出來的蒿子粑粑就不會太黑）。
3、將蒿葉切的十分細碎，與鹹肉丁一起同早先準備好的糯公尺粉均勻拌勻，和水，調入少許鹽攪拌。蒿葉不能放太多，以三四蒿葉成比**成糯公尺最好，然後加溫水捏成圓形扁扁的蒿子粑粑。
4、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。炸至邊緣泛出金黃色即可，外面的皮香酥無比，裡面的味道很綿長，清香撲鼻，回味無窮
湖南蒿子粑粑的做法,蒿子粑粑怎麼做
材料蒿子，麵粉，糯公尺粉，雞蛋2個，水，鹽，油做法1.先將蒿子清洗乾淨 2.燒開水將蒿子焯一下過冷水沖涼 去除苦味 3.麵粉和糯公尺粉按3 2的比例拌勻 糯公尺粉不要超過麵粉，以免煎不成型 4.加兩雞蛋和少許水打散 5.將焯過水的蒿子用料理機打成汁加入4 6.將5加少許鹽，充分攪拌均勻，不要有麵粉顆...
臘肉粑粑怎麼做好吃,臘肉粑粑的做法，臘肉粑粑怎麼做好吃，臘肉粑粑
用料主料 臘肉100克 麵粉100克 輔料姜蔥蒜 20克生抽 10毫公升 老乾媽20克鹽1克 臘肉粑粑的做法 1.臘肉切成0.3公釐的厚度備用 2.入鍋中加水開大火煮 3.煮上三分鐘至肉打卷時撈出備用 4.麵粉中加入姜蔥蒜 5.加鹽和生抽 6.再加入點兒老乾媽豆豉 7.加水調成糊狀 8.加入臘肉 9...
糖油粑粑家常做法，正宗糖油粑粑怎麼做
糖油粑粑的做法 1.準備糯公尺粉 2.取小碗，放入紅糖和冰糖 3.糯公尺粉種一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，攪拌至幹稀適中的程度，揉成麵團 4.再加入白糖 蜂蜜和適量開水攪拌至糖粒完全溶化5.將揉好的糯公尺粉團分割成約60克1個的小劑子6.逐一搓圓拍扁 7.煎鍋倒入70克油，中火加熱，至油溫四成熱時轉小...