1樓：神經病的天才
不能吃了，雞蛋發臭說明雞蛋在煮熟前已經壞了，吃了會鬧肚子的。
2樓：year天小樂
正常情況下雞蛋是沒有臭味的，如果發臭應該就是壞掉了。這個建議是不要吃了。
3樓：匿名使用者
不能吃了，說明雞蛋已經變質了。
4樓：疾風劍豪亞索
最好別吃，吃了不好的
剛煮熟的雞蛋,剝殼後外觀還好就是有異味,是什麼原因,還能吃嗎？
5樓：開心網咖
如果確定是雞蛋裡發出的異味就不要吃了，是雞蛋時間長了壞了。
6樓：匿名使用者
正常的雞蛋應該是沒有味道的，有異味的話最好還是不要吃。
7樓：匿名使用者
雞蛋煮完剝殼後雖然外觀完好，但是有異味，說明雞蛋已經變質。雞蛋不像其它東西，變質後可以腐爛。但是產生異味兒後說明已經變質，就不要吃了。
8樓：匿名使用者
如果有異味你就不要吃了，吃壞了是自己的事情，食物中毒了，再去**就不止乙個雞蛋的錢了。你還是扔了吧。
9樓：匿名使用者
有異味的雞蛋壞了，變質了，不能吃，扔了。吃了會生病的。
10樓：熱心網友
不管什麼原因，有異味了就不能吃了。
水煮雞蛋，煮熟後,發現有臭雞蛋，對其他好的蛋有影響嗎
11樓：七彩雨界
其他沒有破裂的雞蛋應該沒有問題，但是殼破裂的雞蛋可能會變味，甚至變質
12樓：無所不問的
只要蛋殼沒有破裂，應該不會有太大的問題，臭雞蛋是有毒的：硫化氫
13樓：過氣太閣迷
沒有。把臭雞蛋扔了就行。
14樓：江
沒有事的，我們小時候就是常那樣吃的，臭的就不要了，若是鹹蛋看下蛋清怎麼樣，對其他的不影響。
15樓：心若天宇
對其他的不會有影響的嘿嘿。放心食用。
16樓：匿名使用者
只要蛋殼沒破就沒有影響
17樓：匿名使用者
如果都蛋殼破裂就會與影響 反之就沒有
學校的超市賣煮雞蛋,有時買來都涼了,吃沒有怪味,剝殼後有股臭味,還能吃嗎?有害嗎?
18樓：匿名使用者
這樣的雞蛋一般不是當天煮的不太新鮮，臭味是硫化氫氣體的味。但是如果剝開雞蛋沒有粘手的感覺，掰蛋白能成塊不粘還是可以吃的。
19樓：my金秋
應該不是，那個應該是清水煮蛋的特有的味道，早上買，過夜前可以吃，無礙
20樓：匿名使用者
應該是 哪家的生意不好 雞蛋沒人吃導致 放的時間久了，就變質了
21樓：匿名使用者
肯定不能吃了，會有害的。可能是煮熟後放太久了！以後可得都不能吃啊！！！
22樓：魏倩
我覺得還是不吃比較好，有可能是超市放久了，也可能是因為涼了。
23樓：溪水泠風
應該不是壞的，有時候雞蛋涼了會有一種味道，但不是臭味，學校應該不會賣壞雞蛋吧，但是如果是臭味最好不要吃
24樓：靚麗愛人
雞蛋放太久的原因，不能吃了，時間長了壞了
25樓：狐仙妮
是啊不止一天哦。而且蛋本來快要臭了
26樓：
煮雞蛋本身就有點味，也可能不是新鮮雞蛋
27樓：匿名使用者
對於這種情況，最好不吃，自己的身體最重要，，，
28樓：
是因為放太久了，最好不要吃。
29樓：匿名使用者
覺得有問題的東西就別放進嘴裡了，萬一有什麼，得不償失
30樓：匿名使用者
最好別吃了，應該放的時間長了，有些變質。
31樓：
那個雞蛋已經壞了，以後千萬別吃這樣的雞蛋
這學校也太黑了吧
直接把雞蛋送校長室
32樓：543673017粉努
可能雞蛋本身都是壞的
33樓：匿名使用者
最好不要吃了，已經病變了
34樓：卿城絕
不能吃了。。應該是壞了
35樓：匿名使用者
不能吃了，時間長了壞了
連殼煮熟雞蛋,再把殼剝掉,再沾醋能不能吃
36樓：加
可以吃的，就是不知道味道如何的
37樓：常彥傑
能吃，沾廚邦海鮮醬油在加點老陳醋，味道很讚，剛吃過
38樓：匿名使用者
我認為東西可以吃，但是不要常期吃，可以換著樣吃，這樣營養均衡
39樓：重新開機中
可以吃，沒有什麼影響
剛煮出來的白雞蛋剝掉蛋殼後為什麼有蟲眼，這個還能吃麼？誰知道什麼原因造成的啊？
40樓：匿名使用者
這個不是蟲眼，是蛋殼裡的氣泡。沒關係的。
41樓：姚紫明
雞蛋生的是液體的怎麼會有蟲眼………他應該是氣泡，我用煮蛋器煮也這樣
42樓：匿名使用者
你好，這是蛋清裡的氣泡，請放心食用
43樓：匿名使用者
那是假雞蛋吧，大頭的這邊都是凹進去的，你那怎麼中間凸出來了啊！
各位朋友，今天在士多店買了斤雞蛋，煮熟後，把殼剝掉沒有氣室，我懷疑是人造雞蛋？是嗎？如何辯認真假？
44樓：yomi二合一
1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟乙個雞蛋，看 一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。
嚐一嚐味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。 人造雞蛋蛋殼
3.還有「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡。 4.
在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 5."人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 6.
煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。 7、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶
1.首先，可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。如果從外觀上看還不能辨別的話，可以開啟乙個雞蛋，看 一看雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。
2.假雞蛋的外殼亮一點(但不太明顯)，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。
嚐一嚐味道，假雞蛋有股化學味，真雞蛋有隱隱的腥味。 人造雞蛋蛋殼
3.還有「人造蛋」蛋殼兩端有穿孔痕跡。 4.
在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢位的緣故。 5."人造蛋"開啟後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致； 6.
煎假蛋時，會發覺蛋黃在沒有攪動下自然散開。這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的原故。 7、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶
45樓：奮鬥一切為了美好未來
現在那有什麼土雞蛋賣給你，除了老家
46樓：血色的戰車
人造蛋因為是海藻膠合成的，製造過程中順序依次是蛋黃-蛋白-蛋殼，所以人造蛋跟真雞蛋最大的區別是它沒有氣室，就是白水煮蛋的時候，真雞蛋的蛋殼裡會有一塊空出來的地方，但是人造蛋沒有。
另外就是人造蛋蛋黃跟蛋白除了顏色不一樣之外，彈性口感差不多，可能還帶有石灰味；蛋殼不像真雞蛋那樣佈滿小孔；去除蛋殼倒進碗裡之後，找不到卵黃繫帶（真雞蛋打成蛋液的時候，蛋白裡那條透明的堅韌的鼻涕狀的東西）；人造蛋被油煎之後可能會呈塑料狀等等。不過這些方法沒有看氣室來得方便。
雞蛋如果臭了還能吃嗎？
47樓：樂觀的挖掘
下面的雞蛋都不宜吃
1.有裂縫的雞蛋。
有些雞蛋在儲存、運輸過程中會出現裂
縫，這樣的雞蛋容易滋生細菌，所以不能食用了。除非是剛剛有裂縫的，否則你不知道多長時間了。
2.粘殼蛋。
有些雞蛋貯存時間過長，在打雞蛋時，蛋緊貼蛋殼不動的，就不宜再食。
3.發臭的雞蛋。
如果打雞蛋後，聞到雞蛋有股臭味，說明雞蛋已經變質了，就不能再食用了，否則會對身體不利的。
4.時間過長的雞蛋。
如果是時間過長的雞蛋，比如可以把雞蛋投放到清水裡面，雞蛋自己浮上來，說明放置時間過長，就不宜吃了。
5.非常輕的雞蛋。
如果雞蛋掂起來非常輕，和其它雞蛋不一樣，說明雞蛋有變質的可能，就不宜再吃了。
48樓：匿名使用者
雞蛋臭了不能吃。
雞蛋的營養成分相當豐富。它含有蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽、酵素等。這些營養素對人體的生長發育、健康長壽 都有很大的作用。
蛋白質是由所組成的氨基酸種類、結構和營養的含量而決定其價值的。雞蛋內的蛋白質是食物品種中質量、種類和組成中最優質的蛋白質。
雞蛋發臭主要是由於微生物汙染、脂肪氧化等原因造成。微生物的繁殖會促進蛋白質脂肪氧化和肌紅蛋白變色，而氧化也會改變微生物群落。雞蛋皮有孔隙，使蛋內蛋白質與空氣接觸而變質，產生h2s氣體，h2s氣體有臭雞蛋氣味
49樓：匿名使用者
臭雞蛋不能吃！雞蛋變臭的過程：當雞蛋存放過久或有裂縫時，蛋清中的殺菌素就會逐漸消耗減少。
通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的雞蛋內部的細菌就能大量繁殖，產生甲烷、氮、氨、二氧化碳等。雞蛋的臭味兒就是這些物質發出的。即使經過烹調，臭蛋中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，食後會引起噁心、嘔吐等中毒症狀。
臭蛋吃多了還會誘發癌症，因為亞硝酸鹽和細菌毒素是人類致癌物。所以，雞蛋變味後就不能再吃了。
50樓：匿名使用者
都臭了，肯定變質了。不要為了乙個臭雞蛋，吃壞了肚子，得不償失
51樓：匿名使用者
有一種專門的臭雞蛋，食用雞蛋煮熟了研製成的，可以吃。
52樓：匿名使用者
肯定不行，因為雞蛋之所以壞是因為進入了細菌
53樓：匿名使用者
最好不吃。臭味是對人體有害的硫化氫。
54樓：匿名使用者
不能吃，臭雞蛋吃了會產生細菌和寄生蟲
55樓：匿名使用者
你可以試試.........無語，為什麼會提出這種問題
56樓：驢熊
能吃，不過只能吃一次
雞蛋煮熟後裡面有水，煮熟的雞蛋裡面有水能吃嗎
蛋白質結構變形以後析出的水，學生物也有說蛋白質的脫水縮合吧，那個水就那來的吧，或者是從蛋殼透進去的。簡介 雞蛋又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要 易為機體吸收，利...
煮熟的雞蛋剝掉殼在臉上滾可以起到什么作用
煮熟的雞蛋剝掉殼在臉上滾，不僅能對 起到清潔的作用，而且還能起到消腫的作用。因為雞蛋的成分是蛋白質，臉上的油汙和髒東西都被蛋白質吸收了。這個方法可以來嘗試一下。化瘀，就是挨打了，臉上青一塊紫一塊的，用雞蛋化瘀血 關於剝掉殼的熟雞蛋的化學小實驗名稱和過程？那麼這要根據他的實驗步驟，那麼也就是說你要把其...
炒蝦仁要不要把最裡面那層殼剝掉,水煮蝦要不要把殼剝掉
需要主料 鮮蝦300g 黃瓜100g輔料油 適量鹽適量胡椒粉 適量澱粉 適量料酒適量姜 適量蛋清 適量麻油 適量步驟 1.準備好鮮蝦和黃瓜。2.黃瓜去皮切成小塊。3.把姜去皮剁成薑公尺。4.把鮮蝦洗淨去掉蝦頭和蝦皮。5.在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線。6.加入 鹽 胡椒粉 料酒 澱粉和蛋清攪拌均勻上漿備...