1樓：匿名使用者
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味 會讓人感到清爽
2樓：湛藍月下
用於香料或作為飲料的酸化劑
3樓：匿名使用者
我i噢微分哈師大快點哈是空間彷彿很大考四六級
自製汽水沒有檸檬酸，可以代替的方法
4樓：匿名使用者
理論上應該可行，但是反應生成的碳酸鈉味道微澀影響口感，其次碳酸氫鈉完全分解溫度會在100攝氏度以上，加入的碳酸氫鈉不一定會完全分解，二氧化碳的量什麼的也是個問題。
然而我是並沒有做過檸檬汽水，但我覺得果酸應該是可行的。你可以去購買一些果酸含量較高的水果榨汁加入汽水中，應該是可以，但我也沒有試過。
其實在**什麼的**上面是有檸檬酸賣的~
不求採納，只求能幫到你。
5樓：匿名使用者
用醋酸好了，就是高濃度的白醋，應該也可以
在家庭中自製汽水時加檸檬酸的目的是什麼？
6樓：詹塵那文翰
一是可以和加的鹼產生二氧化碳
二是可是增加檸檬味道
因為檸檬酸有檸檬的味道
平時喝的雪碧就是加檸檬酸
汽水中加檸檬酸的原因
7樓：匿名使用者
汽水來中加檸檬酸，主要是為了增加源口感的多樣性，沒別的目的。但是，若經常飲用含有檸檬酸的食品，則會導致鈣的流失。汽水之所以叫汽水，是因為裡面含有碳酸，碳酸在受熱時要吸收熱量，分解為水和二氧化碳，可起到一定的降溫作用。
碳酸是在高壓狀態下壓入汽水裡面的，所以未開蓋的汽水裡面的碳酸在高壓下不易分解。
8樓：匿名使用者
加檸檬酸與碳酸氫鈉發生化學反應生成二氧化碳汽體,所以才能稱為」汽水」呀!
9樓：匿名使用者
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味 會讓人感到清爽
10樓：碩士生病逝
使檸檬酸與氫氧化鈉反應
自製汽水原料是加檸檬酸還是檸檬酸鈉，了解的幫忙答下，兩者有沒區別
11樓：捕捉一念
自製汽水中檸檬酸的作用是：
1.汽水中一定要有二氧化碳氣體,檸檬酸是製取二氧化碳的一種原料（它與蘇打或小蘇打反應就可以制得二氧化碳氣體了）
2.檸檬酸的水溶液口味是酸的,它是自製汽水中的酸味調節劑
自己家裡做汽水，檸檬酸必須要嗎
12樓：
加入檸檬酸的目的? 用於香料或作為飲料的酸化劑飲用時,會有大量氣泡冒出,原因? 溶解的大量co2析出。
co2由小蘇打產生會打嗝又是什麼原因?由於體溫高於汽水溫度，溫度高co2溶解度降低，喝下汽水在體內會產生大量co2，打嗝是將產生的co2排出。
怎麼能讓自製汽水氣多點，檸檬酸能用什麼代替？
13樓：匿名使用者
出去買點清潔乾冰回來~
扔進去汽水裡面~改好蓋子~
冷凍~然後開啟~
下多一點大概可以噴到你上太空了~~
14樓：匿名使用者
多加壓些二氧化碳就可以了，果珍裡面本來就含有檸檬酸了，記得要冷凍。
15樓：李向臣
多放二氧化碳就能讓自製汽水多產生氣體，檸檬酸完全可以用檸檬汁代替。
16樓：李志活
檸檬酸能用檸檬汁代替
藍莓葡萄汁
材料：葡萄100克，藍莓50克，甘藍50克，蘋果50克，檸檬汁少許。
做法：1. 將葡萄和蘋果分別洗淨，去除葡萄的籽、蘋果的皮與核備用。
2. 將藍莓和甘藍分別洗淨。
3. 將榨汁機清洗乾淨，放入葡萄、蘋果、藍莓、甘藍和少許檸檬汁，攪打均勻後即可飲用。
在家庭中自製汽水要加入檸檬酸,目的是....
17樓：匿名使用者
加入檸檬酸的目的?
用於香料或作為飲料的酸化劑
飲用時,會有大量氣泡冒出,原因?
溶解的大量co2析出。co2由小蘇打產生
會打嗝又是什麼原因?
由於體溫高於汽水溫度，溫度高co2溶解度降低，喝下汽水在體內會產生大量co2，打嗝是將產生的co2排出。
18樓：匿名使用者
加檸檬酸是為了增加飲料的酸度，從而增加口感。
冒泡是小蘇打（nahco3)是酸性溶液中產生co2（hco3-+h-=h2o+co2）。
喝進氣泡當然會打嗝了。
碳酸飲料裡為什麼要加檸檬酸
19樓：幾時再見
檸檬酸能增強抗氧化劑的作用，減少抗氧化劑的使用量，增加產品的貨架期，並能增加飲料入口的爽快感。
20樓：售價一元
檸檬酸中文名稱：
bai 檸檬du酸
英文名稱： citric acid
中文名稱2：zhi 2-羥基dao
丙烷專-1,2,3-三羧酸
英文名稱2： 2-hydroxy-1,2,3-propa***ricarboxylic acid
cas no.： 77-92-9
分子式：屬 c6h8o7
分子量： 192.14
理化特性
外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。
熔點(℃)： 153
沸點(℃)： (分解)
相對密度(水=1)： 1.6650
熔點(℃)： 100
引燃溫度(℃)： 1010(粉末)
**上限%(v/v)： 8.0(65℃)
溶解性： 溶於水、乙醇、乙醚，不溶於苯，微溶於氯仿。
主要用途： 用於香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。
健康危害： 具刺激作用。在工業使用中，接觸者可能引起濕疹。
燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。
危險特性： 粉體與空氣可形成**性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒**的危險。
所以------- 用於香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體
在家庭中自製汽水要加入檸檬酸,目的是
加入檸檬酸的目的?用於香料或作為飲料的酸化劑 飲用時,會有大量氣泡冒出,原因?溶解的大量co2析出。co2由小蘇打產生 會打嗝又是什麼原因?由於體溫高於汽水溫度，溫度高co2溶解度降低，喝下汽水在體內會產生大量co2，打嗝是將產生的co2排出。加檸檬酸是為了增加飲料的酸度，從而增加口感。冒泡是小蘇打...
家庭做汽水的實驗中為什麼要加檸檬酸
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為什麼檸檬酸和小蘇打制的汽水不能喝
小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，遇酸會反應生成檸檬酸鈉和二氧化碳 用小蘇打和檸檬酸做的汽水是酸性還是鹼性 本人有胃酸 酸性體質 又愛喝汽水 買的汽水是酸性不能喝 酸性的。汽水的 汽 是這倆反應生成的二氧化碳 溶於水顯酸性 汽水都是酸性的 你知道汽水中冒出的氣是什麼嗎？是二氧化碳。二氧化碳是碳酸分解的產物，由...